Poďakovanie: Nina Assam / dekantér
- Spýtaj sa karafy
- Hlavné prvky
Nie ste si istí, čo majú ľudia na mysli, keď používajú výraz bordó? Ste zmätení, odkiaľ výraz pochádza? Tu je niekoľko podkladov.
Čo je to bordové víno? - spýtajte sa Decantera
Stručná história klaretu
Klaret je tradične používaný výraz pre Bordeaux vína v Británii. Dá sa datovať do 12. storočia a predpokladá sa, že súvisí s francúzskym výrazom „clairet“.
Ako poznamenáva Oz Clarke vo svojom História vína v 100 fľašiach ‘, Klaret pôvodne odkazoval na veľmi ľahké červené vína z Bordeaux.
„Miestne vína z Bordeaux boli trochu záludné a bolo treba ich doplniť vínami z miest, ako sú vnútrozemia Cahors a Gaillac.“
Manželstvo Henricha II. A Eleonóry z Akvitánska v roku 1151 ovplyvnilo obchodné vzťahy medzi Bordeaux a Anglickom, v ktorých sa do prístavov vo Veľkej Británii dodávalo obrovské množstvo vína - bordó.
To pomohlo etablovať sa „klaret“ ako „Angličanin nápoj“, hovorí Clarke.
Klaret dnes
Claret je britský výraz, ktorý sa rozšíril o všetky červené vína z Bordeaux.
Termín klaret je naďalej používaný prevažne britsky.
Teraz sa však častejšie používa ako prikrývka pre červené vína z Bordeaux, aj keď sú štýlovo ťažšie ako svetlejšie červené, ktoré sa týmto slovom pôvodne označovali.
Niektorí spochybnili zostávajúcu moc bordónu v slovníku milovníkov vína z 21. storočia.
„Claret skĺzol z nemoderného do takmer nepodstatného pre väčšinu konzumentov alkoholu,“ uviedla Jane Anson, Karafa Bordeaux korešpondujú.
„Len veľmi málo si to dokonca spojí s červeným Bordeaux. Takže je snáď pripravený na oživenie? ‘
Ak chcete získať odpoveď na svoju otázku, pošlite nám e-mail: [email protected] alebo na sociálnych sieťach s #askDecanter
Viac podobných článkov:
-
Ako Británia formovala vinársky svet
-
Zrod klaretu
-
Sir Winston Churchill: Citáty o víne
-
Najlepšie citáty o víne od Monsieur Pamplemousse
