Skúšali ste saténske víno? Poďakovanie: Konzorcium Franciacorta
- Spýtaj sa karafy
- Hlavné prvky
Dozviete sa viac o tomto sekte z regiónu Franciacorta a ďalšie tri nájdete na ochutnanie od našich degustátorov ...
Čo je to víno Satèn? - spýtaj sa Decanter
Satèn, čo v taliančine znamená „hodváb“, je pre región Franciacorta jedinečný a jeho súčasný štýl mu dáva príležitosť vyniknúť na preplnenom trhu s vínom.
Satèn, ktorý sa vždy vyrába z Chardonnay, je na rozdiel od iných šumivých vín vyrobených vo Franciacorte - alebo teda zo šampanského - pretože má vo fľaši menší tlak: päť tyčiniek v porovnaní so šiestimi.
chicago p.d. sezóna 3 epizóda 9
Aby sa to dosiahlo, výrobcovia pridávajú do likéru de tirage menej cukru: 18 - 20 gramov / liter oproti 24 g / l pre plne šumivé vína.
POZRI TIEŽ
Rozdiel si všimnite: Tirage a dávkovanie v šampanskom - opýtajte sa Decantera
Prečo moje „extra suché“ Prosecco chutí sladko? - spýtajte sa Decantera
Franciacorta prijíma nové hrozno v boji proti zmene podnebia
Nižšia hladina cukru vyprodukuje počas druhej fermentácie menej alkoholu a menej oxidu uhličitého, a teda nižšia úroveň tlaku.
Štýl je vždy brutálny (maximálne 15 g / l).
Výsledné víno je jemné, krémové a - bez ohľadu na to, či ide o silu návrhu - hodvábne.
držať krok s kardashianskou sezónou 15, epizóda 5
Rebecca Gibb MW je ocenená spisovateľka vína. Pôvodne publikované ako súčasť funkcie v prílohe Decanter Italy 2018. .
