- Hlavné prvky
Či už si chcete doma navodiť sviatočnú atmosféru alebo si jednoducho dopriať svoje chuťové poháriky, tieto osviežujúce klasické letné koktaily sa dajú ľahko zmiešať sami - na polovicu z nich nepotrebujete ani koktailovú trepačku. Niektoré, ako napríklad Margarita a morský vánok, sú vynikajúce na večierky: stačí zvýšiť množstvo tak, aby zodpovedalo počtu hostí, a zmiešať ich vo veľkom džbáne alebo džbáne, ktorý je pripravený na podávanie do pohárov naplnených ľadom.
Kvet sedmokrásky
Mnoho ľudí v Mexiku sa prihlásilo k vynálezu Margarity, napríklad Francisco ‘Pancho’ Morales na Tommy’s Place v Juárez v Chihuahua alebo Carlos ‘Danny’ Herrera v Rancho La Gloria v Baja California. Či tak alebo onak, nápoj je zvratom s klasikou Prohibition Era, Daisy, vyrobenou z tequily namiesto brandy: ‘margarita’ znamená ‘španielsky‘ v španielčine. Dávam prednosť svojim Margaritám podávaným krátko na skalách, ale môžete ich podávať aj bez ľadu v koktailovom pohári.
po záverečnej ružovej rekapitulácii
Najlepšie tequily pre Margarity: Patron Silver, Herradura Silver, El Rayo Plata, Cazcabel Blanco, Don Julio Blanco
- Zloženie: 50 ml tequily, 25 ml limetkovej šťavy, 20 ml triple sec
- Sklo: skaly alebo kokteil
- Obloha: soľné a vápenné kliny
- Metóda: Pripravte si pohár pokvapkaním niekoľkých lyžičiek soli do podšálky, okolo okraja pohára ho rozotrite vápenným klinom, aby ste ho navlhčili, a potom okraj ponorte do soli, aby sa obalil. Naplňte koktailovú trepačku ľadom. Pridajte tequilu, limetovú šťavu a trikrát sekundu, potom dobre pretrepte, kým nie je vonkajšia strana trepačky chladná. Podávajte na ľade v pohári s kameňmi alebo priamo v koktailovom pohári a ozdobte limetkovými klinmi.
Mojito
Vďaka Mojej osviežujúcej zmesi príchutí citrusov a mäty, ktorá bola vytvorená na Kube, je ideálnym letným chladičom. Používajte vždy čerstvo vylisovanú limetkovú šťavu, nezabudnite však, že niektoré limetky sú kyslejšie ako iné. Použite teda iba nasledujúce údaje: ochutnajte nápoj a pridajte trochu viac cukrového sirupu alebo limetky, ak má príliš sladkú alebo príliš ostrú chuť.
Päť najlepších rumov pre Mojitos: Havana Club Anejo Blanco, Bacardi Carta Blanca, Mount Gay Silver, Plantáž 3 hviezdy, El Dorado 3 roky starý biely
- Zloženie: 50 ml bieleho rumu, 25 ml čerstvej limetkovej šťavy, 15 ml cukrového sirupu, 12 listov mäty, sódová voda po vrch
- Sklo: Highball
- Obloha: Mätová vetvička
- Metóda: Prepichnite lístky mäty medzi rukami a vložte ich do pohára. Pridajte limetkovú šťavu a cukrový sirup, ingrediencie rýchlo premiešajte, polovicu pohára naplňte drveným ľadom, zalejte rumom, všetko premiešajte, kým nie je dôkladne premiešané, zvyšok pohára naplňte drveným ľadom, dolejte sódovou vodou a jemne znova premiešajte. Ozdobte.
veľký brat, sezóna 20, epizóda 40
Morský vánok
Ružový kokteil Sea Breeze, obrovský letný hit v 80. rokoch, v skutočnosti sleduje svoje korene siahajúce až do éry prohibície, keď pôvodný recept z 20. rokov obsahoval grenadín a marhuľovú brandy. Moderná verzia nápoja je jedným z najjednoduchších letných koktailov na prípravu.
toto je naša rekapitulácia, epizóda 8
Päť najlepších vodiek pre Sea Breezes: Absolut Blue, Ketel One, Smirnoff Red, Grey Goose, Finlandia
- Zloženie: 50 ml vodky, 100 ml brusnicového džúsu, 50 ml grapefruitového džúsu
- Sklo: Highball
- Obloha: vápenný klin
- Metóda: Naplňte pohár vysokej lopty ľadom, potom nalejte vodku, brusnicový džús a grapefruitový džús. Jemne premiešajte, až kým nebude vonkajšia strana pohára studená. Ak je to potrebné, doplňte viac ľadu a ozdobte plátkami limetky.
Aperol Spritz
Aperol Spritz je svojou pútavou oranžovou farbou a trpko-sladkou chuťou nápojom, ktorý odštartoval náš súčasný milostný pomer v kategórii spritz. Spritzes vznikol v 19. storočí, keď invázne vojaci v severnom Taliansku zriedili silné miestne vína „spritzenom“ perlivej vody. Taliani neskôr pridali do zmesi amaro alebo horké liehoviny a vytvorili tak spritza, aký poznáme dnes. Spritzes môžu byť vyrobené z radu rôznych amaros, ak máte chuť na zmenu od Aperolu.
Päť najlepších amarosov na striekance: Aperol, zmluva o aperitíve, výber, Campari, Amaro Nonino
- Zloženie: 75 ml Prosecca, 50 ml aperolu, 25 ml sódovej vody po vrch
- Sklo: Víno
- Obloha: Plátok pomaranča
- Metóda: Naplňte pohár ľadom a do pohára zabudujte prísady. Najskôr zlejte Aperol, potom Prosecco a dolejte sódou. Premiešame a dozdobíme.
Ako Julep
Táto zmes bourbonu, cukru a mäty má korene na americkom juhu, pôvodne ako liečivý nápoj. Kentucky senátor Henry Clay, ktorý bol pôvodne nápojom pre dobre situovaných južanov, ktorí si mohli dovoliť ľad aj strieborný pohár Julep, popularizoval Mint Juleps v 50. rokoch 18. storočia a v roku 1938 sa stali oficiálnym nápojom Kentucky Derby. Ak nemáte plechovku Julep, zaváraninový pohár alebo pohár vysokej gule, bude to v poriadku.
Najlepšie bourbony pre Mint Juleps: Značka výrobcu, rezervácia Woodford, jednohlavňový sud Four Roses, divoké Turecko 101, Buffalo Trace
- Zloženie: 65 ml bourbonu, 10 listov mäty, 12,5 ml cukrového sirupu
- Sklo: Julep tin
- Obloha: veľká vetvička mäty
- Metóda: Naplňte trepačku ľadom. Pridajte bourbon, lístky mäty a cukrový sirup, dobre ich pretrepte, až kým nebude na vonkajšej strane šejkra zima. Precedíme do formy Julep naplnenej drveným ľadom. Jemne premiešajte lyžicou s dlhou rukoväťou na premiešanie, potom nalejte viac drveného ľadu a ozdobte.
mladú a nepokojnú kanadu, ktorú pozná
Piňa coláda
Letný nápoj, ktorý je tak populárny, že má dokonca svoju vlastnú pieseň. Hotel Piña Colada bol vynájdený v hoteli Caribe Hilton v portorickom hlavnom meste San Juan v roku 1954.sa stal oficiálnym nápojom Portorika v roku 1978. Vyrobený z ananásu a kokosu, je to dokonalá tropická zmes.
Najlepšie rumy pre Piña Coladas: Bacardi Ananás, Captain Morgan Parrot Bay Coconut, Wray & Nephew White Overproof, Koko Kanu Coconut Rum, Malibu
- Zloženie: 90 ml ananásovej šťavy, 60 ml bieleho rumu, 60 ml kokosového krému
- Sklo: Highball
- Obloha: plátky ananásu
- Metóda: Všetky ingrediencie vložte do mixéra s niekoľkými kockami ľadu. Mixujte dohladka.
