Matanzas Creek, Kalifornia
- Sprievodcovia dekantérom
- Najlepšie vinárske oblasti USA na návštevu
- Vinárstva na návštevu
Katie Kelly Bell vyberá 10 najlepších pivničných dverí na návštevu v Kalifornii, vrátane údolia Napa, Sonomy a Santa Barbary, kde získa pôsobivú kombináciu zážitkov, scenérie a vína.
Kalifornia patrí medzi najkrajšie americké štáty a jej ochutnávky vín sú takmer vždy sprevádzané nádherným prostredím. Kalifornské vinárstva sa však nespoliehajú iba na krásu, aby prilákali návštevníkov. Vinárstvo v skutočnosti zachádza oveľa ďalej ako na míľu, aby vytvorili bezkonkurenčné zážitky z degustačných miestností s dôrazom na prepracované záhrady, ultra osobné súkromné prehliadky, lekcie varenia a výstavy.
čierna listina, 4. sezóna, epizóda 1
Kalifornské dvere do pivnice : Údolie Napa
Schramsberg, Calistoga
Vinárstvo Schramsberg, údolie Napa
Šumivé víno Schramsberg je mnohými považované za štandardného nositeľa bubliniek Nového sveta. Napriek tomu je toto vinárstvo s viac ako dvoma miliónmi fliaš umne naskladaných do 3 km machom pokrytých 125 rokov starých jaskýň rovnako starým svetom ako Napa. Prehliadky trvajú celých 90 minút a zahŕňajú históriu objektu, ochutnávku, prehliadku jaskyne a diskusiu o tom, ako sa vyrába šumivé víno. Šumivé vína Schramsberg sa tiež vyznačujú tým, že ich v Bielom dome podáva každý prezident od čias Richarda Nixona. Ďalšie šumivé zážitky, ktoré nenájdete nikde okrem Napa, nájdete v príjemnej degustačnej miestnosti Frank Family na večierku, ktorú vlastní bývalý prezident Disney Rich Frank.
Prehliadka / ochutnávka, rôzne časy. 50 USD na osobu, vyžaduje sa termín. 1400 Schramsberg Rd, Calistoga, CA 94515 +1 707 942 4558 schramsberg.com
Chappellet , Svätá Helena
Vinárstvo Chapellet, Svätá Helena
Na malebnej jazde na vrchu Pritchard Hill v meste Napa sa nachádza vinársky svet Who’s Who s obyvateľmi ako Colgin Estates a Bryant Family. Jedinou degustačnou miestnosťou, ktorá je pre návštevníkov otvorená, je však Chappellet. Majitelia Donn a Molly Chappelletovci ako prví vysadili na tomto skalnatom úbočí vinice už v roku 1967. Dnes je jedinečné vinárstvo v tvare pyramídy založené výlučne na solárnej energii a víta návštevníkov po dohode. Nielen, že ste pozvaní ochutnať, ale prehliadky zahŕňajú prechádzku po vinici - ???? o to lepšie oceníte jedinečný terroir.
Termíny denne, o 11:00, 13:00 a 15:00. Poplatky sa líšia podľa počtu ochutnávajúcich ľudí. 1581 Sage Canyon Rd, St Helena, CA 94574 +1 707 286 4219 chappellet.com
Vinárstvo Inglenook , Rutherford
Automobil Tucker 48 vo vinárstve Inglenook
Toto vinárstvo, ktoré vlastní filmár Francis Ford Coppola, odvádza skvelú prácu pri zdieľaní vinárskej histórie mesta Napa prostredníctvom exponátov a výstav. Cestou sú zastrčené fascinujúce kúsky filmových pamiatok, vrátane automobilu Tucker 48 z vlastnej súkromnej zbierky spoločnosti Coppola. (na obrázku vľavo) .
90-minútová prehliadka je jednou z najdlhších v údolí, ktorá sa v údolí ponúka. Počas nej získate zasvätený pohľad do pôvodného zámku (okolo roku 1887), viníc a nekonečných jaskýň. Vo veľkom finále je ochutnávka sediacich v jednej z jaskýň spojená s výberom remeselných syrov.
K dispozícii je celý rad ďalších ochutnávok v sede s párovaním jedál, alebo môžete jednoducho ochutnať v bare a vychutnať si starostlivo upravený areál. Nakupujte v butiku (kde všetko vyberá Coppolas ručne) jedinečné antické víno a zábavné doplnky.
Otvorené každý deň od 10:00 do 17:00. Ochutnávka a skúsenosti spoločnosti Inglenook: 50 dolárov. Diaľnica 1991 St Helena, Rutherford, CA 94573 +1 800 782 4266/707 968 1100 inglenook.com
Kalifornské dvere do pivnice : Sonoma
Vinice a vinárstvo Fort Ross , Pobrežie Sonoma
Vinice Fort Ross, Sonoma
Cesta do tejto vzdialenej, rustikálne krásnej miestnosti na ochutnávanie trvá nejaký čas, ale budete odmenení jej zvodným, elegantným Rulandské modré a úchvatný výhľad na 50 míľ na tichomorské pobrežie. Okolie je husté s divokými lúčnymi lúkami, sekvojovým lesom a zvlnenými zvlnenými vinohradníckymi kopcami a pozorovania jeleňov nie sú nič neobvyklé. Vďaka svojej blízkosti k Tichému oceánu v tejto oblasti prší viac ako v amazonskej džungli.
Toto vinárstvo bolo zároveň prvým vinárstvom vo Fort Ross-Seaview AVA. Vychutnajte si jeho botanickú záhradu a ruže dedičstva spolu s pohárom sviežej ruže a syra a údeninami na krásnom patiu. Prejdite sa po ceste Timber Cove Inn na cestu domov na veľkolepú prímorskú večeru.
Otvorené denne, leto: 10:00 - 17:00 Zima: 10:00 - 17:00. 15 dolárov na osobu. 15725 Meyers Grade Rd, Jenner, CA 95450 +1 707 847 3460 fortrossvineyard.com
Vinárstvo Matanzas Creek , Bennett Valley
Matanzas Creek WInery, údolie Bennett
Táto destinácia s pôvodnými trávami, olivovníkmi a levanduľovými poliami (ak chcete byť presný na hektári levandule z ekologického poľnohospodárstva) je rovnako zážitkom z levandule, ako aj miestnosťou na ochutnávku vinárstiev. Levanduľa je v skutočnosti takou dominantnou súčasťou krajiny, že vo vinárstve sa každoročne koncom júna koná víno a levanduľová akcia Dni vína a levandule. Celoroční návštevníci si môžu priniesť pikniky, túlať sa záhradami panstva a ochutnať výbery vrátane ocenených vín Journey.
Otvorené denne od 10:00 do 16:30. Ochutnávky: prehliadky denne vo výške 10 - 15 dolárov na osobu (pre štyri až šesť vín), naplánujte si schôdzku na súkromné prehliadky. 6097 Bennett Valley Rd, Santa Rosa, CA 95404 +1 800 590 6464/707 528 6464 matanzascreek.com
Paradise Ridge , Údolie Sonoma
Paradise Ridge, údolie Sonoma
Dobrý lekár, sezóna 2, epizóda 1
Tento kúsok raja Sonoma dodáva dávku umenia, histórie, prírody a vynikajúceho vína na jednom mieste. Výhľady sú vždy veľkolepé, ale môžete si naplánovať populárne (vypredávajú sa lístky) stredajší večer Wines & Sunsets od mája do polovice októbra. Vychutnajte si párovanie pizze a vína spolu s obľúbenou miestnou reštauráciou Rosso Pizzeria a vinárňou. Príďte skoro a prechádzajte sa po Marijke’s Grove, sochárskej záhrade s rozlohou 1,6 hektára (na obrázku vpravo) v tieni starodávnych dubov môžete počas svojej návštevy dokonca spozorovať jastraba červenochvostého alebo dva. A milovníci histórie si poriadne užijú fascinujúci exponát na počesť života kalifornského „Kráľa vína“ Kanaye Nagasawa, ktorý začiatkom 20. rokov 20. storočia predsedal rozsiahlemu panstvu Sonoma a ako prvý predstavil kalifornské vína v Anglicku, Európe a Japonsku.
Otvorené denne od 11:00 do 17:00. Ochutnávací poplatok: 10 dolárov, vratný pri nákupe. 4545 Thomas Lake Harris Dve, Santa Rosa, CA 95403 +1 707 528 9463 prwinery.com
Kalifornské dvere do pivnice : Mendocino
Saracinské vinice , Okres Mendocino
Saracina Vineyards, Mendocino County
Toto butikové maloplošné vinárstvo, ktoré vlastní John Fetzer, bývalý generálny riaditeľ spoločnosti Fetzer Vineyards, a jeho manželka Patty Rock, ktoré sa nachádzajú v údolí rieky Horné Rusko, sa môžu pochváliť nádhernými vínnymi jaskyňami, prvými v Mendocine. Je to skutočná atmosféra v štýle ranča s vinicami vysadenými iba na polovici 240 ha panstva. Vinice zdieľajú priestor s nespočetnými turistickými chodníkmi, ktoré sa tkajú v háji 100-ročných olivovníkov, ovocných sadov z granátového jablka, rybníkov a bambusových stánkov obývaných ovcami a kozami.
Otvorené denne od 11:00 do 17:00. Prehliadky vínnych jaskýň podľa dohody si rezervujte 24 hodín vopred na [email protected]. Poplatok za ochutnávku vo výške 7 dolárov, bez nákupu. 11684 Juh Highway 101, Hopland, CA 95449 +1 707 744 1671 saracina.com
Madrones , Anderson Valley
Madrones, Anderson Valley
Ponuky, ako je hodina na pečenie chleba na drevo, expedícia na zháňanie húb alebo dobrodružstvo na vtáctve, sú symbolom Mendocinovho veselého myslenia naživo mimo krajiny a všetko toto nájdete v The Madrones.
Súčasťou komplexu je hotel Madrones Inn a štyri malé degustačné miestnosti vinárstva: Bink !, Drew, Knez a Signal Ridge. Každá degustačná miestnosť si zachováva jednotlivé hodiny a dni, ale určite nájdete aspoň dve otvorené, ak nie všetky štyri. Pripravte si plány (v dostatočnom časovom predstihu), aby ste sa po vzorkovaní malých a zreteľných výberov vinárstiev mohli zúčastniť jednej z naplánovaných aktivít hotela. Ak máte skvelý čas, prečo neuvažovať o tom, že si urobíte noc a rezervujete si izbu.
9000 Kalifornia 128, Philo, CA 95466 +1 707 895 2955 themadrones.com
Kalifornské dvere do pivnice : Centrálne pobrežie
Creek tabuľky Paso Robles
Tablas Creek, Paso Robles
Paso Robles je kalifornská krajina Rhone a nikde inde sa odrody Rhone neprejavujú lepšie ako v rukách biodynamického vinárstva Tablas Creek. Vinárstvo je produktom inteligentného partnerstva medzi rodinou Perrinovcov v Chateau de Beaucastel a dovozcom Robertom Haasom z Vineyard Brands. Prehliadky sú bezplatné a dajú sa prispôsobiť vašim záujmom. Vinár, producent Jason Hass, poznamenáva: „Ak sa niekto osobitne zaujíma o biodynamiku, sme radi, že pôjdeme tak hlboko, ako chceme, a podľa potreby dokonca vtiahneme zamestnancov našej vinice.“
Celý biodynamický zážitok si užijete pri návšteve vinice, škôlky viniča a portrétu vo zverinci kurčiat, oviec, somárov, kôz, ošípaných, alpaky a lamy. Prineste si piknik alebo si prezrite v obchode výber kníh, provensálskej bielizne a darčekov k jedlu a vínu.
Otvorené každý deň od 10:00 do 17:00. Ochutnávací poplatok 10 dolárov, s kúpou sa odpustí. 9339 Adelaida Rd, Paso Robles, CA 93446 +1 805 237 1231 tablescreek.com
Kalifornské dvere do pivnice : Svätá Barbara
Funkčná zóna
Funk zóna, Santa Barbara
Táto luxusná mestská vinárska štvrť, ktorá je iba morským vánkom od pobrežia, spája niekoľko zaujímavých vinárstiev v jednom okruhu dvoch až troch blokov.
Ochutnajte vysoko uznávané vína legendárneho vinára Jima Clendenena v degustačnej miestnosti Au Bon Climat. Hneď vedľa môžete popíjať vynikajúce zmesi Bordeaux z vinárstva Happy Canyon, rodinné vinice Grassini. Prestávka na obed vo Wine Cask a pokračovanie v náročnej degustačnej práci vo vinárskej spoločnosti Margerum - vyskúšajte malý balíček Rulandské šedé , Rizling a Rhone sa zmieša.
najlepšie hodnotené vína santa barbara
Vďaka viac ako 17 rôznym degustačným miestnostiam doplneným výberom umeleckých galérií, butikov a reštaurácií je ľahké pochopiť, ako ľahko sa dá stráviť deň ochutnávkou vína na americkej riviére.
Časy a poplatky za ochutnávku sa líšia. Konkrétne informácie získate vopred. funkzone.net
Katie Kelly Bell sa venuje vínu a cestovaniu v mnohých publikáciách vrátane Forbes a USA Today
