Finca Carbonera: najvyššie položená vinica oblasti D.O.Ca Rioja
- Propagácia
Rok 1970 bol pre Rioju historickým rokom. Bol to rok, keď boli ustanovené nariadenia o označení pôvodu a ich regulačná rada. A rok 1970 bol tiež rokom založenia jedného z najreprezentatívnejších vinárstiev v D.O.Ca Rioja, Coto de Rioja .
El Coto de Rioja, ktoré sa nachádza v jednom z historických miest DOCa Rioja v Oyóne (Álava), zaznamenalo veľké úspechy založené na dôkladnej starostlivosti do posledného detailu a zameraní na výrobu špičkových vín, ktoré uspokojujú príležitostné i vážnejšie vína. spotrebiteľov.
Prvé roky boli ťažké, tak ako pre všetky podniky. Ale vinárstvo radikálne zmenilo rýchlosť v roku 1983, keď sa do projektu zapojil Eduardo Santos-Ruiz, potom úspešný mladý manažér z finančného sektora. Prvá vec, ktorú Eduardo urobil, bolo obklopiť sa tímom mladých profesionálov s preukázateľnými skúsenosťami v sektore vína. Tento tím sa ukázal ako nevyhnutný v nasledujúcich desaťročiach, pretože jeho vedenie posunulo El Coto de Rioja z malého vinárstva k benchmarku v D.O.Ca Rioja.
Od začiatku bolo vinárstvo jasné, že jeho vinárskou filozofiou bude rešpektovať klasický štýl Rioja: červené vína zrejúce v dubových sudoch. To je dôvod, prečo El Coto nevyrába mladé červené vína. Všetky červené farby vinárstva zrejú v dubových sudoch najmenej 12 mesiacov. Vína Crianza sa predávajú pod značkou „El Coto“ a Reserva a Gran Reserva „Coto de Imaz“.
Podstatným prvkom tohto úspechu bola vízia Eduarda Santos-Ruiza, že je potrebné strednodobé a dlhodobé plánovanie vo vysoko konkurenčnom sektore, ako je napríklad výroba vína. To ho spolu s jeho posadnutosťou detailami priviedlo k presadzovaniu investičnej politiky, ktorá by zabezpečovala kvalitu a konzistenciu vín.
Filozofia vinárstva El Coto de Rioja sa navyše vždy zakladala na viniciach, ktoré sú hlavným zdrojom kvality vín. Vinárstvo preto rok čo rok investuje časť svojich ziskov do získavania ďalších viníc. Táto politika nielenže urobila z vinárstva najväčšieho vinohradníka v DOCa Rioja s viac ako 800 hektármi vlastných viníc, ale tiež dala vinárskemu tímu skvelé možnosti na výrobu svojich jedinečných vín s vinicami vo všetkých subzónach (Alta, Alavesa , Oriental), vysadené rôznymi hroznami a na rôznych pôdach.
V posledných rokoch je El Coto jadrom oživenia bielych vín Rioja. V čase, keď sa biela stala menej populárnou a mnoho ďalších značiek sa obrátilo na iné španielske regióny kvôli svojim projektom bieleho vína, El Coto, veriac v obrovské možnosti, ktoré ponúka Rioja pri výrobe kvalitných bielych vín, vyhľadal nehnuteľnosť s správne podnebie a pôdne podmienky.
Výsledkom tohto vyhľadávania bolo, že vinárstvo zakúpilo nehnuteľnosť Finca Carbonera, najvyššiu vinicu v D.O.Ca Rioja. Sadili tam hrozno novo schválené radou v Rioja (Verdejo, Chardonnay a Sauvignon Blanc). Spolu s vinicami Viura, ktoré už vinárstvo vlastní, to umožnilo enologickému tímu vytvoriť najrôznejšiu líniu bielych v Rioji a zaradilo El Coto Blanco medzi tri najlepšie biele vína predávané v Španielsku.
Za posledných 50 rokov bola najväčšou odmenou pre vinárstvo dôvera a viera spotrebiteľov v značku, ktorá z El Coto de Rioja urobila popredné vinárstvo na španielskom trhu v každej kategórii, z ktorej vyrába víno: Reserva, Crianza, biele a rosé, ako aj globálny štandard španielskeho vína vyvážajúci svoje výrobky do viac ako 70 krajín.
Tiež Coto de Rioja vína si prežívajú mimoriadne sladké obdobie z hľadiska medzinárodného ohlasu, keď získali významné ocenenia, ako napríklad IWSC Best Winery v Španielsku za rok 2016, Best in Show pre Coto de Imaz Gran Reserva 2012 s 97 bodmi na Decanter World Wine Awards 2019 a Coto Mayor 2015 bol s 95 bodmi vyhodnotený ako najlepší hráč Rioja Crianza na IWSC 2019.
Postupujte podľa El Coto de Rioja: Facebook | Instagram | YouTube
Coto Crianza
Víno má čistú, jasnú čerešňovú farbu so strednou intenzitou. Aromatické látky dodávajú svieži a ovocný charakter s tónmi vanilky a výraznými praženými odtieňmi. Na chuti je hodvábna a perzistentná, s mierne korenistou ovocnou chuťou.
Rezervácia Coto de Imaz
Tmavočervená s granátovými leskmi. Vykazuje intenzívne aromatické látky so zrelými červenými plodmi v kombinácii s jemným kakaom a balzamovou sviežosťou. Na chuti je silné, ale elegantné a harmonické, s dobrou kyslosťou a zamatovými tanínmi, s dlhou dochuťou.
875 m Sud fermentovaný
Vyrobené z hrozna Chardonnay z najvyššie položených viníc v oblasti D.O.Ca Rioja. Starostlivé kvasenie v novom francúzskom dubi rešpektuje jemnosť a jedinečnosť tohto Chardonnay, prispieva k pozoruhodnej hladkosti a ďalšej aromatickej zložitosti.
