- Ročník 2008
zachovať
Vyvážené, dochutené vína z sezóny horských dráh. Napa má výhodu (4 hviezdičky?) V regiónoch Sonoma a Central Coast. Najlepšie sú postavené na uchovanie.
3/5Poveternostné podmienky
Rok 2008 odštartoval jeden z najsuchších jarných období v kľúčových regiónoch severného pobrežia v Napa Valley, Sonoma a Lake County. Hladina podzemnej vody bola už nízka a sezónu trápili suchá. Nešetrili ani teplejšie oblasti stredného pobrežia Paso Robles a San Luis Obispo - suché, ale aj intenzívne horúce.
Rekordné mrazy od polovice marca do konca apríla - rovnako ako sa lámali púčiky - spôsobili, že aj neskoršie zrejúci Cabernet Sauvignon je rovnako zraniteľný ako iné odrody. Teplejšie Napaove letiská Oakville a Rutherford AVA boli väčšinou nepoškodené, ale utrpeli chladnejšie miesta a v okresoch Lake County a Sonoma bol mráz nemilosrdný. Sierra Foothills sa tiež zachvela.
Májové kvitnutie zhoršili značne kolísavé teploty a silný vietor (najmä stredné pobrežné oblasti). Stredné leto bolo miernejšie, pred horúcim augustom a suchým, veterným a potom daždivým septembrom ohlasovalo v októbri ideálne zberné počasie. Jesenné mrazy v Paso Robles a San Luis Obispo úrodu mierne narušili.
Najlepšie označenia
Zatiaľ čo podmienky znižovali množstvo hrozna, zmenšovala sa aj veľkosť bobúľ - koncentrovala arómy. Pridajte jemné dozrievanie v krásnom októbri - a najlepšie kabernety sľubujú hlbokú farbu, vyváženosť, plne vyvinuté a rozmanité chute a arómy. Charakter neskoršieho zrenia umožňoval fyziologickú zrelosť pri nižších hladinách cukru s miernym obsahom alkoholu.
Údolie Napa udáva štandard: dobré až veľmi dobré, s veľkým potenciálom, vína sú tmavé a silné, plné, s dostatkom pevných trieslovín na vyzretie. Kvalita sonomy je variabilnejšia, nielen medzi AVA, ale aj medzi vinicami: najlepšie sú vyvážené, majú dobrú koncentráciu ovocia a intenzívne chute. Lake County tiež ponúka príjemnú rovnováhu a čisté chute.
Nie všetky Cabernet Sauvignon na strednom pobreží boli úplne zrelé predtým, ako si rastúca hladina cukru vyžadovala zber - vynútenie triedenia vo vinárstve -, ale najlepšie by mali mať dobrú chuť, farbu a intenzitu.
Najlepší producenti
Zatiaľ nie sú dostatočne ochutené - väčšina vyjde až v roku 2011 - ale zatiaľ dobré stávky zahŕňajú Caymus, Coup de Foudre, Tor, Riboli Family, Au Sommet, Barnett Vineyard, Cardinale, Château Boswell, Corison Winery, Hall, Hourglass, J Davies Vineyards, Lang & Reed, Larkmead Vineyards, Lew Cellars, Plumpjack Winery, Schrader, Spottswoode Estate, Spring Mountain Vineyard, Staglin Family Vinice, Venge Vineyards, ZD Wines, Beaulieu Vineyard, Cain Vineyard, Duckhorn Vineyard, Ehlers Estate, Hill Family , Gemstone, Joseph Phelps, Pride Mountain Vineyards, Saintsbury, Shafer Vineyards, Signorello Estate, Silverado Vineyards
