- Hlavné prvky
- Časopis: vydanie z marca 2020
- Ochutnávky domov
Sarah Jane Evans MW, Simon Field MW a Pierre Mansour ochutnali 183 vín s dvoma vynikajúcimi, 53 veľmi odporúčanými a štyrmi chybnými.
Vstupné kritériá: Výrobcovia a agenti zo Spojeného kráľovstva boli vyzvaní, aby predložili červené Riojasy v Spojenom kráľovstve s cenou 10 GBP - 20 GBP z akejkoľvek kategórie starnutia
Rozsudok
Spoločnosť Rioja dodáva v cenovom rozpätí 10 - 20 libier. Táto ochutnávka dokázala svoju pointu významným počtom vysoko odporúčaných a odporúčaných vín (53, respektíve 109). „Celkovo na mňa urobil veľký dojem,“ poznamenal Pierre Mansour. „Pre mňa veľa z týchto vín chutilo, akoby mali hodnotu viac ako 20 libier,“ dodal rovnako schvaľujúci Simon Field MW.
Boli identifikované početné zvýraznenia. „Mladé vína boli svieže, veľmi príťažlivé a s krásnou príchuťou čerešňového džúsu - presne to, čo od pohára chcete,“ povedala Sarah Jane Evans MW. „A po celú dobu bolo zaobchádzanie s dubom naozaj veľmi dobré.“
Posuňte sa nadol a pozrite si najlepšie poznámky a skóre o degustácii vín
Ročník 2016 si zaslúžil osobitnú pochvalu. „Bolo to vinobranie, ktoré sme mali najviac [nasledované rokom 2015] - a prešlo to skutočne silno,“ komentoval Mansour. „Vyzerá to ako krásny, príťažlivý ročník a celkovo dobrý ročník pre Rioja.“
gazdinky z Beverly Hills sa rekapitulujú
„Pijanci Rioja dostanú skutočne kvalitné vína skutočnej zložitosti“ - Pierre Mansour
Predtým, ako sa ponáhľate do zásoby, je tu výhrada. Táto cenová kategória zahŕňa širokú škálu štýlov, od vín „genérico“ až po crianza, rezervy a dokonca aj gran rezervy - a porotcovia poznamenali, že nie vždy je ľahké zistiť, čo presne kupujete.
„Prvá otázka je, aký je rozdiel medzi genérico - obyčajným vínom, ktoré má na sebe ročník - a crianzou?“ Spýtal sa Evans. „Mali sme napríklad 2016 genérico a 2016 crianza a 2016 rezerváciu.“
„Len v kategórii genérico bola rozmanitosť kvality od veľmi poctivých, ovocných, príťažlivých a ľahko pitných vín až po niektoré veľmi extravagantné štýly,“ dodal Mansour.
„Bola tu neprehľadná škála ročníkov, štýlov a dubákov,“ pokračoval Evans. „Neexistuje spôsob, ako napríklad zistiť, čo je dubové alebo neomakané. Kam teda smerujete ako zákazník? Čo robíš?'
Mansour ponúkol odpoveď. „Moja rada je sledovať výrobcu. Nájdite výrobcu, ktorého vína sa vám páčia, pretože jeho štýl sa bežne vyskytuje v celom ich sortimente, či už je to víno genérico, crianza, reserva alebo gran reserva. “
Porotcovia si okrem toho všimli väčšie zmeny v štýle, odrážajúce širší vývoj, ktorý sa deje v celom regióne - či už sa jedná o zameranie na stáčanie jedného viniča alebo zmeny v štýloch vinárstva.
„Značka Rioja sa nenápadne pohybuje - trochu mení svoju identitu,“ uviedol Field. „Boli niektoré klasické tradičné Riojasy, ktorým sa pri tejto ochutnávke darilo. Myslím si však, že Rioja je na križovatke, pretože sa snaží odkloniť od spôsobu, ako sa tradične definuje podľa veku, a čoraz viac sa snaží definovať miesto. Otázka preto znie: existuje definitívny štýl Rioja? ‘Na túto otázku nie je v súčasnosti ľahké odpovedať. Porotcovia však boli dôkazmi tejto ochutnávky skôr povzbudení než odradení.
„Výrobcom spoločnosti Rioja je potrebné tlieskať, pretože ide o región, ktorý má na sebe váhu dedičstva, dedičstva a histórie,“ komentoval Mansour. „A napriek tomu sme videli skutočne neuveriteľne zaujímavé a inovatívne prístupy k výrobe vína, či už ide o víno alebo vinárstvo.“
Táto inovácia sa premieta do dobrých správ pre pijanov Rioja. „Vzhľadom na to, že všetky tieto vína nedosahujú 20 libier, budú piť z nich skutočne kvalitné vína skutočnej zložitosti, skutočného záujmu a zreteľnej typicity za cenu, ktorá je na celom svete relatívne neprekonateľná z hľadiska kvality, ktorú ponúkajú,“ uzavrel.
Kópia do diskusie od Julie Sheppard.
Všetky vína z panelovej degustácie si môžete pozrieť tu
Skóre
Ochutnalo 183 vín
Výnimočné 0
Vynikajúci dva
Vysoko odporúčané 13
Odporúčané 109
Pochválil 12
Fér 3
Chudobný 0
Chybné 4
O Rioji
Je to doba zmien pre najslávnejšiu španielsku vinársku oblasť, pretože nové zameranie na terroir a rôzne vinárske postupy otvárajú dvere novým štýlom. Sarah Jane Evans MW hodnotí dopad ...
Pozrite sa na mapu Rioje a mohli by ste byť viac či menej v Burgundsku. Otočte Rioja o 90 stupňov a má rovnaký tvar, meria 100 km x 40 km. Je tu vplyv riek - v prípade Rioje Ebro. Hory - na sever od Rioje, pohorie Sierra de Cantabria a na juhu, pohorie Sierra de la Demanda - poskytujú svahy a rôzne aspekty. Burgundsko vedie na sever-juh a Rioja takmer na východ-západ, ale spája ich obrovská rozmanitosť.
To, kde sa výrazne líšia, je zmiešavanie. Tradične sa Rioja podobá viac na Bordeaux, ktoré sa mieša v celom regióne, a to ako odrody, tak aj vinice. Zatiaľ čo je teda Tempranillo kráľom v Rioji, často sa mieša s Garnachou, Gracianom a Mazuelom. Existuje niekoľko významných odrôd Garnachas a Gracianos, ktoré sú však skutočne zriedkavé.
Posun dôrazu
Iba nedávno sa Rioja sklonila pred požiadavkou identifikovať jednotlivé vinice. Je to veľký skok vpred, ktorý umožní spotrebiteľom ľahko zistiť, odkiaľ víno pochádza, a spojiť ho s jeho krajinou. Tento dôraz na pôvod ponúka tiež príležitosť hovoriť o terroiru. Mapa Rioja bola pôvodne nakreslená s ohľadom na hranice provincií. Ale v subregiónoch DOCa Rioja Alta, Rioja Alavesa a Rioja Oriental sú pôdy veľmi rozmanité, sú to zmesi ílu bohatého na železo, vápenatej hliny a nivy. Ak k tomu pridáte rôzne aspekty a nadmorské výšky, Rioja má potenciál veľkej rozmanitosti ďaleko za svojimi administratívnymi rozdielmi.
Rioja: Fakty
Plocha viníc: 65 326 ha (Rioja Alta 27 347 ha, Rioja Oriental 24 590 ha, Rioja Alavesa 13 389 ha)
Hrozno: Červená - Tempranillo (79,7% z celej vinice), Garnacha (6,9%), Graciano (2%), Mazuelo (1,9%), Maturana Tinta (0,3%)
Pestovatelia: 14 800 (8 514 nezávislých, 6 286 patria do družstiev)
Výroba: 336 miliónov litrov
(Zdroj: Regulačná rada DOCa Rioja, 2018)
Požiadavky na starnutie
(pre červené, pred zmenami, ktoré nadobudnú účinnosť v ročníku 2019)
Mladý: Nie je stanovené žiadne starnutie, zvyčajne však do 15 mesiacov bez dubového alebo malého času
Chov: Musí sa uchovávať najmenej dva roky vo vinárstve, minimálne jeden rok v malých dubových sudoch
Rezervácia: Minimálne jeden rok v sude, potom najmenej šesť mesiacov vo fľaši, celkovo najmenej tri roky
Veľká rezerva: Celkovo 60 mesiacov, minimálne dva roky v sude a dva roky vo fľaši.
Rioja: Poznajte svoje ročníky
2019: Niektoré veľmi dobré vína, ťažšie pre mladé vinice. Výber je nevyhnutný.
2018: Zložitý rok, s chladnou, vlhkou jarou, potom v lete dažďom a krupobitím, s rizikom peronospóry a dlhej neskorej úrody. Potrebné veľa práce pri triedení a výbere. Celkovo vína s mierne nižšími alkoholmi.
2017: Veľmi ťažký rok s aprílovými mrazmi, ktoré sa prehnali severnou Európou, po ktorých nasledovalo sucho. Jeden z prvých zaznamenaných ročníkov.
2016: Najväčšia úroda od roku 2005. Celková dobrá kvalita: vyvážené, prístupné vína s dobrou sviežosťou. Niektoré klasické Riojas.
2015: Krátky, skorý zber s dobrou koncentráciou. Tento rok nasledovalo prvé pokračovanie špičkovej kvality roku 2010 s očarujúcimi a peknými vínami.
2014: Lepšie ako v roku 2013, aj keď na konci zberu došlo k určitej hnilobe.
V posledných dvoch desaťročiach došlo vo vinárstve k významným zmenám, keď sa producenti presunuli od dozrievania regulácie v sudoch s objemom 225 litrov, zvyčajne amerického duba, k sudom v rozmedzí od 300 do 2 000 litrov (alebo viac) a v mnohých prípadoch aj od francúzskeho duba. Pre tých, ktorí sa rozhodnú nepoužívať formálne kategórie dozrievania a namiesto toho klasifikujú svoje vína ako „genérico“ podľa ročníka (od roku 2019 bude nová kategória Genérico pokrývať všetky vína bez konkrétnych požiadaviek na starnutie a bude obsahovať aj to, čo bolo predtým Joven, mladé neomakané vína. ), je tu veľa priestoru na experimentovanie, a to nielen pomocou veľkých kadí, ale aj betónu všetkých tvarov alebo dokonca hlinených amfor.
„Pre mňa veľa z týchto vín chutilo, akoby mali hodnotu viac ako 20 libier“ - Simon Field MW
Rioja je najznámejšia vinárska oblasť v Španielsku a je úspešnou a uznávanou značkou. To, čo značky majú, je faktor pohodlia. Nepríjemná zrnitosť v ustrice je táto: ako spotrebitelia požadujeme „dostupné vína“, mala by sa však najslávnejšia vinárska oblasť v Španielsku predávať lacno - a je to vôbec udržateľné?
Najlepší Rioja 10 - 20 libier: najlepší strelci
Všetky vína z panelovej degustácie si môžete pozrieť tu
Sudcovia
Sarah Jane Evans MW
Evans je ocenený novinár, autor a vysielateľ v oblasti potravín a vína, so zvláštnym záujmom o Španielsko. Majsterkou vína od roku 2006, je spolupredsedníčkou Decanter World Wine Awards, členkou španielskej súťaže Gran Orden de Caballeros del Vino a autorkou knihy Vína severného Španielska (Infinite Ideas, máj 2018).
Simon Field MW
Field je konzultant vinárskeho priemyslu, ktorý je už viac ako 20 rokov kupujúcim spoločnosti Berry Bros & Rudd a okrem iného je zodpovedný za španielsky a obohatený sortiment. Od roku 2005 je porotcom World Wine Awards v Decanteri a v roku 2015 bol prijatý za člena Gran Orden de Caballeros del Vino.
Pierre Mansour
Mansour je vedúcim nákupu vo Vinárskej spoločnosti. V obchode s vínom začal v spoločnosti Antique Wine Company v roku 1995, potom nasledovali štyri roky v spoločnosti Berry Bros & Rudd. Do spoločnosti The Wine Society nastúpil v roku 2000, úlohy kupca sa ujal v roku 2004 a od roku 2008 nakupuje španielske vína spoločnosti.
