Poďakovanie: Solicantus
- Exkluzívne
- Hlavné prvky
- Ochutnávky domov
Keby bol Goetheho inštitút bližšie, mohlo byť všetko inak.
„Moji švagrovia mi zakázali odísť z domu bez ich dovolenia a nikdy nie sami,“ hovorí Namratha Prashanth.
„Musela som vziať svojho manžela, dokonca aj za rodičmi. Potreboval som niečo na udržanie zdravého rozumu a učiť sa nový jazyk sa javilo ako dobrá voľba. Vždy by som chcel hovoriť po nemecky, ale Francúzska aliancia bol bližšie k miestu, kde sme bývali. Keď boli mimo domu, mohla som sa dostať späť a späť do dvoch hodín, takže som namiesto toho chodila na hodiny francúzštiny ‘.
Namratha mi to hovorí, keď sedíme v mojej kuchyni a diskutujeme o jej novom víne, Solicantus, Blaye Côtes de Bordeaux vyrobená v spolupráci s francúzskou vinárkou štvrtej generácie Corinne Chevrier z Château Bel-Air La Royère.
Víno uvedené na trh v marci 2020, dva týždne pred uzamknutím celého Francúzska, a až teraz je v pláne uskutočniť plánovanú marketingovú kampaň.
Posuňte sa nadol na poznámku a skóre degustácie Jane Anson’s Solicantus
Je to príjemná červená pravá banka, ktorej dominuje Merlot, ale je zrejmé, že skutočným príbehom je samotná Namratha.
V roku 2017 sa presťahovala do Bordeaux z Bangalore, najskôr študovala MBA v odbore vína na univerzite INSEEC, teraz je majiteľkou značky a začína svoju prvú značku.
Rovnako ako štúdium francúzštiny, aj Solicantus vznikla kvôli jej ochote hľadať inde a napnúť základný sval všetkých podnikateľov - schopnosť otáčať sa.
„Keď som na jeseň 2018 skončila na veľtrhu INSEEC, rozposlala som viac ako 100 žiadostí o zamestnanie do zámkov a négociantov,“ hovorí. „Nedostal som ani jednu odpoveď, nieto ešte žiadosť o rozhovor.“
Odmietacie listy boli obzvlášť tvrdé, pretože vedela, že jej víza závisia od toho, či bude mať prácu.
Bangalúr je hlavné mesto Karnataka v južnej Indii s viac ako osem miliónmi obyvateľov. Je centrom indického high-tech priemyslu, ale nebolo by ľahké nájsť si prácu v miestnom vinárskom priemysle, ktorý zostáva odolný voči ženám, a to aj napriek zvyšujúcemu sa počtu žien, ktoré pijú víno v krajine.
masterchef sezóna 7 epizóda 18
To však neznamená, že by to bolo nemožné, stačí sa opýtať geniálneho Sonal Holland MW, zakladateľa ceny India Wine Awards. Navrhujem ju fascinujúco sledovať TedX talk .
Ale pre Namrathu by to tiež znamenalo návrat do mesta, kde žil jej odcudzený manžel. V tom čase ešte stále čakala, že bude súhlasiť s rozvodom, napriek tomu, že v roku 2016 opustila manželstvo, ktoré malo násilné vzťahy a ktoré bolo zatienené požiadavkami jeho mimoriadne tradičnej rodiny.
Namratha Prashanth.
„Vzali sme sa v tom istom roku, keď som vyštudoval obchodný smer v odbore hotelierstvo,“ hovorí a cúva. „Niekoľko mesiacov pred svadbou jeho rodičia uviedli podmienku, že sa môžem oženiť, iba ak som súhlasila so snahou zostať doma.
„Nakoniec som išiel dopredu, ale veci nešli podľa mojich predstáv. Jeho rodina bola veľká a mala zložité osobnosti. Všetci sme bývali spolu v dome jeho rodičov. Do vonkajšieho sveta som mal perfektný život. Pre mňa som bol ich otrokom. ‘
Ďalej pokračuje: „Snažil som sa finančne osamostatniť prevádzkovaním malého podniku na pečenie domov, ktorý istý čas fungoval, kým som nemal našu dcéru Shloku. Postupom času sa môj manžel začal správať urážlivo, čo sa zväčšilo, keď som si nakoniec našla prácu mimo domova.
„Tlak sa nekončil a nakoniec som dal výpoveď v práci a sľúbil som, že po poradenstve dám nášmu manželstvu novú šancu. Fungovalo to šesť mesiacov. Nakoniec som si našla prácu v spoločnosti LinkedIn India ako obhajkyňa zákazníkov za dobrý plat, ale noc pred mojím nástupom môj manžel opäť začal násilne a rozbil všetko, čo mi patrilo v dome, vrátane pracovného notebooku, ktorý som práve dostal .
„Manažéri boli sympatickí a ja som si prácu udržal, ale v tomto okamihu som sa spolu s mojou deväťročnou dcérou presťahoval do domu svojich rodičov. Nezarobil som dosť na to, aby som žil samostatne, platil nájom a podporoval svoje dieťa. Indická spoločnosť by tak ľahko neprijala rozvedeného a tento proces by trval dva roky, kým by sa zabezpečilo výživné, a asi sedem rokov súdnych bitiek o rozvod, pretože to obe strany nedohodli.
„Môj manžel a jeho rodina na mňa tlačili, aby som sa vrátila späť, a ja som už bol zúfalý. Nakoniec moja sestra a jej manžel navrhli, aby som sa presťahovala do inej krajiny a študovala ďalej. Bol som niekoľko rokov predtým v Paríži na školení so svojou spoločnosťou a vedel som po francúzsky. Pozrel som sa online a našiel som kurz INSEEC a pomyslel som si, prečo nie víno? Moji rodičia sa zaviazali, že ma podporia, a ja som svoju dcéru nechal v ich starostlivosti. ‘
Najskôr odišla na kurz do Singapuru s Wine & Spirit and Education Trust (WSET) a potom sa presťahovala do Bordeaux.
Keď si spočítame dátumy, musí byť Namrathe niečo okolo 40 rokov, ale vyzerá oveľa mladšie. Je otvorená v rozprávaní o svojej minulosti a je mimoriadne očarujúca, napriek tomu je zjavne vyzbrojená liatinovými rezervami odhodlania.
Pred piatimi mesiacmi strávila na víne MBA prácou ako stážistka v Château Siran v Margaux, kde hovorí, že „80 hektárov mieru“ jej vrátilo pocit normálnosti, na ktorý takmer zabudla. Ale keďže v Bordeaux chýbali stále pracovné ponuky, začala kontaktovať investičné spoločnosti vo Veľkej Británii.
„Začal som skúmať [svet] investičného vína, keď som bol večer v Sirane večer sám, a hľadal, ako prilákať klientov z Indie,“ hovorí. „Môj švagor pracuje na investíciách v Bangalore a spoločne sme založili spoločnosť a začali spolupracovať so spoločnosťou Cult Wines v Londýne.
„India však stále nie je kultúrou s vysokou úrovňou investícií do vína. Ak to urobia, určite ich zaujíma Bordeaux, ale dane sú extrémne vysoké na vrátenie akýchkoľvek nákupov - v priemere 160% dovozná daň a regionálne clá až do výšky 500%. Je to možné, ale komplikované.
„A víno je každopádne globálne. Ide o predaj šťastia, predaj všetkým. Nikdy som sa nechcel sústrediť iba na Áziu jednoducho kvôli tomu, odkiaľ som. Potom sa ma jeden z našich klientov spýtal na možnosť kúpiť im vinicu a prinútil ma premýšľať o vytvorení vlastnej značky. ‘
To nás privádza späť k fľaši vína, ktorá sedela medzi nami v mojej kuchyni v Bordeaux s nápadným čiernym a červeným štítkom. „Corinne som náhodne stretol vo Vinexpe, len som prešiel okolo jej stánku a začal chatovať. O mesiac neskôr som ju navštívil na jej panstve. Prešli sme sa po vinici, keď nám vysvetlila, že vegetačné obdobie je ako tehotenstvo a zber ako pôrod dieťaťa. Smiali sme sa. Vychádzali sme veľmi dobre. Spýtal som sa, či by som sa od nej mohol dozvedieť praktickú stránku vinárstva a ona súhlasila.
Hovorí: „Spoločne sme pracovali na piatich hektároch a spoločne sme sa rozhodli použiť časť hrozna na vytvorenie samostatnej etikety. V tom čase som pracoval na brandingu pre iného klienta a nazbieral som dostatok skúseností. Rozhodol som sa pokračovať a vytvoriť si svoju vlastnú značku. “
Obchodné víza „talentový pas“ prešli koncom roku 2019 a zrodila sa jej spoločnosť Wine Equation, ktorá sa sústreďuje na obmedzené plnenie do fliaš - z ktorých Solicantus je prvý.
Nemusí to byť ľahké. Blaye je sotva najvýznamnejším označením, z ktorého vychádza značka vína, a hoci sa vinársky priemysel v Bordeaux mení, majitelia ženských značiek - nehovoriac o tých, ktorí sa nenarodili s miestnymi kontaktmi Rolodex - zostávajú šialene zriedkavé.
Ako hovorí Namratha: „Najťažšie bolo, aby ma ľudia brali vážne.“
Osobne by som nepodceňoval potenciál Wine Equation. Už 30 centov z každej predanej fľaše sa odkladá na pomoc s financovaním vzdelávania žien v Indii.
ktorý bol dnes v noci vyradený z dwts
Ťažkosti s cestovaním v roku 2020, ako mi hovorí, vrátili projekt späť od jej pôvodných plánov zahájiť charitu súčasne s vínom. A v podobnom duchu, keby nezasiahla Covid, by jej dcéra tento mesiac nastúpila do školy v Bordeaux. Mám pocit, že jej matka nájde spôsob, ako ju sem čoskoro dostať.
