- Hlavné prvky
Anne Krebiehl MW sa nedávno zúčastnila Medzinárodnej slávnosti pinot noir v Oregone, ale odišla rovnako uchvátená „strašidelne parfumovanými“ produktmi Gamays, ktoré sa tiež vyrábajú v tomto regióne.
Živé čerešňové ovocie, korenie a dostatok sviežosti: to je Oregon malý . Toto často prehliadané hrozno nachádza autentické vyjadrenie v miernom podnebí severozápadného Pacifiku, kde Oregon vulkanické a sedimentárne pôdy, jej slnečné dni a prekvapivo chladné noci sa ukazujú ako dokonalý domov.
Po vstupe mimo zákon Burgundsko , a v poslednej dobe sa vysmieval ako neseriózny pre svoje vysoké objemy Beaujolais Nouveau, Gamay má so sebou reputačnú batožinu. Napriek tomu v správnych rukách, najmä v rukách, ktoré sú remeselne vyrobené Rulandské modré , môžu sa z neho vyrábať strašidelne parfumované a vekovo hodnotné vína.
NCIS New Orleans spí s nepriateľom
Posuňte sa nadol a vyhľadajte päť najlepších Anneových vín Oregon Gamay
Doug Tunnel z Brick House Vineyards v údolí Willamette na Ribbon Ridge AVA bol medzi prvými, kto zasadil Gamay v roku 1992. Pre neho boli klimatické paralely medzi Beaujolais a Oregonom jasné: „Keď som prvýkrát začal predávať Gamay, trvalo toľko rozprávania, ľudia len nevedel, čo to bolo, “pamätá si.
Inšpirácia
Tunnell’s Gamays však inšpirovali ostatných. V súčasnosti je v Oregone asi 30 akrov odrody, kde ovocné sady stále prevyšujú vinice. Hovorí sa o klčovaní ovocných stromov, aby sa viac zasadilo. „Myslím si, že v tejto chvíli chce veľa ľudí vyrábať Gamay, ale nie je ich dostatok.“, Hovorí Thomas Houseman, vinár Anne Amie Vineyards, ktorá hrozno jednoznačne miluje.
Oregon Gamay takmer vždy dozrieva neskôr ako Pinot Noir, zatiaľ čo dobre drží svoju kyslosť. „Nikdy nemusíme okysľovať“, potvrdzuje Brad McLeroy z Ayres Vineyard, ktorý uvažuje o vysadení ďalších hektárov.
dillon na y & r
Kvasenie
Používa sa uhličitá macerácia aj tradičné kožné kvasenie. Uhličité štýly sú hitom ako chladené červené na leto, zatiaľ čo tradične kvasené štýly, často s časťou celých strapcov, sú čoraz viac Pinot.
Autentické
John Grochau z Grochau Cellars poznamenáva, že silnejšia šupka a vzpriamený rast hrozna sú prirodzenou ochranou proti hnilobe, čo je vo vlhkom podnebí veľká výhoda. Je mu však tiež jasné, že Gamay nedosahuje ceny Pinot Noir aj napriek rovnakému vstupu a odhodlaniu.
To môže sťažiť, aspoň zatiaľ, ospravedlnenie výdavkov na výsadbu, ale pre spotrebiteľov tieto ručne vyrobené, autentické vína predstavujú fantastickú hodnotu.
vyhovuje sezóne 4, epizóda 15
Päť najlepších vín Anne Oregon Gamay, ktoré môžete vyskúšať:
Súvisiaci obsah:
cestovanie, Oregon
Cestovný sprievodca dekantérom: Oregon, USA
Gurmánske jedlo, senzačné vína a príležitosť zmiešať sa s vinármi - Fiona Beckettová je v nebi na medzinárodnom veľtrhu Oregon’s International
Kredit: Foto photo-nic.co.uk nic na serveri Unsplash
Najlepšie letné červené vína na pitie chladené
Je to úplne prijateľné a dokonca príjemné ...
Cru Beaujolais 2015: výsledky ochutnávky panelov
Zistite, čo si mysleli naši sudcovia ...
