- Spýtaj sa karafy
- Hlavné prvky
Najlepšie sklo pre rizling
M. Peeters, Antverpy, sa pýta: „Nedávno som navštívil Rheingau a bol som pri niekoľkých príležitostiach slúžiť svojim Rizling v Burgundsko -formované sklo, čo ma prekvapilo. Je to bežný postup a prečo? “
Anne Krebiehl odpovedá: Nie je prekvapením, že vinári sa chcú pochváliť čuchovými pôžitkami rizlingu.
Vystavený vo väčšom pohári v burgundskom štýle je povrch vína vystavený väčšiemu, čo umožňuje víreniu stúpať prchavým látkam.
-
Veľké poháre na víno „nútia ľudí piť viac“
Viac štíhlych pohárov ich spája, najmä v delikátnych vínach, ale prečo nezískať väčší aromatický hit, najmä keď ide o výrazný a väčší štýl?
Rizling v porovnaní s Chardonnay , má viac odrodových aróm, najmä skupiny známej ako terpény.
Terpény sú všade v prírode: v citrusových šupkách sú bylinky a kvety a niektoré z týchto rovnakých zlúčenín sa okrem iných nachádzajú aj v rizlingu.
Podľa najmenších rozdielov v pôde a aspekte lokality prichádzajú v očarujúcom spektre a s vekom sú ešte horšie. Okuliare v bordovom štýle to zúročujú.
-
Prečítajte si každý mesiac viac poznámok a otázok Karafa na víno časopis. Prihláste sa na odber najnovšieho čísla tu
-
Máte otázku pre odborníkov spoločnosti Decanter? Pošlite nám e-mail: [email protected] alebo pri použití #askDecanter na sociálnych sieťach.
Okuliare vhodné do umývačky riadu
Okuliare vhodné do umývačky riadu - opýtajte sa Decanteru
Dať svoje drahé poháre na víno do umývačky riadu je vždy trochu strašidelné. Xavier Rousset MS dáva Decanteru nejaké
Blednutie šampanského - opýtajte sa Decantera
Zdá sa, že moje šampanské nikdy nemá veľa šumenia ...
Poďakovanie: Morgan Paine / Unsplash
Kvíz: Najlepší spôsob podávania vína
Podávanie vína je výtvarné umenie: rôzne poháre na rôzne vína, na dekantáciu alebo na dekantáciu. Zobraziť tento kvíz
