Okuliare vhodné do umývačky riadu
- Spýtaj sa karafy
Dať svoje drahé poháre na víno do umývačky riadu je vždy trochu strašidelné. Xavier Rousset MS dáva Decanteru niekoľko rád, ako si vybrať najlepšie ...
čo sa používa na výrobu tequily
Spýtajte sa na dekantéri: Okuliare vhodné do umývačky riadu
Pýta sa Paul Williams z Boltonu : Chcem si kúpiť nejaké dobré robustné poháre na víno, ktoré budú fungovať v umývačke riadu a budú dostatočne univerzálne na červenú farbu Bordeaux a biele Burgundsko . Čo by ste mi odporučili?
Xavier Rousset MS pre dekantér, odpovede: Väčšina popredných výrobcov pohárov na víno má sortiment a poháre, ktoré vyhovejú vašim požiadavkám.
Jedným z mojich osobných favoritov je rada Vino Grande od Spiegelau, ktorú vlastní Riedel. Ale tiež by som vám odporučil pozrieť sa na Lehmann (sortiment Gerard Basset), Mikasa (sortiment Chef & Sommelier) a Schott Zwiesel (sortiment Ivento).
A je úplne v poriadku ich dávať do umývačky riadu - 95% našich pohárov v reštaurácii je takto vyčistených. Musíte si však uvedomiť, aké ľahké bude vymeniť všetky vaše okuliare, ktoré môžete rozbiť, pretože po jednom alebo dvoch rokoch nechcete skončiť so sortimentom rôznych tvarov a značiek.
Ďalšou kľúčovou vecou, ktorú je potrebné vziať do úvahy, je výška stonky a skla. Zaistite, aby sa všetky zakúpené poháre pohodlne zmestili do vašej umývačky riadu.
Xavier Rousset MS je spolumajiteľom reštaurácie Texture a vinárstiev 28 bars-50˚ v Londýne.
-
Prečítajte si tiež: Rozlúčka so šampanskými flautami v roku 2016?
-
Video: Xavier Rousset MS vám ukáže, ako vyčistiť karafu
-
Prečítajte si každý mesiac viac poznámok a otázok Karafa na víno časopis. Prihláste sa na odber najnovšieho čísla tu
-
Máte otázku pre odborníkov spoločnosti Decanter? Pošlite nám e-mail: [email protected]
