Bordeaux 2012 En Primeur Chateau D'Yquem Sauternes
- Bordeaux 2012
- A predseda vlády
Chateau d'Yquem skončil s výrobou Sauternes v roku 2012 po tom, čo ročník prepadol v pozberovom chuťovom teste.
„Pripravený nerobiť vinobranie“: Yquem
The LVMH - prvý rast spoločnosti Sauternes potvrdený na Decanter.com že „na ročníku 2012 nebude Chateau d’Yquem“.
Je to prvýkrát za 20 rokov, čo zámok tak zavolal.
„Je to veľmi ťažké rozhodnutie, ale ochutnávka úrody potvrdila, že úroveň kvality nie je uspokojivá Yquem , “Uviedla hovorkyňa zámku Valérie Lailheugue.
Neskorý začiatok tohtoročnej úrody znamenal, že všetci producenti Sauternes už boli pod tlakom, ale zlé počasie v októbri sa ukázalo byť príliš veľa na to, aby to zvládlo veľa viniča.
„Značka ako Yquem musí byť pripravená na to, aby neurobila vinobranie,“ uviedol výkonný riaditeľ spoločnosti Yquem Pierre Lurton pre spravodajský magazín Agence France Presse.
Začiatkom tohto roka Lurton oznámil, že Yquem by sa zdržal vydania svojho ročníka 2011 en primeur.
Ťažké chvíle majú aj ďalšie zámky Sauternes. Chateau de Fargues čelí svojim najnižším výnosom za posledných 12 rokov a podľa manažéra nehnuteľností Françoisa Amiraulta musel nechať takmer tri štvrtiny celej svojej hroznovej záťaže hniť na zemi.
„Cítili sme sa zdrvení neuveriteľným pocitom odpadu,“ uviedol v blogu zverejnenom na webovej stránke zámku.
„Už to vyzerá, že minimálne tretina úrody sa nebude predávať pod menom Lur Saluces,“ uviedol, hoci dodal, že na konci fermentácie bude ľahšie vyhodnotiť kvalitu.
Napísal Chris Mercer
