- Affiliate
- Hlavné prvky
Koňak začína pri víne, a to tak pri jeho výrobe, ako aj v histórii. Bolo to v 16. storočí, keď holandskí obchodníci zistili, že víno z francúzskeho regiónu Charente možno konzervovať počas dlhých námorných plavieb destiláciou. Postupom času sa táto technika ďalej zdokonalila, aby sa vyvinula charakteristická Charenteho metóda dvojitej destilácie, ktorá sa dnes používa.
správca zákona a poriadku svu
Víno sa stalo brandy a z brandy sa stal koňak - toto meno je zárukou kvality vďaka podnebiu regiónu, pôde, odrode hrozna, technikám zrenia a ľudským znalostiam. Podľa zákona nemôžete koňak vyrábať nikde inde.
Dnes nájdete koňaky pre každé vrecko a v čoraz rozmanitejšej škále štýlov, od jednoduchých pôžitkov mladého VS až po hĺbku a zložitosť luxusného XO.
Tu je osem najlepších, za menej ako 100 libier za fľašu.
Najlepší koňak pod 100 £ / 100 $ na vyskúšanie
Pivnica Camus Ile de Ré Cliffside
Extrémny koňak? Ile de Ré je atlantický ostrov neďaleko La Rochelle - tak ďaleko od srdca koňaku, kam sa len dá dostať. Camus tu pracuje už takmer 20 rokov a vyvíja rad koňakov vrátane tohto typicky ovocného príkladu, ktorý kombinuje voňavú mandarínku a očarujúci námornícky slaný karamelový charakter. Alc 40%
Courvoisier XO
Medzi domami koňaku „veľká štvorka“ šliape Courvoisier jemnou štýlovou líniou: bohatá, ale elegantná, bohatá, ale nikdy nedovolí dominovať drevu. Toto je možno najväčší z jeho základných výrazov: tropické ovocie, moka, leštený starožitný nábytok a korenená koža. Vynikajúca zmes eaux-de-vie od Grande a Petite Champagne a Borderies. Alc 40%
Delamain Pale & Dry XO
Klasika. Toto je pozoruhodne východiskový bod do superlatívneho sortimentu Delamain a je to skvelé miesto pre začiatok, vďaka svojej elegantnej elegancii, krásnemu ovociu a jemnému koreniu a príchuti. K príležitosti storočnice zmesi je nový Pale & Dry, je však o niečo drahší
- tak to zalomte, kým môžete. Alc 40%
Frapin VSOP
VSOP na sever od 50 GBP / 50 USD za fľašu? Ale toto je krabica pôžitkov, ktorá môže mnohým XO dať zabrať. Výhradne vyrobený z viníc Frapin’s Grande Champagne, mieša v rovnakom pomere kvety a ovocie podporené klamne silnou štruktúrou, jemným korením a jemnou vanilkou. Alc 40%
Guillon-Painturaud Réserve Grande Champagne Single Estate
Urobte svojmu miláčikovi laskavosť a nalejte pohár tohto nádherného koňaku od vynikajúceho rodinného výrobcu s 19 ha viniča Grande Champagne. Pri starnutí 10 rokov je to skutočne XO, ale nie za cenu, a ponúka dokonale pripravenú kombináciu aromatických kvetín, vanilky a ľahkého zázvoru a muškátového orieška. Alc 40%
Hine Domaines Hine Bonneuil 2008
Spoločnosť Hine bola vždy pevne spojená s vínom - obaja pivniční majstri sú bývalí vinári - a vinobranie vo fľašiach Bonneuil má za cieľ vyjadriť podstatu viníc spoločnosti Grande Champagne. Ľahký dotyk v pivnici vytvára výrazný, vysoko aromatický a mladistvý koňak s výrazným charakterom červeného ovocia. Dávajte pozor aj na novo vydaný rok 2010. Alc 42,7%
Ragnaud-Sabourin č. 10 VSOP
To, že sa to označuje ako VSOP, ilustruje nepresnosť vekových klasifikácií koňaku. Zreje 10 rokov a je dekadentným a pohodlným koňakom prvej objednávky. Voňavé, mimoriadne zrelé ovocie s veľkou zložitosťou pochádzajúce z duba: ľahký med, škorica a tmavšie tóny.
kakaa a trochy sladkého drievka. Alc 41%
Tesseronské zloženie jemné šampanské
Toto prvé vydanie zo slávy rodiny Pontess-Canet z rodiny Tesseronov, ktoré nie je XO, je krásnym usrkávajúcim koňakom a modrou čipovou základňou pre hedonistický Sidecar. Všetky ochranné známky spoločnosti Tesseron sú tu: slivka, slivka, vanilka a na konci povrchová úprava s čokoládou. Alc 40%
