Najlepšie giny pre Negroni...

Kredit: Foto od Nuffa na Unsplash

• Affiliate
• Hlavné prvky

Taliansky gróf Camillo Negroni inšpiroval vynález svojho menovkového kokteilu v roku 1919. Pri návšteve kaviarne Cassoni vo Florencii požiadal o úľavu, ktorá mala viac puncu ako obľúbený nápoj dňa, nápoj Americano (zmes Campari, sladkého vermútu a sódy). voda). Barman Fosco Scarselli vymenil sódovú vodu za gin, pridal oranžovú oblohu (namiesto obvyklého citrónu) a zvyšok je história.

Negroni sa stal klasikou vďaka jednoduchosti svojho receptu: rovnaké diely ginu, sladký červený vermút a horčiny . Je to použitie suchých bylinných horčín, ktoré pomáhajú urobiť z Negroni taký dobrý aperitív. Pre niektorých milovníkov koktailov však môže byť výrazná horká chuť nepríjemná.

Ale ďalšou výhodou jednoduchého receptu (pozri nižšie) je, že sa môžete ľahko pohrať so zmesou ingrediencií, pokiaľ zachováte rovnaký pomer. Campari je obvyklou voľbou pre Negroni, ale môžete vyskúšať sladší Aperol a ružový vermút pre menej prenikavý kokteil.

na mladých a nepokojných

Prípadne vyskúšajte White Negroni vyrobený z ginu, vermútu Lillet a Suze (francúzsky horčík založený na enciáne).

90 -dňový snúbenec pred 90 -dňovou epizódou 2

Bez ohľadu na štýl, vaša voľba ginu hrá v Negroni kľúčovú úlohu a pomáha ovplyvňovať výslednú chuť. Štýly London Dry pod vedením Juniper fungujú najlepšie: hľadáte niečo, čo obstojí v silnej a horkej príchuti Campari, ako aj bylinného vermútu. Vyvarujte sa teda výberu štýly ginu, ktoré sa najviac hodia k Martini .

Popri zrejmej borievkovej zložke London Dry, aj výrazne odlišuje rastlinné látky - či už je to citrusy, korenie alebo bylinky - môže pridať charakter vášho Negroni.

A na záver: nebojte sa, ak nemáte správnu koktejlovú súpravu uvedenú nižšie na výrobu Negroni doma - a nie je potrebné sa zavesovať za presné merania. Ľahký recept v pomere 1: 1: 1 znamená, že na odmeranie svojej svätej trojice prísad môžete použiť čokoľvek, pokiaľ je ich množstvo rovnaké. Nalejte ich priamo do pohára, pridajte ľad a premiešajte, čo máte po ruke - dokonca aj prstom!

Ako sa vyrába Negroni

Sklo: Skaly
Obloha: pomarančová šupka
Metóda: Nalejte gin, vermút a Campari do miešacieho pohára alebo trepačky naplnenej ľadom a premiešajte. Precedíme do skalného pohára naplneného ľadom a ozdobíme.
30 ml ginu
30 ml sladkého vermutu
30 ml Campari

Gins for a Negroni

Beefeater London Dry

Z dobrého dôvodu príjemná klasika, Beefeater je londýnsky suchý tabak s vreckami jalovcového charakteru. Jeho receptúra ​​obsahuje deväť rastlinných látok: borievku, kôru pomarančovej kôry, citrónovú kôru, koreň a semienko angeliky, koriandrové semeno, koreň kosatca, koreň sladkého drievka a mandľu. Konečným výsledkom je zaoblený, vyvážený a tradičný džin, ktorý je doma v Negroni. Alc 40%

NCIS, sezóna 12, epizóda 23

Štyri stĺpy korenené Negroni Gin

Ruky dole, tento austrálsky gin je môj obľúbený produkt Negroni všetkých čias. K rastlinám patria tasmánsky korenie, škorica a zázvor. Chuť veľmi svieža a prenikavá na nose, s čistými citrusmi. Chuť ponúka okamžitý koreninový príchuť so semenami kardamónu a koriandra a pretrvávajúcim korenistým záverom. Vyrába ultimátny klasický Negroni. Alc 43,8%

Opica 47

Pochádza z Nemeckého Čierneho lesa a má ohromných 47 rastlín (vodítko v názve ...). Zahŕňajú šesť rôznych druhov korenia, klinčekov, plodov hlohu, levandule a ovocných brusníc, ktoré na ovocí vytvárajú melanž ovocia, korenia a bylín. štruktúrované podnebie. S veľkými a komplexnými príchuťami - ale stále vyváženými - Monkey 47 funguje dobre v celej rade klasických gin koktailov, vrátane Negroni. Alc 47%

Oxley

Destilácia za studena pomocou mrazených citrusových šupiek dáva spoločnosti Oxley USP. Bylinkové arómy s prenikavými citrusmi a suchým korením vedú k veľmi korenistému podnebiu, ktoré je doplnené sladkými oranžovými tónmi. Obľúbený barman ho spáruje s Martini Rosso Vermouth a Martini Bitter vo vašom Negroni. Alc 47%

Cesta Portobello č. 171

Tento tradičný gin London Dry z londýnskeho Notting Hill je klasikou v starom štýle, ktorý sa perfektne hodí k Negroni. Nos je borievkový s bielym korením a citrónovými citrusmi, zatiaľ čo chuťové bunky majú čistý, zameraný charakter borievky s pekne posúdeným prekrytím korenia. Alc 42%

Sila plymouthského námorníctva

Tento over-proof gin bol dodávaný do Britského kráľovského námorníctva takmer 200 rokov a určite udrží váš Negroni nad vodou. Odvážny štýl s klasickou zmesou rastlín vrátane: borievky, pomarančovej a citrónovej kôry, koreňa angeliky, koreňa kosatca a kardamónu. Jalovec vedený s jasným pikantným citrusom na podnebí. Alc 57%

Rutte Dry Gin

Holanďania odštartovali náš globálny milostný pomer s duchmi borievky: ich genever sa po príchode do Veľkej Británie nakoniec stal džinom. Vyrobené v Holandsku, botanická zmes Rutte’s obsahuje fenikel, ktorý dodáva príjemnú bylinnú príchuť do podnebia, ktoré dopĺňa vermút v Negroni. Alc 43%

hlasové semifinále 2015

Tanqueray č. 10

Vďaka svojej botanickej zmesi citrónov, pomarančov a krvného grapefruitu, ktorú citrusy vedú, je Tanqueray nádherne vyvážená, čo z neho robí skvelú voľbu pre koktaily a všestranný doplnok do vášho domáceho baru. Desať má svoje meno podľa hrnca s číslom 10 - prezývaného Tiny Ten -, kde je destilovaný. Dodá vášmu Negroni citrusový charakter a naberie na oranžovej oblohe. Alc 47,3%

Tiež sa vám môže páčiť:

Najlepšie giny pre Martini

Najlepšie britské giny na vyskúšanie