Fergusonova škola
Rastúcu reputáciu štátu Cabernet Sauvignon v štáte Washington umocnilo miestne vinárstvo, ktoré získalo jednu z najprestížnejších cien na Decanter World Wine Awards 2014.
Škola č. 41 „Ferguson“ 2011, zmes 57% Cabernet sauvignon , 32% Merlot a 11% Cabernet Franc , poraziť všetkých prichádzajúcich, aby odniesli Medzinárodná trofej pre najlepšie odrody Bordeaux nad 15 libier minulý týždeň Svetové ceny vína Decanter (DWWA) obrad.
Je to prevrat pre vinársku oblasť USA, ktorá je síce len ťažko nová, ale stále sa snaží vybudovať si profil u mnohých konzumentov vína.
Washington získal na DWWA 2014 celkovo 19 medailí vrátane zlata za Chateau Ste Michelle Etos Reserve Cabernet Sauvignon 2011 a regionálna trofej za zlatý rizling Eroica 2012.
‘30 rokov dozadu Washington bol neznámy, “uviedol Martin Clubb , L’Ecole vlastník a riadiaci vinár. V roku 1983 založili rodičia Clubbovej manželky, ktorej rodinné meno bolo Ferguson, spoločnosť L’Ecole ako 20. vinárstvo vo Washingtone. Teraz ich je 800.
„V súčasnosti je [Washington] v obchode s vínom veľmi rešpektovaný, pre väčšinu spotrebiteľov je to však stále krivka učenia. Zdá sa, že sa to rýchlo mení. “
Najmä Washington Cabernet Sauvignon má po príchode stálic z údolia Napa údolné jazyky vinárskeho sektoru. V apríli 2013 Cakebread pivnice oznámila uvedenie zmesi v bordeauxskom štýle od Walla Walla , menovaný Mullan Road .
Neskôr v tom roku so sídlom v Nape Duckhorn uviedla, že uvoľní ročník 2012 Cabernet Sauvignon z Washington’s Červená hora regiónu. Tiež sa tam hľadalo po zemi.
Naposledy vinár Todd Alexander opustil Napa's Pritchard Hill a stal sa hlavným vinárom a generálnym manažérom vo Washingtone Vinice vyššej moci .
„Cabernet je kráľom, a to aj tu vo Washingtone,“ uviedol Club'v spoločnosti L’Ecole, hoci zaznamenal aj stúpajúcu popularitu červenej Rhone.
„Suché podnebie sa premieta do menších bobúľ a menších zhlukov [a] naša dlhá chladná jeseň dáva Cabernetu dlhý prírodný čas.“ Úroda Cabernetu Sauvignon od spoločnosti L'Ecole sa zvyčajne koná v októbri, keď je rozdiel až 20 stupňov Celzia. medzi dennými a nočnými teplotami.
„Toto pomalšie dozrievanie vytvára štruktúru a pomáha chrániť prirodzenú kyslosť.“
Pretože sa vinič pestuje na vlastnom prírodnom podpníku, Clubb tvrdí, že to tiež dodáva ovociu väčšiu „odrodovú intenzitu“. „Máme teda to, čo mnohí označujú ako ovocie nového sveta, ktorého štruktúra, kyslosť a rovnováha v starom svete dáva vínam lepšiu schopnosť starnúť.“
Jon Bonne , Regionálna stolička DWWA pre USA a Karafa na víno publicista časopisu uviedol, že nižšie ceny pozemkov pomohli Washingtonu prilákať vonkajšie investície, najmä z Napa.
„Washingtonská reputácia je pomerne silná a aj keď sa pôda v najlepších častiach Red Mountain alebo Walla Walla zvýšila, povedzme na 50 000 dolárov za aker, podľa kalifornských štandardov je to stále enormná dohoda.“
Dodal: „V Nape už nie je takmer nijaký pozemok, ktorý by sa dal kúpiť, a určite nie v takom rozsahu,“ uviedol Bonne. „Takže sa snažíte vybudovať značku Sonoma Cabernet alebo značku Paso Cabernet za 50 dolárov za fľašu? Alebo pracujete s označeniami, ktoré majú jednak kachchet, jednak hodnotu? “
Do Washingtonu sa sťahujú nielen kalifornské vinárske usadlosti. Koncom minulého roka, Kanada’a Investičná skupina Aquilini kúpil 270 ha najlepších vinohradníckych pozemkov v oblasti Pasco v hodnote 16 miliónov dolárov.
Investície sa nachádzajú aj v rámci regiónu. Clubb uviedol, že L’Ecole s takmer 100 hektármi nedávno rozšírila produkciu z 32 000 prípadov ročne na 44 000 a od roku 2016 plánuje rozšíriť vinicu Ferguson zo 7,5 ha na 17,5 ha.
Napriek všetkým rozhovorom bola hroznová tlačenica vo Washingtone v roku 2013 stále úbohých 210 000 ton v porovnaní so 4-tonovým nákladom Kalifornie. Aby sa milovníci vína rozhodli pre washingtonské víno, musia si byť schopní nejaké kúpiť.
S prebiehajúcimi investíciami by sa mohla v najbližších rokoch zvýšiť aspoň dostupnosť.
Na webe DWWA nájdete ďalšie informácie o víťazoch medailí vo Washingtone, vrátane Fergusonu 2011 L’Ecole č. 41 .
Napísal Chris Mercer
