Hrozno v Chateau Pibernon je ručne zbierané. Credit: www.pibarnon.com
- rosé wine
Chateau de Pibarnon má vydať limitované vydanie ružového cuvée zamerané na celoročné pitie, ktoré odráža širší trend v celom Provensálsku vyrábať luxusné ružové vína určené pre tradičné publikum z červených a bielych vín.
The Ružová bude 100% Mouvèdre , vyrobené z priameho lisu, zrejúce v zmesi veľkých dubových sudov a hlinených amfor po dobu približne troch mesiacov dlhšie ako bežné realitné ružové - čo je 65% Mourvèdre, 35% Cinsault a zmes priameho lisu s 20% Saignée.
Všetky ružové z zámku Chateau Pibarnon, ktorý vlastní Eric de Saint Victor, sú úplne ručne zbierané do malých prepraviek.
Love & hip hop sezóna 7 epizóda 6
„Ide o to, robiť ružové na jeseň a zimu, viac labužníckejšie štruktúrované celoročné ružové,“ uviedol pre portál decanter.com Saint Victor.
„Pred dvadsiatimi rokmi sa ružové ovocie predávalo v auguste, takže sa získal dlhší čas na získanie štruktúry a hmotnosti. Dnes je v Provensálsku trend smerovať k tomu, aby sa nové vinobranie začalo predávať čo najskôr, takmer ako víno primeur, a my sa snažíme tomuto hnutiu čeliť. Mourvèdre sa vždy odhalí dlhšie ako iné hrozno a dá sa štruktúrovať a spojiť s jedlom. “
Nové víno vyjde v septembri a o jeho mene ešte len bude rozhodnuté.
Produkcia klasického Pibarnon rosé je 75 000 fliaš, zatiaľ čo nové cuvée bude 3 000 fliaš na prvý ročník.
V posledných rokoch sa zvyšuje počet často ružových vín s vysokou cenou, ktoré vytvárajú novú kategóriu, ktorá sa neustále rozširuje.
Chateau Miraval z partnerstva Perrin-Jolie-Pitt teraz zahŕňa hrozno pochádzajúce z krajín mimo Domaine, aby reagovalo na dopyt po jeho víne, zatiaľ čo skupina Roederer nedávno kúpila dva ďalšie zámky v rámci svojej dcérskej spoločnosti Domaines Ott Domaine de l'Hermitage v Bandole a Chateau la Moutète v AOC Côtes de Provence.
Chateau D’Esclans, ktorý vlastní spoločnosť Sacha Lichine v Côtes de Provence, tiež premenoval svoje realitné víno Rock Angel z ročníka 2014, aby zúročil obrovský úspech vstupného cuvée Whispering Angel.
Miraval
Víno Brad Pitt a Angelina Jolie sa vypredáva za pár hodín
Prvých 1 000 prípadov vína vyrobeného hollywoodskymi listami A-Bradom Bradom Pittom a Angelinou Jolie bolo prerušených do niekoľkých hodín
Côtes de Provence rosé 2013: výsledky panelovej degustácie
Provensálske ružové sa vyvíjalo ako víno na pitie v horúcom počasí a so silným jedlom plným cesnaku a vína s
Miraval Rose
Falzifikáty zamerané na víno Brada Pitta a Angeliny Jolieovej
Rodina Perrinovcov, ktorá v spolupráci s Jolie-Pittsovými výrobcami ružovej Provence Miraval, zmenila dizajn fľaše
