Vinice Domaine de Marcoux, Chateauneuf-du-Pape
Posledný zo série štyroch dobrých ročníkov v Rhône v roku 2001 v Châteauneuf-du-Pape priniesol vynikajúce vína vyváženej a dlhej dĺžky. JAMES LAWTHER MW vyberá to najlepšie z roka.
Chateauneuf-du-Pape je v role od roku 1998 a rok 2001 končí súpravou štyroch veľmi dobrých až vynikajúcich ročníkov. Vína Chateauneuf-du-Pape majú bohatú koncentráciu ovocia, dostatok glycerolu a tukov a vysoký obsah alkoholu. Najlepšie Chateauneuf-du-Pape vykazujú množstvo pevného, zrelého tanínu a sviežu minerálnosť, ktoré poskytujú dobrú dĺžku a rovnováhu. Okrúhla vláčna textúra mnohých z nich urobí atraktívne už na začiatku, ale toto je ročník s potenciálom dlhého starnutia.
Kľúčovými vlastnosťami roka pre Chateauneuf-du-Pape boli nízke výnosy, horúce, suché leto a ideálne podmienky pre zber. „V Grenache bola nejaká coulure a následne menšia ovocná sada a prirodzene nižšie úrody,“ vysvetľuje Jean-Paul Versino z vynikajúceho Domaine Bois de Boursan.
Klimatické podmienky zámku Chateauneuf-du-Pape boli po celý rok priaznivé pre úspešné vinobranie. Teploty boli vysoké pri 50 dňoch nad 30 ° C, zrážky normálne a počet dní, ktoré Mistral fúkal, výrazné. Toto je dôležitý faktor označenia, ktorý pomáha udržiavať na uzde chorobu (plesne a rodu Oidium) a koncentrovať hrozno.
Pozitívnym faktorom bolo aj teplé, suché a slnečné počasie počas úrody zámku Chateauneuf-du-Pape. Zrelosť cukru sa dosiahla rýchlo na začiatku septembra, ale fenolická zrelosť si vyžadovala čas navyše. „Tí, ktorí zbierali príliš skoro, mali alkohol, ale neboli úplne zrelí. Týždeň navyše to zmenil, “hovorí Michel Maret z Domaine de la Charbonnière. „Bol to rok s veľkým potenciálom, ale ten, ktorý sa dal zahodiť pri zbere úrody,“ dodáva Versino.
Stupne alkoholu sú následne vysoké, ale najlepšie vína Chateauneuf-du-Pape majú rovnováhu a dĺžku. „Bál som sa, že alkohol môže byť príliš invazívny, ale kvalita ovocia to maskuje, vína si zachovávajú atraktívnu konzistenciu a sviežosť,“ hovorí Nicolas Boiron z Bosquet des Papes. „Mám radšej ročník 2001 ako ročník 2000,“ hovorí enológ Philippe Cambie, konzultant viacerých špičkových domén. „Existuje veľa jemných trieslovín a mäkkých, ale intenzívnych plodov a kúzlo, ktoré sa štýlovo blíži k vrcholovému Burgundsku.“
https://www.decanter.com/wine/wine-regions/rhone-valley/southern_rhone/
Ochutnávka ročníka 2001 Vína sa ochutnávali naslepo v Châteauneuf-du-Pape na ochutnávkach organizovaných pre Decanter dvoma syndikátmi tohto označenia, Fédérations des Producteurs a Syndicat Intercommunal. Pri každej ochutnávke sa špeciálne cuvée ochutnávali osobitne od bežných vín a najlepšie sú tu uvedené osobitne.
pekelná kuchyňa, sezóna 15, epizóda 8
James Lawther MW je prispievajúci redaktor Decanteru so sídlom vo Francúzsku.
Pravidelné cuvée
Domaine Bois de Boursan ***** Pútavý nos tmavého čerešňového ovocia s nádechom konfitu. Krásna zrelosť, vyváženosť a dĺžka. Tak elegantné a bohaté, aké len môže Châteauneuf získať. 2005–2015. 14,95 - 18,75 GBP (2000) Adn, Arm, J&B, Lay
Clos des Papes ***** Elegantná čerešňovo-malinová zrelosť. Bohatý, intenzívny a vytrvalý. Klamne energický. 2005–2015. 23,50 GBP (2 000) Podbradník / 214 GBP (prípad 12, dlhopis) Gau / 24,99 GBP - 28,95 Rae, Rbs
Mandľové stromy (Raymond Usseglio) **** Tmavé ovocie s tónmi kirsch a suchých bylín. Sladký, plný útok, intenzívny, vyvážený záver. 2005–2012. H&D
Domaine de Beaurenard **** Noty čerešne a tmavého ovocia. Bohaté a vláčne, glycerol a alkohol evidentné, triesloviny jemne brúsené. 2005–2015. 16,99 GBP BWC
Pápežský háj **** Voňavý nos po červenom ovocí a korení (škorica). Krásny výťažok z čerešní a malín v kombinácii s kriedovo-minerálnou sviežosťou. Dobrá dĺžka. 2005–2015. 19,49 £ Loe
Domaine Chante-Perdrix **** Krásne zdvihnuté červené bobuľovité ovocie s náznakom cassis. Svieže a vyvážené. Elegantný štýl. 2005–2014. N / A UK +33 4 90 83 71 34
sezóna 4 epizód modrej krvi
Domaine de Cristia **** Zrelé, červené ovocie. Veľkorysý, dych vyrážajúci útok, hmotnosť a objem, ale sviežosť v závere. Lahodné. 2005–2012. 11,70 - 13 GBP HBa
Domaine Font de Michelle **** Červené plody s nuansou tymiánu a rebríčka. Plný, sladký útok, dotyk kirsch, dobrá hĺbka a intenzita. 2005 - 2015. 123 GBP (prípad 12, v dlhopisoch) L & W / 137,50 GBP (prípad 12, stanovené v zahraničí) Tan / 13,50 GBP (1998) WSo
Domaine de la Janasse **** Bohatý, slivkový extrakt s konfitovanými tónmi. Okrúhle a jemné na útok, silné triesloviny, svieži, vyvážený záver. 2005-2014. 8,50 GBP EnW
Domaine des Relagnes **** Intenzívny nos tmavo červeného ovocia zmiešaný s bylinkami a čiernym korením. Krásne hodvábne červené ovocie na podnebí. 2005–2015. N / A UK +33 4 90 83 73 37
Domaine des Sénéchaux **** Voňavá čerešňovo-malinová, takmer burgundského štýlu. Dotyk korenia, pevný, svieži záver. 2005–2012. 14,95 libier BBR
Domaine Pierre Usseglio **** Zrelé, konfitované, červené plody s minerálnou nuansou. Dlhý, teplý záver. 2005–2015. 155 GBP (prípad 12, vo väzbe) Gau
Domaine Paul Autard *** Zdvihnutá čerešňa-malina, pekné ovocie, pevnosť v závere. 2005–2012. t20 N / A UK +33 4 90 70 73 15
La Bastide de Saint Dominique *** Atraktívne červené bobuľové ovocie s notou čiernej olivy. 2005–2012. 11,75 GBP (1999) F&E
Domaine Chante Cigale *** Jemne červené plody s nuansou garrigue byliny. Vyvážený, sústredený štýl. 2005–2014. 15,75 GBP EnW, výr
hradná sezóna 8, epizóda 14
Domaine de la Charbonnière *** Svieže a ovocné. Poznámky k letnému ovociu. 2004–2012 16,95 GBP GWW
Domaine Charvin *** Intenzívne, tmavé plody, takmer čierne ríbezle a černice. 2005–2015. 215 GBP (prípad 12) Lay / 22 GBP (obmedzené zásoby) VTr
Zlaté kľúče *** Masívny tradičný štýl zámku Châteauneuf. 2006–2012. N / A UK +33 4 90 83 71 74
Clos of the Oratory of the Popes (Ogier) *** Krémové, čerešňové ovocie, veľa bohatého extraktu. 2004–2012. 15,99 £ Lai, Sai
Clos Saint Michel *** Červené bobuľovité ovocie s nádychom kirsch. Výrazné, aromatické podnebie. 2004–2012. 18,20 GBP (1998) CPy / 11,99 GBP (2002) Wai
posledná loď to nie je fáma
Vatikánske cuvée *** Tmavé ovocie. Mäkký guľatý útok, pevná trieslová štruktúra. 2005–2012. 12,99 GBP Lai
Château de la Gardine *** Rovnováha, sviežosť a dĺžka. Triesloviny pevné, ale dobre fungujúce. 2005–2014. 15,99 GBP (2000) Pozri
Domaine Giraud *** Intenzívne zrelé, červené plody. Určite potenciál starnutia. 2005–2015. 11,01 £ Asd n Domaine du Grand Tinel HHH Tmavé ovocie a garrigue, poznámka kirsch. Plný tela a opojný. 2005–2012. 11,54 - 14,19 GBP Ell, Hal
Mas de Bois Lauzan *** Zrelé, konfitované ovocie. Chuť plná a tučná, ale s vyváženou sviežosťou. 2005–2012. 15,99 GBP BFV, DeF, SVS, Wpr, Wrt, vy
Chateau Mont Redon **** Moderný štýl so zjavným vanilkovým dubom. Noty cassisu a náznak čokolády. 2006–2012. 175,33 GBP (prípad 12, 1999) Per
Chateau La Nerthe *** Dostatok zrelého, elegantného ovocia. Veľmi jemný, leštený tanínový rám. 2006–2014. 23,50 GBP (2000) C&C
Chateau St Roch *** Dotyk vanilkového dubu na nose. Chuťovo sladké pri útoku. Vyrovnávanie sviežosti na konci. 2005–2014. N / A UK +33 4 66 82 82 59
Doména samoty *** Diskrétny nos červených plodov s nuansou suchých bylín. Celkom kypré a plné chuti. 2005–2012. 13,95 £ Hal
epizóda vikingov 12, sezóna 4
Špeciálne cuvée
Domaine Bois de Boursan, Cuvée des Félix ***** Krásny čerešňový nos morello, voňavý a intenzívny s nádychom suchých bylín. Vynikajúca čistota s vyvážením sviežosti a dĺžky. 2008–2018. 35–44,20 GBP, ozbroj
Pápežský háj, Sing the Merle **** Atraktívna, povznesená, takmer burgundská čerešňovo-malinová chuť a aróma. Veľká intenzita a vytrvalosť, pevný a tesný tanínový rám. 2007–2016. Loe (vypredané)
Domaine de la Charbonnière, Old Vines **** Veľkorysé červené ovocie na nose a podnebí - intenzívne a jemne vybrúsené. Pevná trieslová štruktúra, ale leštená a rafinovaná. Dobrá dĺžka a vytrvalosť. 2007–2016. GWW (cena za aplikáciu)
Château de la Gardine, Cuvée des Générations **** Tmavá, korenistá matière. Na nose a podnebí krémový vanilkový dub, ale dobre sa s ním manipuluje. Triesloviny pevné, ale leštené. Najlepšie z tohto „moderného“ štýlu. 2008–2015. 42,75 GBP (1999) Pozri
Domaine de la Janasse, Chaupin **** Atraktívny nos ostrého, tmavého, koreneného ovocia. Bohatý útok, veľa extraktu, ale harmonický. V zadnej časti pevné, zrelé taníny. Dobrá rovnováha a dĺžka. 2007–2016. 32,90 £ EnW
Domaine du Père Pape, La Crau de Ma Mère **** Voňavý, takmer parfumovaný nos z červeného bobuľového ovocia, trochu burgundský. Intenzívne, aromatické ovocie na podnebí spojené jemnou trieslovinovou štruktúrou. 2007–2015. 155 GBP (prípad 12, vo väzbe) Gdh
Domaine Pierre Usseglio, Cuvée de Mon Aieul **** Bohaté, koncentrované víno so zložitými tónmi sušeného ovocia, kirsch, čiernych olív a tymiánu. Silný objem, hmotnosť a rám. Veľký, pevný, tradičný, ale s rozmermi navyše. 2007–2016. 195 libier (prípad 6) Gau
