Syr Roquefort francúzska inštitúcia. Pozn .: Toto nie je 340 rokov stará verzia nájdená na pobreží Baltského mora ... Uznanie: Wiki commons / thesupermat
- Domovská stránka správ
- Trendové vínne novinky
Rokfortský syr, ktorý zreje na morskom dne od 17. storočia, našli potápači, ktorých upozornila jeho prenikavá vôňa.
Potápači našli stroskotaný syr pri prehliadke 340 rokov starej mŕtvoly švédskej vojnovej lode v Baltskom mori pri ostrove Öland.
Povedal to švédsky denník Lars Einarsson z múzea v župe Kalmar Miestny že syr vyzeral ako zrnitý rokfort.
Stroskotané šampanské sa predtým nachádzal v oblasti, ktorá bola kľúčovou obchodnou cestou z Európy do Ruska.
Einarsson uviedol, že stroskotaný syr bol po ležaní v bahne na morskom dne primerane dobre zachovaný.
Povedal, že silne vonia syrom a droždím, ale dodal, že ho nechce ochutnať.
Súvisiace príbehy:
-
Ako zladiť syr a víno: dokonalý sprievodca
-
Zodpovedajúce Sauternes s jedlom
K nálezu prišli potápači ku koncu svojho prieskumu Kronanu, čo bola veľká švédska vojnová loď vyzbrojená 100 zbraňami, ktorá sa potopila v roku 1676.
Historické správy hovoria, že Kronani sa potopili po uviaznutí v drsných vodách počas bitky pri Ölande. Pripravovala sa čeliť holandsko-dánskej flotile predtým, ako jej 800-členná posádka narazila na problémy.
Syr bude pravdepodobne po zistení odoslaný na analýzu.
Vedci a historici sa môžu pomocou tejto disocverzie dozvedieť viac o súčasných chúťkach v danom období.
Minulý rok, stroskotané šampanské objavené pri pobreží Fínska bolo zistené, že obsahuje až 150 g na liter zvyškového cukru. Moderné demi-sec šampanské alebo polosladké môže mať iba zvyškový cukor do 50 g na liter.
Ďalšie súvisiace príbehy:
Shipwreck Champagne ukazuje chuť na sladké v Európe 19. storočia
Mnoho konzumentov šampanského v 19. storočí v Európe bolo zvyknutých na hladinu zvyškového cukru, ktorá bola prakticky neslýchaná
stroskotanie alandského šampanského
Vrak šampanského bude vydražený
Cache 200 rokov starých fliaš šampanského objavených na dne Baltského mora sa majú dražiť budúci mesiac.
Veuve Clicquot Baltské more
Veuve Clicquot zostarne šampanské v Baltskom mori
Veuve Clicquot pochovala v Baltickom mori 300 fliaš a 50 magnetov svojho šampanského v experimente starnutia
Atlantické pobrežie
Podmorská pivničná služba sa pripravuje na spustenie
Prvá podmorská vínna pivnica na svete s hĺbkou 1 000 m a 150 km od pobrežia Atlantiku bude otvorená budúci rok.
