- Ochutnávky domov
Posuňte sa nadol a vyhľadajte najvyššiu nadmorskú výšku sudcu Malbecs
Malbec ovocie vypestované v Argentíne vo výške od 1 100 do 1 700 metrov má chuťový profil, ktorý sa veľmi líši od toho, čo sa dosahuje v nižšie položených oblastiach. Chladnejšie noci zlepšujú hladinu kyslosti, zatiaľ čo chute a textúry sú živšie a rafinovanejšie.
Karafa Muž roka 2009 Nicolas Catena bol jedným z prvých, ktorý vysadil vo výškach Gualtallary, asi 1 500 metrov nad morom, ešte v roku 1996. „Sadili sme do vyšších nadmorských výšok, pretože sme chceli eleganciu, ktorú nebolo ľahké dosiahnuť na podlahe údolia.“
Všetci traja porotcovia sa zhodli, že ochutnávané vína vykazujú vysokú úroveň kvality, konzistencie a štýlovej rozmanitosti. Údolie Uco pravdepodobne produkuje najlepšie argentínske Malbecy a jeho podzóny sa začínajú definovať a chápať jasnejšie výrobcami a spotrebiteľmi.
Sonny sa vráti do všeobecnej nemocnice
„Definované subregionálne štýly stále prebiehajú v údolí Uco, ale hybná sila existuje, spolu s Malbecs, ktorého čerstvé ovocie nie je otupené prebytočným dubom“
- Patricio Tapia
