Vína z Bordeaux 2008: Ako chutia teraz - Jane Anson- Winestealssd.com

Veža na zámku Château Latour Uznanie: Benjamin Zingg, Wikipedia

Exkluzívne
Hlavné prvky
Ročník 2008

Členovia programu Decanter Premium si môžu vedľa správy prezerať poznámky a hodnotenie Jane, ktoré ochutnávali.

Posunutím nadol zobrazíte Jane Bordeaux 2008 hodnotenie vín a poznámky k degustácii pod týmto stĺpcom

K dispozícii výlučne pre Dekantér Premium členov

Správa o tejto ochutnávke

Väčšina rokov po chvíli jemne skĺzne do zabudnutia a tí, ktorí sa vydali, narodili sa im deti a stratili sa blízki, si ich všimnú iba ako výročie.

Existuje niekoľko výrazných výnimiek a zvyčajne to nie je z najlepších dôvodov. Rok 1929 by bol zrejmý, rok 2001 ďalší. Zarážky kníh z rokov 1939 a 1945, jednoznačne.

Do týchto pozícií sa pripojil rok 2008, keď krach na trhoch s akciami prišiel v piatok 29. septembra, keď Dow začal svoj 50% pokles (ktorý neprekonal 90% pokles v roku 1929, ale stále je priepastný) a začal ekonomickú krízu, ktorá naďalej pokračuje jeho účinky pocítili.

Pozri tiež: Najnovšie hodnotenia fliaš z Bordeaux 2015

Znovu obmedziť počasie v Bordeaux 2008

Naopak 29. septembra v Bordeaux sa kombajny cítili dosť uvoľnene. Nebolo to najjednoduchšie roky. Mimoriadne premenlivé podmienky, počínajúc náročnou jarou, ktorá vytvárala tlak na choroby, a rozbitím (coulure), ktoré viedlo k nerovnomernému dozrievaniu neskôr v sezóne. Mráz začiatkom apríla zasiahol obzvlášť tvrdo Merlots (rovnako ako Sauternes, ktorý bol takmer rovnako zasiahnutý ako v rokoch 1991 a 2017).

Leto bolo akési prevrátené, s horúcim júlom, ale chladným júnom a augustom, predtým, ako prišlo babie leto, na upokojenie ošúchaných nervov.

Počasie sa 26. augusta zlepšilo, a to práve včas, aby sa deti mohli vrátiť do školy, a zaviedlo tak babie leto, ktoré trvalo dva mesiace. Sprchy, ktoré spadli nad september, bývali ľahké a zvládnuteľné.

Zber v roku 2008

V čase, keď sa akciový trh dostal do voľného pádu, prebiehali nejaké zbery Merlotu, a uvedomenie si, že hrozno na piesočnatých pôdach alebo chladnejších územiach nedosahovalo úplne úplnú zrelosť.

To platilo aj o niektorých kabernetoch, ktoré vykazovali poznámky o pyrazínovom zelenom korení a celkové triesloviny mali v niektorých prípadoch sklon k rustikálnosti.

Ale najlepšie terroiry dali svojim hroznom schopnosť zostať na viniči až do polovice alebo dokonca koncom októbra, čo umožňovalo dlhé pomalé dozrievanie, ktoré ohlasuje bohaté koncentrované bobule, hodvábne taníny a veľký aromatický potenciál.

Pomerne rýchlo sa rozvíjajúce pôdy sa osvedčili a dosiahli vynikajúce výsledky, rovnako ako dobre odvodnené štrky a pôdy so všeobecne nízkymi zásobami vody.

Na Médocu uvidíte veľa vín Cabernet Sauvignon v mnohých vínach - 82% v Calon Ségur, 94% v Petit Mouton, 85% v Cos d'Estournel - a tiež mierne hladiny alkoholu, ktoré sú podpisom ročníka. , pohybujúce sa okolo 13 a 13,5% vo väčšine ľavých brehov.

Tam, kde teraz sedia vína z roku 2008

Teraz, po desiatich rokoch, sa v Bordeaux začínajú pomerne pravidelne otvárať roky 2008 a ja som ochutnal niekoľko z nich, ktoré nedokázali úplne zmierniť svoje mierne nepríjemné skoré taníny.

Donútili ma začať prehodnocovať svoj pocit späť počas en primeur, že na ročníku boli nejaké veľmi sľubné vína.

Ale každoročná ochutnávka BI Fine Wines v Londýne zhromažďuje tie najlepšie názvy červených vín, z toho 73 (tento rok žiadny Lafleur, ale myslím, že to bolo jediné, ktoré chýbali).

Čo teda potrebujete vedieť?

Že existujú niektoré vynikajúce vína, ktoré si vo veľkej väčšine prípadov treba vychutnať teraz a v nasledujúcom desaťročí.

Rok 2008 nie je najväčším revolučným rokom a najlepšie vína majú sviežosť a vyzretú štruktúru bez toho, aby prešli cez palubu. Kyslosť udržuje dub pod kontrolou.

chicago pd, sezóna 5, epizóda 22

Celkovo by som Bordeaux 2008 nazval strieborným rokom nasledujúcim po roku 2006 Svetové ceny vína Decanter model, ako vidíte z počtu 91 až 94s, ktoré som uviedol.

Nie je veľa plus 95 (14 celkovo, teda menej ako 15% z týchto najlepších mien v porovnaní s 24 iba na pravom brehu v roku 2015 pre moje nedávne ochutnávky vo fľašiach) a 11 pod 90 bodov (dosť významné, opäť s na mysli sú to všetko hviezdne mená).

Nie 100, ale dve na 98. Celkovo dobré predstavenie, s niekoľkými vyčnievaniami.

Do veľkej miery to potvrdzuje hierarchiu tohto pozláteného polroka, ktorý je na vrchole rokov 2005, 2010 a 2009, potom je rok 2008 oveľa vyšší ako v roku 2007 a len o kúsok vyšší ako v roku 2006.

Ceny v Bordeaux 2008

A nezabudnite, že týchto vín je v pivniciach tých z nás, ktorí nemajú svojho vlastného kuchára alebo druhý domov v Malibute (alebo lepšie povedané Cap Ferret), veľa.

Je to preto, že aj keď vojská kombajnov nemuseli sledovať správy z Wall Street, keď priniesli hrozno v priebehu septembra a októbra, v čase, keď sa sezóna en primeur v roku 2009 začala valiť, vlastníci a riaditelia zámkov určite mali .

Boli dosť nervózni z globálneho ekonomického obrazu, aby zaznamenali obrovský pokles cien v porovnaní s cenami z roku 2007 (ktoré samy o sebe výrazne klesli od roku 2006, a najmä roku 2005).

V tom čase sme informovali, že „trh bol zodpovedný“ a do polovice apríla (neuveriteľne skoro v časových harmonogramoch en Primeur) spoločnosť Latour vydala úvodnú tranžu vo výške 110 EUR za fľašu, pričom Lafite a Margaux za rovnakú cenu a Mouton za 100 EUR .

Spoločnosť Haut-Brion riskovala, že bude otravovať svojich stabilných partnerov so sumou 130 EUR, čo stále prinieslo subjektom začínajúcim na veľké príležitosti.

Nie všetci prejavovali rovnakú zdržanlivosť, ale celkovo to bol posledný z naozaj cenovo dostupných En Primeurs.

Dobrá správa pre tých, ktorí riskovali trh a kupovali za stále hrboľatého finančného obrazu roku 2009, teda je, že je tu toho veľa, čo si môžete vychutnať.

A pre tých, ktorí chcú kúpiť dnes, ceny na námestí Place de Bordeaux zostávajú menej priebojné ako v predpovedaných rokoch, ako sú roky 2009 alebo 2010, ale stále vyššie ako pri vydaní.

Pozerám sa napríklad na Lynch Bages 2008, ktorý sa na Place obchoduje niekde vyššie ako 100 EUR (pre obchodníkov kupujúcich ex-Bordeaux) v porovnaní s výstupnou cenou 32 EUR, čo sa premietne do ceny prípadu vo Veľkej Británii niečo menej ako 1 300 libier, zatiaľ čo Léoville Barton sa dnes na Place de Bordeaux obchoduje za viac ako 70 EUR, kde vyšla na 27 EUR.

Už to teda nie je lákadlo, ktoré v tom čase boli, ale v niektorých prípadoch sa investícia do roku 2008 oplatí - a na ich otvorenie nebudete musieť čakať oveľa dlhšie.