Chenin Blanc Quarts de Chaume
Najvyšší francúzsky súd zrušil odpor proti vytvoreniu Quarts de Chaume Grand Cru v Loire a producenti dúfajú, že by to mohlo byť vzorom pre tento región.
sally mladá a nepokojná
Hrozno Chenin Blanc z ročníka Quarts de Chaume 2011. Obrázok: Jim Budd
The Štátna rada , Najvyšší francúzsky súd pre verejnú správu, odmietol Domaine des Baumard Dlhodobá právna výzva pre nové Štvrťročný Chaume Grand Cru z roku 2011, ako aj k Coteaux du Layon 1er Cru Chaume .
zrekapitulovať mladých a neposedných
„Som rád z tohto rozhodnutia, ktoré ukončuje konflikt, ktorý trvá 20 rokov,“ uviedol Claude papin , prezident Únia výrobcov štvrti Thatch .
„Quarts de Chaume má už dlho veľmi zvláštnu reputáciu. Loire má teraz grand cru a premier cru. Táto jasná hierarchia môže teraz slúžiť pre ďalšie špeciálne stránky v Layone. “
Jean Baumard viedol prvý pokus o povýšenie Quarts de Chaume na status grand cru v roku 1968 ako prezidenta miestneho Syndicatu.
najlepšie vinárstva santa rita hills
Postavil sa však proti zákonnosti najnovšej aplikácie, a predovšetkým spochybnil prísnejšie pravidlá, ktoré by zakazovali „kryoselektúru“, metódu čiastočného zmrazenia hrozna pred jeho lisovaním pri nízkych teplotách, aby sa zvýšila hladina cukru.
Quarts de Chaume Grand Cru z roku 2011 zakazuje výber rastlín, aj keď môže pokračovať až do zberu úrody 2019. Francúzsko Národný apelačný orgán hovorí, že kryoselekcia je pre vína AOC „sotva, či vôbec odporúčateľná“.
Napísal Jim Budd
