Sandford and Benedict Vineyard in the Santa Rita Hills AVA. Poďakovanie: Matthew Luczy
- Americká vinohradnícka oblasť
- Exkluzívne
- Hlavné prvky
- Ochutnávky domov
Začiatok kopca Santa Rita
Pohorie Santa Rita Hills AVA si získalo rešpekt a pozornosť geológov, vinohradníkov a vinárov po celom svete. Moderné vinárske hodiny tu začali tikať v roku 1971, keď obchodní partneri Richard Sanford a Michael Benedict osadili vinicu Sanford & Benedict Vineyard v dnešnej južnej časti označenia.
Ako sa často stáva v embryonálnych dňoch takýchto snáh, priekopníci narazili na pochybnosti. „Vy, chlapci, robíte obrovskú chybu. Vyhadzujete peniaze. Nikdy tu nedostanete hrozno, “pripomína Michael Benedict ohľadom úvodných stretnutí s U.C. Davisoví konzultanti.
„Neviem, čo si mysleli, že vedia, ale vedel som, aké je podnebie Burgundska. Vedel som, že dozrievanie hrozna súvisí s dennými teplotami a fotosyntézou, nie s tým, ako veľmi sa ohrievalo, ale s tým, koľko slnečného žiarenia ste mali. “Slnečné lúče v južnej Kalifornii sú nedostatkom v kombinácii s tlmiacim účinkom námornej hmly a vánku, ktorý sa valí dovnútra. každý deň ako hodinky nie je ťažké pochopiť, čo na tomto mieste videli Richard a Michael, a očividne sa ich počiatočná investícia vyplatila v podobe piky.
Santa Rita Hills AVA
Nachádza sa na západnom okraji väčšieho údolia Santa Ynez, 10 míľ dlhý vrch Santa Rita Hills AVA leží medzi vrchmi Santa Rosa Hills na juhu a Purisma Hills na severe a vytvára dva koridory, ktoré sa otvárajú do Tichého oceánu ďalších 10 na míle ďaleko. Kremelina je jedinečné vlákno, ktoré spája tento región, pričom piesok je prominentný aj v severnej časti, ktorá vedie po diaľnici 246, a aluviálne pôdy v južnej časti po ceste Santa Rosa.
Jedna z najväčších baní na diatomit na svete leží len dve míle južne od neďalekého Lompocu, vinárskeho uzla v okrese Santa Barbara, ktorý pokrstil okolité kopce „Biele útesy Lompoc“. Táto fosílizovaná riasa na báze oxidu kremičitého je pórovitejším dôsledkom pohoria Santa Rita Hills k slávnemu vápencu a kriede Champagne a Chablis. Mnoho vinárov dúfa, že sa časom označenie ďalej rozdelí, aby sa lepšie usporiadala pôsobivá rozmanitosť pôd, lokalít a expozícií, ktoré sa tu nachádzajú.
finále sezóny 6 požiaru Chicaga
Hrozno Santa Rita Hills
Rulandské modré je v drvivej väčšine zameraný na tento región. Aj keď sa vyrábajú rôzne štýly, medzi bežné vlastnosti patrí kvetinový, napínavý nos, červeno-ovocné, ale hlboké podnebie a povrchová úprava, ktorá kombinuje zameranie s jemnozrnnou a chytľavou trieslovinovou štruktúrou. La Rinconada je skvelým miestom pre vína so širokými ramenami, zatiaľ čo extrémna vetrom roztrhnutá vinica Radian na západnej hranici tohto označenia produkuje Pinot Noir s napätou, hranatou štruktúrou.
Chardonnay pestované tu si z môjho pohľadu zaslúžia rovnako ocenenie ako Pinots a v tých správnych rukách zasahuje tú magickú rovnováhu krému a hrianky, ktorá sa snúbi s chuťou a slanosťou. Zotovich a Bentrock sú obzvlášť dobré stránky na vyhľadanie tohto vyrezávaného mnohostranného štýlu. Na vzostupe je aj výsadba rastlín Syrah, ktorej dobre známym zdrojom je Vineyard John Sebastiano.
Medzi jednotlivcami pracujúcimi v pohorí Santa Rita Hills vládne pýcha, a to nielen od miestnych obyvateľov. Jedným z príkladov je novovzniknutá značka Racines, ktorá je výsledkom spolupráce burgundského viniča Etienne de Montille a rodáka zo Santa Barbary Justina Willetta z Tyler Winery. „Dozvedáme sa, že Chardonnay nemusí byť zasadený na čistú kriedu, aby bol skvelý,“ hovorí de Montille a poskytuje osviežujúci, do budúcnosti premýšľajúci postoj od niekoho, kto vyrastá v regióne, ktorý je stelesnením tradície.
Uznanie, úsilie a talent, ktoré sa do tohto regiónu valia, sú vzrušujúce a prísť tak ďaleko za menej ako päť desaťročí je pôsobivý a inšpiratívny výkon, ktorý nevykazuje žiadne známky spomalenia.
Top 10 vín Santa Rita Hills, ktoré treba hľadať
Pre členov Decanter Premium sú k dispozícii skóre vína a poznámky o degustácii
