Zvyškový cukor (alebo RS) sa týka cukrov, ktoré zostali v hotovom víne nekvasené. Meria sa v gramoch cukru na liter (g / l).
Váš referenčný sprievodca po porozumení trieslovín, ich úlohe vo víne a ich identifikácii a popise, s niekoľkými často kladenými otázkami ...
Kóšer víno sa vyrába podľa stravovacích pravidiel stanovených v židovskej viere, aj keď existujú mierne odlišné interpretácie ...
Nenechajte si myslieť, že všetky vínne kvasnice sú rovnaké alebo že ich jedinou úlohou je piť alkohol; kmene kvasiniek môžu tiež ovplyvniť charakter vína.
Prečo je vo vašom víne prchavá kyslosť a je to zlá vec ...?
Čo je to fenolická zrelosť? Justin Howard-Sneyd MW odpovedá na túto otázku pre Decanter ako súčasť našej série „ask Decanter“ ...
Cítite sa po včerajšej noci boľavé za očami? David Bird MW vysvetľuje, čo pravdepodobne spôsobuje bolesť hlavy z vína, ktorá sa inak nazýva kocovina.
Štepenie je technika, ktorá spája tkanivá dvoch rastlín tak, aby pokračovali v raste ako jedna rastlina - prečo je to dôležité?
Čo je to oxid siričitý? Konzervačný prostriedok, ktorý sa pridáva do takmer všetkých vín, aby boli chránené pred oxidáciou a mikrobiálnou infekciou.
Čo niekoho núti ochutnať soľ na víne? Stephen Brook odpovedá na túto otázku pre Decantera.
Videli ste frizzante na fľaši talianskeho sektu, ale neviete, čo to znamená? Naši odborníci vysvetľujú ...
Poháre vhodné do umývačky riadu - Xavier Rousset MS sa delí s radou spoločnosti Decanter o výber najlepších pohárov na víno ...
Je pravda, že tóny vanilky znamenajú, že na dozretie vášho vína bol použitý americký dub? Sarah Jane Evans dáva svoj pohľad Decanterovi
Môže byť víno príliš studené? Tony Aspler odpovedá na túto otázku pre Decanter. V studenej, suchej zime roku 2012 sme prešli zásadnými rekonštrukciami domu, ktoré ma viedli k tomu, že som svoju vínnu skrinku presunul do vedľajšej budovy, do ktorej ešte nebola pripojená elektrina.
Už ste si niekedy všimli súvislosť medzi bielym bordovým a arómami horiacej zápalky? Jedna čítačka karafy má a Jasper Morris MW vysvetľuje, čo sa deje ...
Skladujete fľaše so skrutkovacím uzáverom v ľahu alebo vo zvislej polohe? Peter McCombie MW dáva Decanteru odpoveď.
Phylloxera je hmyz známy predovšetkým tým, že vyhladzuje veľké úseky európskeho viniča. Vedci nedávno odblokovali jeho genetický kód ...
Vráťte sa k základom pomocou sprievodcu Wine Folly o tom, čo je víno, vrátane hrozna, ročníka a podnebia. From Wine Folly: Vizuálny sprievodca svetom vína.
