Najznámejšie meno newyorského drahocenného jedla, Zabar, vstupuje do vinárskeho priemyslu.
Eli Zabar plánuje začiatkom septembra otvoriť vináreň a vinotéku na svojom obľúbenom trhu Eli’s Manhattan na Upper East Side.
Vína budú vybrané na „krížové opeľovanie“ rôznymi druhmi mäsa, rýb, syrov, pochúťok a lahôdok, ktoré obchodná komora predáva, uviedol Zabar.
kráľovná juhu sezóna 1 epizóda 2
Na Manhattane je názov Zabar rezonančný ako názov spoločnosti Fortnum & Mason v Londýne a obchodnej haly obchodného domu KaDeWe v Berlíne. Po celé roky dominuje krajinám pripravovaných jedál v New Yorku.
Nový obchod, butik, začne so 150 až 250 vínami. Dôraz sa bude klásť na luxusné a každodenné vína, uviedol Jonathan Laufer, ktorý bude manažérom. „Plánujem cestu do Francúzska na jún a júl, aby som sa stretol s malými producentmi a negociantmi a našiel vína,“ uviedol Laufer.
Laufer (31) je predavačom v spoločnosti Morrell & Company, maloobchod v Rockefellerovom centre v samom srdci turistického Manhattanu.
celá sezóna 17, epizóda 3
Spoločnosť Eli Zabar vlastní nielen dvojpodlažný Eli’s Manhattan (s reštauráciou s názvom Eli’s Restaurant), ale aj spoločnosť Vinegar Factory a reštauráciu E.A.T., ktorá sa nachádza na ulici Upper East Side. Tieto empory boli „inšpirované potravinovými halami a trhmi v Londýne a Paríži,“ uvádza sa v jeho reklame.
najlepšia reštaurácia na svete v španielsku
Tieto nehnuteľnosti sú úplne oddelené od 67-ročného podniku Zabar’s, permanentne uviaznutého predjedla a kuchynského riadu na Upper West Side, ktorý vlastnia Eliho bratia Saul a Stanley.
Filmoví diváci si môžu pamätať scény v snímkach You’ve Got Mail s Meg Ryan a Tomom Hanksom a natáčal sa tam aj Manhattan Woodyho Allena. Prvotní návštevníci si ho pamätajú ako vynikajúci zdroj syra a údených rýb.
Napísal Howard G Goldberg v New Yorku 27. mája 2002
