Lima Londýn
Sprievodca Michelinom pre Veľkú Britániu a Írsko z roku 2014 odmenil peruánsku reštauráciu Lima i Hestona Blumenthala, ale Joel Robuchon také šťastie nemal.
ktorý je biologickým otcom khloe kardashian
( ĽR : Zakladajúci partneri z Limy Gabriel Gonzalez, výkonný kuchár Virgilio Martinez a Jose Luis )
Londýn reštaurácia vápno sa stala prvou Peruánsky reštaurácia získať a Michelin hviezda, v novej sade hodnotení, ktorá tiež videla Hestona Blumenthala zbierať šiestu hviezdu.
Lima, ktorá bola uvedená v Októbrové vydanie časopisu Decanter Magazine zamerané na Južnú Ameriku , bol medzi 15 reštauráciami, ktoré si vyzdvihli svoju prvú hviezdu v Sprievodca Michelin pre Veľkú Britániu a Írsko 2014 .
„Je to úžasné a tiež neočakávané, pretože sme otvorili iba nedávno,“ MUDr. Lima, Gabriel Gonzalez , povedal decanter.com .
„Juhoamerické jedlo je čoraz populárnejšie a Peru je na čele, ‘dodal.
Pokiaľ však ide o víno, Gonzalez nie je taký prívrženec. Vína z Južnej Ameriky tvoria najviac 30% tých, ktoré sú na zozname Limy, a ktoré zodpovedajú klasickým európskym regiónom Austrália a Nový Zéland .
ako skladovať šampanské doma
Zahrnuté sú aj ďalšie reštaurácie, ktoré si vyzdvihnú svoju prvú hviezdu Príbeh Thomasa Sellersa , Nathan Outlaw’s menovec reštaurácia na Hotel Capital a reštaurácia s morskými plodmi Rybár , kde Tony Fleming je výkonný kuchár. Mimo Londýna bola aj prvá hviezda pre Reštaurácia Wilks v Bristol , ktorú sudcovia označili za „nenáročnú susedskú reštauráciu“.
Kamkoľvek v sprievodcovi Heston Blumenthal vyzdvihol druhú hviezdu a celkovo šiestu pre Večera v centre Londýna. „Ako Brit som veľmi hrdý na to, že bola ocenená reštaurácia inšpirovaná a oslavujúca historickú britskú kuchyňu,“ uviedol.
Ostatní však také šťastie nemali. Hovorca spoločnosti Kaviareň Petersham Nurseries povedal, že to nebolo „žiadne prekvapenie“ po tom, čo skupina stratila svoju jedinú hviezdu. „Tento rok úplne zmenili kulinársky tím, a preto je prirodzené, že sa„ hodiny “resetujú,“ uviedla. Skupina má nainštalovaný 25-ročný Mačka Ashton na svoju prvú pozíciu šéfkuchára.
vládna sezóna 2, epizóda 8
Sudcovia tiež vyzliekli Londýn Pracovný obchod Joela Robuchona svojej druhej hviezdy, aj keď globálne nechá Robuchona s viac ako 20 hviezdami, čo z neho ľahko urobí michelinovského najviac zdobeného kuchára.
Napísal Chris Mercer
