Systém prístupu k vínu Coravin, Coravin
Vyšla na trh nová vychytávka na víno vyvinutá americkým výrobcom Coravin, ktorá milovníkom vína umožňuje „prístup k akémukoľvek vínu, kedykoľvek a v akomkoľvek množstve“ bez nutnosti odstránenia korku.
Skutočné manželky z Atlanty, sezóna 7, epizóda 1
Prístupový systém Coravin Wine
The Prístupový systém Coravin Wine umožňuje používateľom odobrať požadované množstvo z uzavretej fľaše pomocou dutej ihly, ktorá prepichne fóliu a korok. Zvyšné víno sa potom natlakuje argónovým plynom, ktorý sa dlho používa na spomalenie oxidácie. Korok sa prirodzene uzavrie a víno vo fľaši sa naďalej vyvíja, ako by to bolo za normálnych okolností bez expozície.
Vynálezca coravin Greg Lambrecht , inžinier a vývojár zdravotníckych pomôcok so vzdelaním MIT, vylepšoval produkt počas 13 rokov testovaním rôznych plynov a tlakov na vzorkách odobratých v rôznych časoch z rovnakých fliaš.
„Chcem vyradiť frázu„ príliš dobré na pitie “z anglického jazyka,“ uviedol Lambrecht, ktorý má zvyčajne na cestách niekoľko fliaš.
„V priebehu štyroch rokov som vypil fľašu zámku Chateau La Mission Haut-Brion z roku 1961 s asi 14 ľuďmi,“ dodal.
Hawaii 5-0 sezóna 7 epizóda 1
„Je to absolútne jedinečné. Slepo som ochutnal množstvo vín (konzervovaných pomocou Coravinu) a čerstvé vzorky so someliérmi, majstrami vína a ďalšími odborníkmi a nedokázali sme zistiť žiadny rozdiel, “uviedol Charles Curtis MW , bývalý šéf hongkonského vína v spoločnosti Christie’s a člen poradnej rady spoločnosti Coravin.
Curtis pokračoval: „Keď vinár nedokáže rozlíšiť medzi vzorkou Coravinu a čerstvou vzorkou vlastného vína, znamená to, že je úplne spoľahlivý.“
Daniel Primack , riaditeľ londýnskeho predajcu vínnych doplnkov Okolo vína , uviedol pár klientov, ktorí sa zmienili o Coravinovi, ale sám to neskúšal.
„Videl som, ako prichádzajú a odchádzajú tisíce gadgetov, takže by som rád videl, ako sa tomuto systému darí v priebehu času, než ho budem nazývať život meniaci. Ale mám otvorenú myseľ ‘, povedal.
škótska sada hry o tróny
Systém Coravin 1000 za 299 dolárov sa v súčasnosti používa v reštauráciách vrátane newyorského Del Posto (spolumajiteľ Joe Bastianich je investorom spoločnosti Coravin), Eleven Madison Park a sanfranciskej Acquerella.
Napísala Maggie Rosen
