- Affiliate
- Hlavné prvky
Jednoduchá definícia jednej sladovej whisky - produktu jedného liehovaru na určenom mieste - zakrýva bohatú rozmanitosť a zložitosť nápoja, ktorý dnes pokrýva celý svet.
Väčšina ľudí počuje „single malt“ a myslí si „Scotland“, kde rozmanitosť liehovarov a výrobných postupov vzala jednoduchý právny recept na vodu, sladový jačmeň a kvasnice (nič iné sa nedá pridať) a v najlepšom prípade sa povýšili na umelecká forma.
nehanebná sezóna 7, epizóda 6
Škótsko však nemá monopol na vytváranie jednosladových whisky a liehovarníci po celej planéte teraz skúmajú a dekonštruujú jediný slad, aby prišli s novým svetom chutí, ktorý je tiež nesmierne prospešný. preskúmať. Tu je osem samostatných sladov zo Škótska, Írska, Anglicka a USA.
Najlepšie single malt whisky na vyskúšanie
Bushmills 2001 Leaflet Cask (Causeway Collection)
Prvý z novej série ultra obmedzených stáčaní z liehovaru Antrim, ktorý strávil posledné dva roky v malom burgundskom fialkovom sude. Vrstvy teplého koreneného sušeného ovocia, potom dezertné jablko a zrelé červené plody, s dochutením čiernym banánom. Je to sila suda, ale ľahko sa vyrovná. Alc 49%
Clynelish 14 rokov
Milovníci whisky majú tendenciu spadnúť do dvoch táborov: tí, ktorí milujú Clynelish, a tí, ktorí to ešte nevyskúšajú. Tento klasický základný výraz je skvelým miestom, kde začať, a ponúka majstrovskú triedu komplexnosti a vyváženosti, ktorá predstavuje zrelé citrusové plody liehovaru Highland, výraznú voskovú kvalitu, ľahké korenie a ten najjemnejší šepot dymu. Alc 46%
Cotswolds Sherry Cask
Toto je najnovšia úžasná ponuka z liehovaru Cotswolds Distillery v Stourtone, ktorá produkuje vynikajúci gin a mimoriadne nádejné mladé whisky s použitím miestne vyrábaného jačmeňa so sladom na podlahe. To je úplne zrelé Sherry a síce trochu plaché na nose, je mimoriadne výrazné na podnebí so slivkami, slivkami, plyšovou kožou a hrejivým muškátovým orieškom. Alc 57,4%
Craigellachie 13 rokov
Ak sa vám zdá veľa modernej whisky príliš hladká a zdvorilá, protijedom by mohla byť Craigellachie. Zrelý Craig, ktorý je z pokoja slávny, si zachováva niečo zo svojho rázneho zápasu / korditového charakteru, ale vždy je vyvážený parfumovanou ovocnosťou, ktorá pripomína ananás a pečené jablko. Výrazný, ale vyvážený. Alc 46%
Highland Park, 18-ročná vikingská hrdosť
Čo robí whisky skvelou? Zložitosť, charakter, vyváženosť. Aj dlhovekosť - viac ako 20 rokov po uvedení na trh zostáva výnimočná vďaka zdržanlivému dymu, nádhernej vôni ovocia a kvetov a luxusnej kombinácii vresového medu a vanilkového fondánu. Ochutnať to znova je ako vrúcne objatie od starého priateľa. Alc 43%
Kilchoman Fino Sherry Cask
Kilchoman bol prvý nový liehovar, ktorý som navštívil, ale jeho zaradenie sem nemá nič spoločné so sentimentom. Toto je najnovšia z neustálej jemnej série vydaní z „farmárskej pálenice“ Islay a ukazuje jej charakteristický slaný, námorný dym formovaný do krásnych kvetinových a citrusových aróm s nádychom zeleného jablka. Parfumovaný a elegantný. Alc 46%
The Glenlivet 12 Year Old Illicit Still
Glenlivet súťaží s Glenfiddich o titul najpredávanejšej sladovej whisky na planéte, ale nenechajte sa odradiť svojou všadeprítomnosťou. Tento praskajúci nový výraz je skvelým úvodom do ducha Glenlivet: dusené jablká topiace sa do kandizovaného ananásu s kvapkou vody, vôňou bielych kvetov a mätou Toffos na konci. Vyššie abv dodáva istý úchop. Alc 48%
Vydanie Westland Garryana 2019
Na pacifickom severozápade je Westland na misii preskúmať všetky možnosti pôvodu a surovín pre whisky. Týmto kultom sa plní skúmanie jedinečných kvalít miestneho druhu duba quercus garryana. Mládež nie je prekážkou pre svoju nesmierne zložitú zmes červeného ovocia, korenia, dymu a tmavej čokolády, ktorú podčiarkujú suchšie cereálne a dubové tóny. Alc 50%
