Minulý týždeň sme diskutované čo robiť, keď ste vo vinárni a obsluha alebo somm vám prinesie malú poličku vína. Zistili sme, čo robiť, keď vám chutí víno, ale čo keď nemáte? V prvom rade: relaxujte. Po druhé, nechajte si poradiť od nášho miestneho hlavného vinára, majiteľa Keitha Beaversa a riaditeľa nápojov Vo víne .
Najdôležitejšie je zapamätať si, že ide o váš kulinársky zážitok, takže máte právo na víno, ktoré chcete. Ak si myslíte, že vaše víno je chybný server alebo somm by to mal okamžite ochutnať. Ak však medzi vami a vaším serverom/somm došlo k nesprávnej komunikácii a víno chutí tak, ako by malo – ale nie tak, ako ste očakávali – stále existuje riešenie. Dobrá reštaurácia si vezme dokonale dobré víno (to jednoducho nie je pre vás) a bude ho podávať v pohári po zvyšok noci. Len nezabudnite byť zdvorilí!
