Profil Rioja...

Sierra Heredad Baroja Uznanie: Araex

V spolupráci s ARAEX Grands

V spolupráci s ARAEX Grands

Spis o fakte Rioja

Rioja DOC pokrýva 63 500 ha viníc rozprestierajúcich sa v troch správnych oblastiach: La Rioja, Baskicko a Navarra, 144 obcí a stovky charakteristických vinohradníckych oblastí.

Podnebie: Mierne morské podnebie ovplyvnené Atlantickým oceánom.

rodine, čo trvalo tak dlho

Pôdy : Väčšinou hlinité pôdy s trochou vápenca.

Hrozno : Červená - Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano, Maturana Tinta.
Biely - Viura, Malvasía de Rioja, Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco, Maturana Blanca a Turruntés de Rioja Chardonnay, Sauvignon Blanc a Verdejo.

Ročná produkcia 2017: 349 miliónov kg *

Max. výnos na hektár: Červená - 6 500 kg. biely - 9 000 kg. *

* Zdroj: Regulačná rada D.O.Ca. Rioja

Napriek tomu, že je najznámejším španielskym regiónom, málokto znalci rozumejú úplnému obrazu kvality a rozmanitosti v Rioji. Spotrebitelia na základnej úrovni vidia Rioja ako atraktívne červené vína jemné do vane s vôňou vanilky, ktoré sú priateľské k jedlu.

To dáva zmysel, pretože tento štýl vín sa nachádza vo všetkých supermarketoch. Mnoho ľudí ide po rebríku do vyšších kategórií, ale väčšina z nich zostáva na tejto úrovni alebo prechádza do iných vinárskych oblastí a mylne si myslí, že Rioja nemá čo ponúknuť.

To je škoda. V Rioji je veľká rozmanitosť. Je to vinárska krajina, ktorá sama o sebe nemôže rátať s vynikaním v mladých i starých červených a bielych vínach, ružových, šumivých a sladkých.

Biele môžu byť ovocné vína vyrobené až z deviatich rôznych odrôd a ich kombinácie - komplexné výrazné terroirové vína z jednotlivých viníc - sú vzácnymi klenotmi, ktoré zrejú na dubi celé desaťročia alebo čokoľvek medzi tým. Ružové vína môžu byť ružové, ovocné očarujúce nápoje, zložité ružové vína vyrobené z ich kalov alebo jedinečný zázrak ružového vína zrejúce takmer desať rokov v starých dubových kadiach.

Starnúce sudy na Luis Canas.

Červené vína prechádzajú od šťavnatého uhličitého macerovania k extrahovaným vínam s dlhou maceráciou, od jednoduchých viníc k majstrovským regionálnym zmesiam, od takmer redukčných štýlov k zvodne oxidačnej gran reserva, od vín na pitie pred ďalšou úrodou po vína na pitie v budúcom storočí, od hustých Tempranillos kvetinové Garnachas elegantné Gracianos divoké Mazuelos.

To nie je všetko, ako sa šumivé vína vyrábajú tradičnou metódou, a najdôležitejšie šumivé vína Rioja sa predávajú v rámci označenia Cava.

Adam na mladých a nepokojných

Altos de Rioja a sierra. Poďakovanie: Araex

Teraz, keď sa vermút tiež vracia do popredia, nezabudnite vyskúšať storočné vzorce niektorých bodákov. Budete prekvapení a potešení. Alebo vyskúšajte vzácne lahodné sladké vína v štýle amarone - jeden z niekoľkých štýlov sladkého vína Rioja.

Druhým argumentom, ktorý treba milovať Rioja, je potenciál starnutia najlepších vín: Rioja je jednou z piatich klasických vinárskych oblastí na svete, ktorá môže neustále zobrazovať veľa starých, často storočných, vín neprekonateľnej kvality, červených aj bielych (a dokonca aj ružových) !). Ikona Rioja je inteligentná dlhodobá investícia.

Existuje ďalšia vlastnosť Rioja, ktorá sa pravdepodobne rýchlo vyparí: nízke ceny. Žiadny klasický región nezodpovedá úžasnej ponuke spoločnosti Rioja za ceny strednej triedy. Rioja je región špičkovej kvality a obávam sa, že na krátky čas krajina nádherných vín za dobré ceny a cenovo dostupná príležitosť ochutnať vynikajúcu chuť.

Podoblasti Rioja

Súčasné nariadenia z Rioja rozlišujú iba tri historické vinárske oblasti: Rioja Baja, Rioja Alta a Rioja Alavesa.

Vinica Rioja Alavesa.

Najobľúbenejšími značkami Rioja boli donedávna zmesi hrozna z dvoch alebo troch z týchto subregiónov, hoci niektoré butikové vinárstva vyrábali vína pochádzajúce z ich vlastných viníc iba v jednej subregióne.

Informačný spis

Rioja Alta: Hrozno - Tempranillo, Mazuelo

Hektáre: Viac ako 27 000 *

Rioja Alavesa: Hrozno - Tempranillo, Garnacha, Mazuelo a Graciano. Biela - Viura, Malvasia a Garnacha Blanca

Hektáre: Viac ako 13 000 *

Rioja Baja: Hrozno - Garnacha

Hektáre: Viac ako 24 500 hektárov *

* Zdroj: Regulačná rada D.O.Ca. Rioja

Koncom minulého storočia vzbudil záujem o označenie vinice trhový úspech novej vlny výrobcov, ktorá kladie väčší dôraz na vinice. Po dlhom diskusnom procese sa zdá, že do roku 2018 prijme DOC Rioja nové pravidlá vrátane uznávania obcí a jednotlivých viníc („Viñedos Singulares“).

Na to, aby sa výrobcovia kvalifikovali do tejto klasifikácie, musia dodržiavať určité pravidlá, vrátane hrozna staršieho ako 35 rokov, že hrozno sa zberá úplne ručne, a dohliadne na to degustačná komisia . Táto značka sa potom dá kombinovať s platnými pravidlami pre označovanie sudov Rioja v súvislosti so starnutím.

Cieľom je vytvoriť burgundský systém s generickými vínami, dedinami a crusom. Našťastie je Rioja zložitejšia ako akýkoľvek zákon. Myslím si, že klasické medzizónové miešané vína budú žiariť svojím jedinečným štýlom, mnoho ďalších vín bude vyhlásených kvôli svojej vinohradníckej kvalite a medzi nimi bude nespočetné množstvo kvalitných návrhov.

Jediné, čo Rioji chýba, je jednoduchosť.

Slovo nášho sponzora ARAEX Grands

Preskúmajte vína z mesta Rioja s niektorými z našich odporúčaní ...

ďalší americký cyklus top modelov 22 epizóda 10

Rolland a Galarreta Rioja

Vďaka najmodernejšiemu vinárstvu a viniciam v nadmorskej výške od 450 do 700 metrov sa víno vyrába z hrozna viniča s nízkou úrodnosťou, najmenej 25 rokov starého. Na chuti vykazuje jemné triesloviny a sladké drievko, zamatovú štruktúru a dlhý, lahodný a vytrvalý záver.

Domov Pauly, Merus 4

Samotné vinárstvo bolo postavené s jediným cieľom: transformácia toho najlepšieho hrozna na skvelé víno prostredníctvom procesu, v ktorom je primárnym záujmom excelentnosť. Víno má veľmi silné toastové tóny (kakao a káva) z vysoko kvalitného dreva, dokonale zmiešané so zrelým ovocím.

Castillo Labastida, špeciálna rezervácia

Hrozno pochádzajúce z viníc v okolí dediny Labastida (Rioja Alavesa) s priemerným vekom 55 rokov, v nadmorskej výške od 500 do 560 hektárov na úpätí pohoria Sierra Cantabria. Víno je plné a s dobrou prítomnosťou trieslovín, aj keď sú vyvážené glycerínovým charakterom, čo vedie k mäsitému pocitu. Dlhotrvajúci a pretrvávajúci.

Luis Cañas, rodinná rezerva

Hrozno tohto vína sa získava z viníc najmenej 50 rokov s nízkym výnosom a je zbierané ručne. Komplexná rozmanitosť vôní, ktoré nám dávajú spolu intenzívne a sofistikované víno.