Montemasso bolo prvým Ruffinovým toskánskym panstvom. Kredit: ruffino.com
- Hlavné prvky
Ruffino je toskánske vinárstvo s veľkými vinicami. Najznámejší je pre svoje Chiantis a ako prvý sa do USA dovážal Ruffino Chianti.
Medzi holdingy Ruffino v zóne Chianti patrí Poggio Casciano neďaleko Florencie, hlavný zdroj pre Alauda a Modus, 70 ha Santedame neďaleko Castellina, zdroj Romitorio a 110 ha Gretole, odkiaľ pochádza Riserva Ducale Oro. Taktiež rozvíja nehnuteľnosť blízko toskánskeho pobrežia na výrobu vína Morellino a ďalších vín. Ruffino to so svojimi poľnohospodárskymi postupmi myslí vážne a veľa majetkov sa mení na ekologické vinohradníctvo.
Vína
Jeho slávne plnenie do fliaš Riserva Ducale je pomenované na počesť vojvodu z Aosty, ktorý v 20. rokoch 20. storočia ustanovil nehnuteľnosť ako dodávateľa pre taliansky kráľovský dom. Vzhľadom na to, že sa vyrába v značných množstvách, kvalita spoločnosti Ducale je vysoká a stála.
Veľkolepejšia Riserva s názvom „Oro“ pochádza z hrozna, ktoré je dlhšie macerované a zreje v malom francúzskom dubi, ako aj v tradičných sudoch. V posledných rokoch sa vyrába ako jedno z dvoch vín Gran Selezione spoločnosti Ruffino.
Ďalším z Ruffino’s Gran Seleziones je Romitorio. Pôvodne to bola pozoruhodná zmes okolo 60% Colorino a 40% Merlot, ale dnes je zmes tradičnejšia s 90% Sangiovese. Pravdepodobne to bude vylepšenie pôvodného vzorca, pretože ročníky Romitoria v 90. rokoch boli rozhodne husté a trieslovinové.
Z týchto dvoch supertuskov je Modus vyváženejší, na rozdiel od statnej Aulady, ktorá sa zdá byť zameraná na trh, ktorý hľadá skôr prezretosť, silu a ráz, než na jemnosť, ktorej je zóna Chianti zjavne schopná.
Ruffino je teraz dobre prevádzkovaná obchodná spoločnosť s medzinárodným zameraním odrážajúcim sa v šírke jej sortimentu. Našťastie vrcholy jeho ponúk - Chianti Riservas - zostávajú spoľahlivo vysoké kvality.
Stručná história
Slávne panstvo Ruffino Chianti prešlo v posledných rokoch mnohými zmenami. Do roku 2000 to bola bašta rodiny Folinari, bratia Alberto a Ambrogio Folinari však odišli, aby vytvorili nový majetok a sledovali ďalšie záujmy.
V roku 2004 kúpila americká spoločnosť Constellation podstatný menšinový podiel na majetkoch spoločnosti Ruffino a jediným vlastníkom sa stala v roku 2011. Vinárom skupiny je Gabriele Tacconi.
Do roku 2018 sa spoločnosť Ruffino výrazne zmenila a už sa nevenovala iba výrobe toskánskeho vína. Teraz vlastní alebo ovláda 1 500 hektárov, pričom má šesť statkov v Toskánsku, vrátane Il Greppone Mazzi v Montalcine a dva v Veneto, kde produkuje Prosecco a Pinot Grigio.
