Sponzorovaný obsah
Ak by jedna fráza mohla zhrnúť 131-ročnú históriu vín Rutini Wines v Argentíne, bola by to „kvalita popri neustálej inovácii“.
Rutini Wines: Kvalita spolu s neustálymi inováciami
Odkedy Felipe Rutini pricestoval z Talianska do otvorenia nášho najnovšieho vinárstva v Gualtallary v údolí Uco, Rutini neustále znovu predstavoval, čo môže byť argentínske víno. A všetko sa to začalo jedným mužom. Felipe Rutini mal iba 18 rokov, keď sa usadil v Argentíne. Pochádzal z talianskeho regiónu Marche, kde jeho rodina (neprekvapivo) vyrábala víno a kde študoval na poľnohospodárskej škole v Ascoli Piceno. Ale videl v Novom svete a odcestoval do Mendozy, svojho vinárstva La Rural, v roku 1885. V roku 1910 urobil niečo odvážne a zameral sa na výrobu prvých argentínskych vín. Potreboval najnovšie vybavenie, ktoré pochádza z Európy, a potreboval širšie trhy. Krajina Argentína mu ponúkala všetky príležitosti, ktoré chcel, a chopil sa ich oboma rukami.
htgawm sezóna 3 epizóda 9
Zomrel však v mladom veku 53 rokov, zanechal vdovu a sedem detí. Ale zanechal odkaz celej Argentíne, ako aj svojej rodine: bol to vizionár, ktorý videl veľkú budúcnosť argentínskeho vína. Jeho rodina sa nechala inšpirovať a rozšírila podnikanie, najmä výsadbou vôbec prvých viníc v Tupungato. Tupungato je dnes jednou z najslávnejších vinárskych oblastí v Argentíne a založil ju Rutini.
Rodinná tradícia zamerania na kvalitu sa vyplatila. V 80. rokoch sa argentínsky priemysel sústredil na objem - a Argentínčania vypili takmer 90 litrov vína na osobu ročne. V 90. rokoch sa teda Rutini začala zaoberať zahraničnými trhmi, pričom si uvedomovala, že konkurencia s tými najlepšími, čo svet ponúka, neznamená žiadne spomalenie v tempe inovácií. Rutini má v súčasnosti usadlosti v troch úžasných scenériách údolia Uco: Altamira, Gualtallary a La Consulta a každá z nich má pre svoje vína svoje vlastné jedinečné vlastnosti. Tupungato je najvyššia, v rozmedzí od 1 000 do 1 500 metrov. Vysadiť tak vysoko v roku 1925 preukázalo značnú predvídavosť. Pestujú sa tu biele ako Chardonnay, Sauvignon Blanc a Torrontés, ako aj Pinot Noir, Cabernet Sauvignon a ďalšie. La Consulta je južnejšie a ešte chladnejšia a rastie v spoločnosti najstarší Malbec vo veku 80 rokov, ktorý dozrieva neskoro a dodáva intenzívne chute. Ešte južnejšie a bližšie k horám je Altamira, zasadená do červených a bielych odtieňov: tu dobre zrejú triesloviny.
Ale inovácie nie sú len o výsadbe viníc, ale aj o vinárstve. V 90. rokoch bolo historické vinárstvo v Maipú kompletne zrekonštruované v múroch z 19. storočia. V roku 2008 sa spoločnosť Rutini pustila do ešte ambicióznejšieho projektu: na úpätí Ánd a obklopená najlepšími vinicami v Tupungato bola uzatvorená zmluva so zbrusu novým najmodernejším vinárstvom.
celebrity špinavé prádlo odvážne a krásne
Je vhodný čas predstaviť Rutiniho hlavného vinára Mariana di Paola. V spoločnosti pracuje od roku 1994 a s výrobou vína má viac ako 30 rokov skúseností. Predtým bol profesorom na univerzite Dona Bosca a je veľmi dynamický a nadšený. V roku 2015 ho Decanter uznal ako jedného z 30 najlepších vinárov na svete, za čo hlasovali jeho rovesníci. Takže keď plánoval nové vinárstvo, chcel umožniť ešte vyššiu kvalitu, nadväzujúc na Rutiniho tradíciu inovácie. Vinárstvo má optický selektor hrozna - prvý v Argentíne. Má rotačné fermentory francúzskeho duba, kónické nerezové vajcia a jedinečné nádrže v tvare diamantu a patentuje ho sám Di Paola. Vo všetkých existujú rôzne druhy fermentačných nádrží. Každá dávka sa vyjadruje a dáva Di Paola najlepšie možné vína na všetkých úrovniach. „Myslíme si, že Mariano je tromi piliermi, vďaka ktorým je Rutini to, čím je dnes,“ hovorí Alejandro Bofill, generálny riaditeľ spoločnosti Rutini. „Ďalšie dva sú tradícia a kvalita. Ak sme marketing nespomenuli, je to preto, lebo marketing nikdy nebol našou stratégiou, ale iba pomôckou. “
Ako sú na tom teda vína? Pre víno každý deň, keď chcete eleganciu a chuť, je tu škála červených a bielych odrôd Trumpeter plus Trumpeter Reserve, ktorá má nádych francúzskeho duba. Sortiment Encuentro - slovo znamená „stretnutie“ alebo „stretnutie“, a také stretnutia priateľov, stretnutia za účelom výmeny dobrého vína a dobrého rozhovoru, sú pre argentínsky život nevyhnutné - kombinujú odrody a oblasti hrozna často prekvapujúcim spôsobom. Pod touto značkou sa tiež nachádza rad odrodových vín a špičková zmes Reserve.
Superprémiový Colección Rutini je ich vlajkovou loďou: skladá sa z červenej a bielej odrody a zmesi dvoch hroznov. Ultraprémiové vína Antología a Apartado boli uvedené na trh v roku 1997. Antología je exkluzívne víno v limitovanej edícii, ktoré je označené rímskymi číslicami. Di Paola analyzuje každý ročník s ohľadom na najprekvapivejšie a najvýnimočnejšie zápletky. To mu umožňuje vyberať tie najkvalitnejšie vína z každej úrody. Apartado je sortiment troch vín: Grand Blend, Grand Malbec a Grand Chardonnay. Ukazujú skutočné bohatstvo viníc v údolí Uco. Je to skutočný otáčač kolies, ktorý rafinovane kombinuje to najlepšie, čo Rutini ponúka. Potom je tu ikonické víno Felipe Rutini, ktoré je podľa Diega Bigongiariho z sprievodcu Austral Spectator jedným z 50 najlepších vín v Južnej Amerike a jednou z najprestížnejších značiek v Argentíne.
