Magisterské somelierske skúšky sú notoricky náročné ... Kredit: www.courtofmastersommeliers.org
- Domovská stránka správ
Šesť nádejí v USA získalo štatút Master Sommelier po zložení notoricky náročnej skúšky degustácie - dvakrát.
Súd majstrov Sommelierov v Amerike uviedol, že poskytuje tri príležitosti na opätovné zasadenie študentov, ktorí už v septembri 2018 zložili degustačnú skúšku, len aby videli ich výsledky anulované kvôli obavám, že mohlo dôjsť k úniku niektorých detailov vína.
Šesť kandidátov, z ktorých všetci zložili pôvodnú skúšku, opäť uspelo na prvom „opakovanom sedení“, ktoré sa konalo 5. decembra v rezorte Four Seasons v St. Louis v Missouri.
Šesť nových hlavných someliérov, všetci v USA, bolo uvedených ako:
• Dana Gaiser z Lauber Imports, New York
• Andrey Ivanov, z Bliss Wine Imports, San Francisco
• Max Kast, z Broadbent Selections v Chapel Hill v Severnej Karolíne
• Douglas Kim z Picassa v Bellagiu v Las Vegas
• Steven McDonald z reštaurácie Pappas Bros Steakhouse v Houstone
• Mia Van de Water alebo Eleven Madison Park, New York.
Tridsať uchádzačov absolvovalo najnovšiu degustačnú skúšku, pri ktorej musia študenti za 25 minút naslepo ochutnať šesť vín.
Na to, aby sa mohli stať MS, musia študenti tiež zložiť skúšku verbálnej teórie a test svojich služieb a predajných schopností v reštaurácii.
Všetci študenti, ktorí sa zúčastňujú na predchádzajúcej neplatnej skúške, môžu test absolvovať znova v apríli 2019 alebo v riadny termín skúšky naplánovaný na budúci september, uviedol Súd.
Súdny dvor opätovne zdôraznil, že jeho grémium jednomyseľne súhlasilo so zrušením výsledkov zo septembra po „jasných dôkazoch, že Master porušil dôvernosť vín predložených na ochutnanie“. To nemenovalo dotyčného Majstra.
Nič nenasvedčovalo tomu, že by kandidáti urobili niečo zlé.
„Pre Súdny dvor to bolo náročné obdobie,“ uviedol Devon Broglie MS, predseda Súdneho dvora majstrov Sommeliers, Americas.
„Som pokorený pokračujúcou demonštráciou odhodlania, vášne a odhodlania všetkých kandidátov, ktorí sa k nám tento týždeň pripojili v St. Louis, a som vďačný za 20 majstrov Sommelierov, ktorí pôsobili ako prokurátori.“
Mia Van de Water MS, ktorá zverejnila príspevok na Instagrame, označila úspech zo opätovného sedenia za hrdý a napriek tomu „trpkosladký“ okamih. Uviedla, že zachováva „nesmiernu dôveru“ v ďalších kandidátov, u ktorých boli anulované septembrové výsledky, a zaželala im, aby sa im darilo.
