Chateau de Beaucastel v Chateuneuf-du-Pape vyrobil v roku 2015 jemnú červenú aj bielu farbu Vieilles Vignes Uznanie: Serge Chapuis
- Hlavné prvky
- Ochutnávky domov
Robustné červené vína s dlhou životnosťou a jemnými pevnými trieslovinami ponúknu milovníkom vína z tohto ročníka veľa potešenia, hovorí John Livingstone-Learmonth
sezóna tanca svet 2, epizóda 5
Posuňte sa nadol a pozrite si poznámky o degustácii
Kvalita je v celej južnej Rhône pekná v roku 2015. Je to všeobecne veľmi dobrý ročník, ale nie na rovnakej úrovni ako v prípade rokov 1990 a 2010. Čerstvosť pripomína rok 2001, pričom triesloviny v roku 2015 sú lepšie vďaka pokroku v kontrole úrody viniča a vinifikácia.
Náladu roka harmonizovalo načasovanie zrážok, mimoriadne dobre sa darilo oblastiam s neskorším dozrievaním, ako sú Gigondas a dediny Côtes du Rhône vo Valréas a Visan. Rok 2015 ale umiestňujem tento rok do južnej Rhôny za severnú Rhônu - situácia sa v roku 2016 zvrátila.
Raz tu bola hojná úroda po dobrom odkvitnutí. medzi oblasťami skorého dozrievania - ako je Châteauneuf-du-Pape - a neskoršími oblasťami, ako napríklad Gigondas, však existuje rozdiel v kvalite. v prvom prípade došlo k určitému zablokovaniu, pretože hroznový cukor (nakoniec hladina alkoholu) postupoval pred trieslovinami, zatiaľ čo regióny, ktoré dozrievali neskôr, videli viac harmónie. Preto sú v Châteauneuf niektoré „horúce“ vína, zatiaľ čo vinobranie je v Gigondas výrazne chladné a čisté.
Červené vína sú všeobecne v celom regióne robustné, husté a lemované dobrými trieslovinami, najlepšie z nich budú žiť najmenej 20 rokov. Biele sú plné, pokiaľ nie sú vyrobené v štýle nových vĺn, a ponúkajú hodnotu na úrovni Côtes du Rhône, ako aj vyššie v rebríčku v dobrých oblastiach, ako sú Cairanne, Lirac, Vacqueyras a samozrejme Châteauneuf-du- Pape.
-
Prezrite si tu vína z oblasti Northern Northern Rhône 2015 tu
Gigondas
Ročník 2015 je v Gigondase skutočným víťazom, ktorému pomáha pekné septembrové počasie. Vína majú chladnú, trblietavú, kryštalickú kvalitu a množstvo príležitostí na pravý výraz terroir. Čistota ovocia a štruktúra vín pripomínajú jemnosť Burgundska - i keď nejde o neobvyklé porovnanie, v ročných obdobiach sa povrchy pestujú skutočne iba vtedy, keď nie je letné slnko príliš silné.
Louis Barruol z impozantného zámku Château St-Cosme uviedol: „Rok 2015 je významným ročníkom, v ktorom sa skupine Grenache darí - lepšie ako v rokoch 2014 a 2013. Vína sú pekné a bezplatné a nie horké, ako tomu bolo v rokoch 2003 a 2001. „
Toto nebolo vinobranie pre výstavný dub, obzvlášť dobre sa javili vína vyzreté v betónových kadiach. Vykročte vpred La Tour Sarrasine v meste Clos des Cazaux, Montirius Terre des Aînés a La Réserve v Domaine du Pourra. Rysom vinobrania je tiež dĺžka vín, ktoré, myslím, budú dobre robiť počas 20 až 25 rokov.
Vacqueyras
Bol to odvážny rok vo Vacqueyras, červených vínach poskytujúcich štýlové bohatstvo, veľa tela a južné sústo korenia. Guy Ricard z verného terroiru Domaine Le Couroulu to pomenoval takto: „Nie je to ďaleko od dokonalého ročníka. Vína sú veľmi kompletné, často zložité a dajú sa piť celkom mladé, ale tiež si veľmi dobre zachovajú. “
Chateauneuf Pope
Vína z Châteauneuf-du-Pape sa budú postupne formovať, stále uzamknuté už po 18 mesiacoch života. Grenache v severnejších zónach dozrievala pomaly, zatiaľ čo v teplých južných oblastiach mohla byť hladina alkoholu vysoká. Začiatkom septembra bol dážď silný, čo znamenalo, že sa uprednostňovali voľne priepustné piesčité pôdy.
Jean-Paul Daumen, uznávaný vlastník Domaine de la Vieille Julienne v severnej zóne, vysvetlil: „Nebol to ľahký rok. Taníny neboli ľahko ovládateľné a bolo ťažké dosiahnuť pre vína hodvábnu stránku. Ale pohybuje sa správnym smerom - je tu čerstvé ovocie, ale aj veľa minerality. “
S rôznymi úrovňami zrelosti na 3 300 hektároch označenia je rok 2015 skôr vinobraním pre zmesi ako pre vína z jedného viniča - ibaže by dej bol na piesočnatých pôdach, ako je napríklad nádherná Le Grand Pin od Chapelle St-Théodoric. Ja uprednostňujem zmesi, ktoré tvoria vína na úrovni Tradition - zvyčajne sa skladajú z niekoľkých rôznych miest a sú lacnejšie a často pravejšie ako vína Prestige. Posledne uvedené tiež okamžite znamenajú o 1% až 1,5% vyššiu hladinu alkoholu, bez toho, aby to bolo potrebné vždy dosiahnuť správnou rovnováhou.
Medzi tradičné červené vína, ktoré sa tento rok dobre darili, patria vína z Château de la Gardine, Clos St-Jean, Domaines La Barroche's Signature, De Cristia, Du Grand Tinel, Albin Jacumin, De La Janasse, Lafond's Roc-Epine, De La Mordorée's La Reine des Bois, Les Olivets od Rogera Sabona, St-Laurent, La Crau vo Vieux Télégraphe, Le Vieux Donjon a Ogier's Héritages.
Medzi niektoré veľmi dobré biele patria Château de Beaucastel’s Vieilles Vignes (veľká elegancia), Domaine de Marcoux (aromatický a veľmi jemný) a Domaine du Vieux Télégraphe’s La Crau (pravý a veľmi stredomorský).
Druhá časť už čoskoro ...
