Rozsudok v Paríži
- Rozsudok v Paríži
- Steven Spurrier
Steven Spurrier predstavil mimoriadny nový obraz - obrovské plátno legendárneho Parížskeho rozsudku z roku 1976.
Parížsky rozsudok s doplnenými menami
Obraz bol objednaný u Sir Peter Michael CBE , majiteľ Peter Michal vinárstvo v Nape rovnako ako Vinice v Stockcrossi v Berkshire, ktorého americký vinný lístok je silný 3 000.
Spurrier a Sir Peter predstavili obraz minulý týždeň vo Vineyard spolu s Yohannom Jousselinom MS, hlavným someliérom hotela.
Obraz s rozmermi šesť metrov tri je od londýnskeho umelca Gary Myatt . Zobrazuje okamih, keď sa panel Spurrier, ktorý sa zhromaždil vo svojej parížskej vinotéke, z ktorých väčšina boli významní francúzski kritici, zistil, že hodnotili kalifornské vína vyššie ako francúzske - čo je v polovici 70. rokov nemysliteľné.
Táto udalosť bola taká kontroverzná, že niektorí sudcovia stiahli svoje hlasovacie lístky, preto degustáciu kritizovala Odette Kahn z Revue du Vin de France.
Odvtedy sa z neho stal hollywoodsky film Bottle Shock, v ktorom si v hlavnej úlohe Spurriera zahral Alan Rickman, a je predmetom mnohých kníh.
Sir Peter povedal: „Táto maľba je o dramatickej zmene chápania - etablovaní kalifornského vína ako významného hráča vo vinárskom priemysle. Do hotela prichádza v čase, keď sa pripravujeme na vykonávanie vlastných zmien, otvorenie nášho 3 000 silného vínneho lístka, uvedenie 100 vín do pohára a opätovné zavedenie ako príjemná, ale zároveň vážna britská destinácia pre jedlo a víno. “
Spurrier si spomenul na ochutnávku, ktorá bola pre jej 30. výročie vytvorená v roku 2006 s rovnakými výsledkami, rovnako šokujúca ako pre kritikov.
Zámerom bolo podľa neho podporiť rozšírenie výroby vína v novom svete.
„Vďaka svojej vlastnej láske k francúzskemu vínu som nikdy nečakal taký šokujúci výsledok a rovnako, ako to dobre vystihuje maľba, to neurobili ani ostatní sudcovia.
„Je skutočne neuveriteľné, že legenda žije v takom rozsahu a ja som tu v srdci Berkshire, kde ma transportujú späť do tej chvíle v Paríži v 70. rokoch. Úspech vinárstva Peter Michael je ďalším dôkazom kalifornského vína. “
Jedenásťčlennú skupinu tvoril Pierre Brejoux z INAO , Claude Dubois-Millot, Michel Dovaz a Patricia Gallagher z Akadémia vína , Odette Kahn, redaktorka Revue du Vin de France , reštaurátor Raymond Olivier, Pierre Tari z Chateau Giscours , someliér Christian Vanneque z Strieborná veža , Aubert de Villaine z Domaine de la Romanée-Conti , Jean-Claude Vrinat z reštaurácie Opasok a George Taber z Čas časopis.
V máji 2006, počas ochutnávky, sa rovnaké vína súčasne v Nape a Londýne zvolili za nadštandardné Cabernets - Ridge Monte Bello 1971, Stag's Leap Wine Cellars 1973, Mayacamas 71, Heitz 70 a Clos du Val 72. ich súperov v Bordeaux.
Výsledky ochutnávky z roku 1976:
Biele vína :
USA - Chateau Montelena 1973
Francúzsko - Meursault Charmes Roulot 1973
USA - Chalone Vineyard 1974
USA - Spring Mountain Vineyard 1973
Francúzsko - Beaune Clos des Mouches Joseph Drouhin 1973
USA - Vinárstvo Abbey Freemark 1972
Francúzsko - Batard-Montrachet Ramonet-Prudhon 1973
Francúzsko - Puligny-Montrachet Les Pucelles Domaine Leflaive 1972
USA - Veedercrest Vineyards 1972
USA - Vinárstvo David Bruce 1973
Červené vína:
USA - Stag’s Leap Wine Cellars 1973
Francúzsko - Château Mouton-Rothschild 1970
Francúzsko - Château Haut-Brion 1970
Francúzsko - Château Montrose 1970
Francúzsko - Château Leoville Las Cases 1971
USA - Ridge Vineyards Monte Bello 1971
USA - Mayacamas Vineyards 1971
USA - Vinárstvo Clos Du Val 1972
Spojené štáty americké - Heitz Wine Cellars ‘Martha’s Vineyard’ 1970
USA - Vinárstvo Abbey Freemark 1967
Napísal Adam Lechmere
