- Ochutnávky domov
Traja významní obchodníci spojili sily, aby predviedli najnovšie vydanie od Domaine Marquis d'Angerville, po ktorom nasleduje obed. Ella Lister sa zúčastnila a vybrala si svoje obľúbené vína.
Traja konkurenční britskí obchodníci - Corney & Barrow, Justerini & Brooks a Armit - sa v marci stretli, aby usporiadali ochutnávku najnovšieho ročníka z Domaine Marquis d´Angerville , s obedom potom ochutnať staršie ročníky popri jedle.
Domaine Marquis d´Angerville sa nachádza v srdci mesta Volnay , v Burgundsku na Côte de Beaune. Vlastní ju a prevádzkuje Guillaume d’Angerville, ktorý opustil svoju parížsku bankovú pozíciu a prevzal ju v roku 2003 po náhlej smrti svojho otca Jacquesa d’Angervilla.
Minulý rok d’Angerville opísal svoje desiate ročník - rok 2013 - ako cisterciánsky vo svojej strohosti. Práve vydané, ročník 2014, je honosnejšie, ale nie práve sybaritické. „Povedal by som to so skvelými ročníkmi,“ hovorí d’Angerville.
- CHUŤ: Deväť najhodnotnejších červených Beaune
Domaine Marquis d’Angerville má za sebou náročných pár rokov, pričom rok 2009 bol „posledným normálnym ročníkom, ktorý sme mali posledný, ktorý bol uvoľnený,“ hovorí jeho majiteľ. Doménu odvtedy sužovali krupobitie a rok 2014 nebol výnimkou, krupobitie 30. júna. Tím v Domaine Marquis d’Angerville nestratil čas s ošetrením pomliaždených vínnej révy valeriánom a arnikou (doména je od roku 2006 biodynamická), a aj keď boli ovplyvnené výnosy, kvalita zostala zachovaná a výsledkom boli elegantné a energetické vína.
- NÁVŠTEVA: Beaune: kam navštíviť
S obedom sa zameral na premiérový cru Šampanské , často prehliadaná v tieni Clos des Ducs . Champans je najväčšou farmou v doméne, na 3,98 ha, s viničom v priemere 35 rokov. Keď sme vedľa seba ochutnali teplejší rok 2009 a chladnejší rok 2011, objavil sa ďalší zaujímavý kontrast odrážajúci dynamiku rokov 2014 a 2013.
„Arómy vo vinárstve boli veľmi bujné a počas élévage sa zvýraznili,“ pripomína d’Angerville z ročníka 2009. Rok 2011 - podávaný od spoločnosti Magnum, bol vyrovnanejší a zdržanlivejší. „Stále verím, že toto vinobranie bolo zatienené,“ vyhlásil d’Angerville, a toto víno si určite zaslúži druhý pohľad.
