V prípade, že si to ešte neuvedomujete toto je veľký rok pre židovský sviatok Chanuka . Sviatok, ktorý sa zvyčajne musí deliť o svetlo reflektorov s Vianocami, vždy hrá druhé husle za kultúrnym monštrom, ktorý je tento rok zimnou krajinou divov Ameriky, Chanuka vyniká. Je to preto, že tento rok po prvý raz v histórii a jediný raz za ďalších 70 000 rokov pripadá Chanuka na Deň vďakyvzdania a veľa ľudí z toho robí naozaj veľkú vec.
Thanksgivukkah, ako sa stalo známe, je dôvodom na oslavu a nie je lepšie oslavné víno na pitie ako bublinkové . Nemali by ste však len tak začať praskať fľaše, pretože Thanksgivukkah je taká šialená udalosť, ktorá sa raz za život vyvinie, a my tiež tlačíme na bublinky, pretože sa veľmi dobre hodí k vyprážanému jedlu a ľudia počas Chanuky jedia veľa vyprážaného jedla!
Ako hovorí chanukový príbeh, keď Makabejci porazili Grékov, znovu vysvätili Chrám zapálením posvätnej menory, ale olej, ktorý im zostal na zapálenie menory, mal vydržať iba jeden deň, no zázračne vydržal osem! Na oslavu tohto zázraku Chanuka trvá osem nocí a pri tejto príležitosti sa konzumuje veľa vecí, ktoré sa vyprážajú na oleji. Najikonickejšie jedlá sú zemiakové placky a želé šišky, ale veľa ľudí bude smažiť aj iné veci ako napr tieto chutné artičoky na pamiatku sviatku.
Takže teraz späť k bublinkám. Bublinkové a vyprážané jedlá sú v nebi stvorený zápas. Aj keď sa to na prvý pohľad môže zdať trochu zvláštne, slané a mierne mastné aspekty vyprážaného jedla sa k šumivému vínu naozaj hodia. Kyslosť vína pretína mastnotu ako príjemný stlačený citrón, ktorý prečistí vaše podnebie, zatiaľ čo bublinky pomôžu udržať vaše chuťové poháriky svieže a povzbudené.
Našou obľúbenou bublinkou na pitie s latkes je Prosecco. Milujeme Prosecco, pretože je známe tým, že chutí svetlé a svieže, skvelé pre vyprážané jedlá, a je to jedna z cenovo dostupnejších odrôd šumivého vína na trhu. Prosecco je skvelé, pretože si môžete kúpiť niekoľko fliaš bez toho, aby ste museli vyplatiť banku, a vychutnať si popíjanie pohára za pohárom, zatiaľ čo máte priateľov pri príprave latkes a hraní no-limit dreidel.Shutterstock.com
