Môžeme priznať, že väčšina z nás chodí na neskoré raňajky ako výhovorku na pitie niekoľko hodín pred 17:00, však? Áno, máme radi aj všetky vajíčka a oblátky a rôzne tvarované mäsá. Brunch sa však v dobrom aj zlom stal tak trochu pitným rituálom.
Čo sme ešte nepreskúmali, je to, čo hovorí váš obľúbený brunch, ktorý by ste mali piť. Nie, že by brunch bol o výbere jednej veci – celá myšlienka je dostať nejaké bielkovinové sacharidy domáce hranolky a z nejakého dôvodu kúsok melónu. Ale ak máte obľúbený brunch, môže to znamenať, že robíte nesprávnu voľbu, pokiaľ ide o nápoj alebo štyri, ktoré ho sprevádzajú...
Všetka slanina po celú dobu - Bourbon
Toto je jednoduché. Určite máte radi slanosť, ale krása slaniny je sladká údenosť. Úponky uhlia prepichnuté slaným sladkým dymom, trochou chrumkavosti (no, kto má naozaj rád nedopečenú slaninu?) a ten mastný mastný povlak na ústach. Potrebujete trochu bourbonu: jemný, sýty, sladký, ale dymový povlak na ústach, ktorý je celoamerickou pochúťkou.
čo povedal paulie natalie
Keď len musíš Frittata - Sangria
Aj keď my sami možno nie sme veľkými fanúšikmi masívneho vaječného koláča, ktorý, ako sa zdá, trvá na tom, aby sa objavil na každej svadobnej sprche, môžeme rešpektovať jeho prednosti: ľahký nadýchaný, ktorý sa ľahko pripravuje, v podstate si doň môžete dať čokoľvek, čo chcete. Preto musíš ísť za Sangriou. Zhodené dohromady, vyrobené dávkovým skľučovadlom, vnútri zväzku ovocia (pravdepodobne žiadna paprika). Je to zmes, ale ľahká.
určite Dať si vafle) – Belgický Witbier
Ak ste v tábore Leslie Knope Waffle Worship, gratulujeme, pretože to znamená, že napriek všetkému stresu a daniam a pošmyknutým diskom ste neopustili nejakú tú nostalgiu pri raňajkách z detstva. Keďže belgické vafle sú o naplnení každého jedného štvorca javorovým sirupom, mohlo by tu platiť niečo ako bourbon. Ale keďže ste už na polceste Belgičanom, prečo si na 100 % nezaobstarať pekný jemne pikantný belgický witbier? Ľahké a jemné s cereálnou sladkosťou z nesladovej pšenice a trochou korenia a pomaranča (čo z neho robí automatické raňajky).
americký idol, sezóna 17, epizóda 18
Back Off My Breakfast Burrito Bro! – Mezcal
Vieme, čo si myslíte. Len sa lenivo pokúšame spárovať obrovské obľúbené jedlo z amerického juhozápadu s inou, vzdialenejšou, juhozápadnou – a nejasne kultúrne tangenciálnou – položkou. Správny predpoklad, ale nesprávny. Raňajkové burrito je hojnosť chuti vo svojej najúčinnejšej forme. A hoci by vám tequila dala tie isté tóny zeleného jalapeňo/paprika, mezcal sa zdá byť lepším riešením, ak pôjdete cestou chipotle.
Z nejakého šialeného dôvodu Ovocný pohár – Šampanské! Alebo...Minerálna voda
Ste na nejakom druhu očisty alebo jednoducho odmietate brunch vo všetkých jeho podobách a my to môžeme akceptovať. Oživte svoj ovocný pohár šampanským (doslova ho len vylejte) alebo sa pustite stopercentne zdravou cestou perlivou vodou s vysokým obsahom minerálov. Keď si vaši priatelia budú musieť po brunchi zdriemnuť, budete mať čas vyhrievať sa v nevýraznej nedeľnosti toho všetkého.
Dim Sum – Suchý rizling
Dim Sum je celkom vlastný druh vecí a je dosť možné, že je to jeden z najúžasnejších spôsobov, ako dostať pred poludním do žalúdka veľké množstvo skvelého jedla. Skutočnosť, že sedíte možno s partiou cudzincov za veľkým stolom, skutočnosť, že ste tu pre nekonečnú rozmanitosť a skutočnosť, že táto rozmanitosť sa vám doslova nabalí, to všetko poukazuje na náročné podnebie, ktoré je náhodou spojené s trochu nečinnejším telom. Bez obáv siahnite po fľaši suchého ľahkého komplexného bieleho vína. A super dry Riesling maybe even a nice bright Verdejo . Žiaľ, a toto zlyhávanie Dim Sum bez vozíkov, ktoré by vás odviezli domov.
Bustin’ Out Tie Fat Blintzes – Mimosa
Prečo sú blintze odsunuté na obrad brunch raz za týždeň, je mimo nás. Lahodné ľahké palacinky zrolované s pekným nadýchaným syrom a možno s trochou čučoriedkového kompótu navrch? Yes this sounds like the dinner of kings. Ak brunchujete s blintz, máte radi klasiku, ale aj niečo jednoduché. A mimóza je oboje. Bonusové body, ktoré bublinky preseknú bohatstvom.
Quiche Freaks (We Know You There) – Biele víno
Dobre, pretože teraz bude celkom jasné, že máme dosť veľký sklon k vaječným jedlám v tvare koláča alebo koláča. Možno preto, že sú stereotypne spájané s druhmi elegantných dámskych obedov, kde tiež trvajú na podávaní špenátového šalátu. Ale nemožno poprieť, že quiche zasiahne všetky tie správne miesta. Chrumkavý koláč s bohatou vajcovou plnkou na pekné mená ako Lorraine. Ak ste quicher, viete, že chcete len jednoduchý ľahký pohár Pinot Grigio alebo možno jemne dubové Chardonnay pre ten jemný maslový nádych a možno nejaké drevité tóny k hubám, pretože sa zdá, že sú v každom quiche vôbec. Žiadny Sauvignon Blanc. Mineralita a zelené tóny štýlov Nového sveta by jednoducho rozdúchali chute vo vašom jemne bohatom quiche po celej miestnosti.
Máte radi Chilaquiles (zelené alebo červené) - Michelada
zločinecké mysle, 13. sezóna, epizóda 6
Ak ste ešte nenašli spoľahlivý zdroj tohto snáď najväčšieho raňajkového jedla všetkých čias, teraz máte projekt na týždeň. Staré plátky kukuričnej tortilly opečené do chrumkava poliate červenou alebo zelenou (tomatillo) omáčkou podávané s vajcom (uprednostňujeme, keď je zamiešané, aj keď na mnohých miestach sa podáva aj praženica) a ideálne poliate cremou a syrom cotija. Keďže chilaquiles je tým druhom, čo je najlepšie jesť pri miernej kocovine, hádame trochu svetlej srsti psa plus trochu paradajkovej šťavy a korenia. Opäť nie ďalší lenivý kultúrny spolok. Si proste typ Michelady. Vlastniť to.
Navždy palacinky + rôzne raňajkové mäso – Krv a piesok
Klasická kombinácia, ktorá vždy upokojí dušu – najmä po hodine a pätnástich minútach čakania na dvoj-top. Nehovoriac o tom, že dostanete to najlepšie z oboch svetov, sladkú a nadýchanú palacinku spolu s nejakým mastným, prípadne pikantným raňajkovým mäsom, ktoré sa môže, ale nemusí dostať do jazera javorového sirupu na vašom tanieri. Oceňujete klasickú elegantnú kombináciu – a preto na raňajky pijete miešanú škótsku. Nebojte sa, je to len ¾ unce plus trochu sladkého vermutu Cherry Heering a OJ (opäť táto prítomnosť automaticky robí raňajky legálnymi). Zdravíme vás a vašu noblesu uprostred tohto chaosu s brunchmi.
