Legenda o víne: Beaulieu Vineyard, BV, Georges de Latour, súkromná rezervácia 1947

Beaulieu Vinyard, BV, Georges de Latour, súkromná rezervácia 1947

Prečo sa z nej stáva sieň slávy Decanter ...

Fľaše vyrobené N / A

Zloženie 100% výťažok Cabernetu Sauvignon N / A

Alkohol N / A

Uvoľnite cenu N / A

Cena dnes 1 100 dolárov

Legenda, pretože ...

V 30. rokoch minulého storočia presvedčila vinica Beaulieu ruského vinára Andrého Tchelistcheffa, aby prišiel z Francúzska a vyrábal svoje vína po skončení prohibície. Vo funkcii vinára vystriedal Leona Bonneta. Bol to práve Bonnet, ktorý v roku 1936, povzbudený zakladateľom BV Georgesom de Latourom, vytvoril Súkromnú rezerváciu Georgesa de Latoura. najlepšie vinice Cabernet Sauvignon v subregióne Rutherford a nadviazali na veľké vinárske tradície v Bordeaux. Názov dostal podľa zakladateľa spoločnosti BV v Bordeaux, ktorý založil nehnuteľnosť v roku 1900 a vysadil 40 hektárov v Rutherforde, hoci jeho prvý ročník bol v roku 1909.

Ohliadnutie

Tchelistcheff bol stále pevne na svojom mieste v BV v roku 1947 (do dôchodku odišiel iba v roku 1973) a rýchlo sa stal uctievanou osobnosťou vinárskych kruhov Napa. Mnoho učeníkov pracovalo v iných vinárskych závodoch v údolí. Kvalitné víno bolo stále špecializovaným produktom v 40. rokoch 20. storočia, keď na trhu dominovali opevnené štýly a celková kvalita vína nebola taká vysoká. Zlatá éra spoločnosti BV sa skončila v roku 1969, keď bol majetok predaný gigantickej spoločnosti Heublein Drinks, ktorá rýchlo zvýšila objemy a znížila kvalitu. V posledných desaťročiach došlo k trvalému zlepšeniu kvality na hornom konci ponuky.

Vinobranie

Pre Cabernet Sauvignon v údolí Napa to bol výnimočný rok, spoločnosť BV však nedokázala poskytnúť viac podrobností o konkrétnych podmienkach na svojich viniciach.

Terroir

Rutherfordské pôdy sú v podstate štrkovito-hlinité na mierne svahovitých a dobre priepustných náplavoch. Tchelistcheff zistil vo vínach, ktoré sa tu pestujú, zemitú notu a tento znak nazval „prach Rutherford“. Aj keď je veľa kabinetov Rutherford výnimočnej kvality, pri slepej degustácii by bolo ťažké ich vybrať na základe ich „prašnosti“.

Víno

Súkromná rezervácia starla od začiatku vo francúzskych barikových sudoch, ale po vojne bolo ťažké dovážať sudy z Francúzska, takže až do roku 1989 súkromná rezervácia starla v americkom dubovom dreve. To bola tiež štylistická voľba. V článku Franka Priala Tchelistcheff vyhlásil: „Prešiel som na americký dub, pretože som chcel viac chuti, agresívnejšie víno. Dnes sa mi nepáči americký dub. “

Reakcia

James Laube v roku 1991 napísal: „Víno v bordovom štýle - suché, elegantné a mäsité, s dochucovaním a veľkorysými, vláčnymi príchuťami Cabernetu.“ Koncom 90. rokov ho opäť ochutnal: „Z vynikajúceho ročníka vyplýva, že neuveriteľné bohatstvo, komplexnosť a harmónia pre víno po jeho 50. narodeninách. Na tomto úžasnom víne, ktoré sa zdá byť pozastavené v čase, je stále čo obdivovať. “

Michael Broadbent, ktorý písal o svojej prvej ochutnávke vína v roku 1972, poznamenal, že to bolo „prvé skutočne špičkové víno Napa Cabernet Sauvignon, aké som kedy ochutnal“. V roku 1999 zistil, že je to „stredne hlboký voňavý, jesenný buket, veľmi zaujímavý a veľmi atraktívny, mäkký vstup, suchý povrch.“
Na tej istej ochutnávke Steven Spurrier poznamenal: „Typický mätový nos, zrelé, takmer sladké ovocie a dotyk prchavej kyslosti, vyvážený životom pred sebou.“

Stephen Brook tiež ochutnal víno pri tej istej príležitosti v roku 1999. Ukazovalo len malé známky veku, že nos mal „hustú, bohatú vôňu cassis“, zatiaľ čo na podnebí bol „stredne silný a asertívny“ a „začínal stratiť nejaké ovocie. Byliny a korenie sú základom ovocia, ale nie je tam veľa hĺbky ani zložitosti. Je stále živý, dlhý a má dobrú koncentráciu a plní sa prevzdušňovaním. “