Svet Tinazzi...

Gian Andrea Tinazzi so svojimi deťmi, Giorgiom a Francescou

Propagačná funkcia

Propagačná funkcia

odchádza devon mladý a nepokojný

Svet Tinazzi

'Boli sme tak chudobní, že sme sa práve chystali predať stoličky.' Toto je prekvapujúca spomienka na prezidenta spoločnosti Giana Andrea Tinazziho na začiatok jeho kariéry, keď mal iba 18 rokov a spolu so svojím otcom Eugeniom začali vyrábať víno v maličkom suteréne v dedine Cavaion Veronese , neďaleko Verony. Gian Andrea bol veľmi mladý, ale už ho poháňal silný podnikateľský duch. 50 rokov od svojho založenia v roku 1968 sa Gruppo Tinazzi rozrástla na etablovaný podnik s pivnicami a usadlosťami v Benátsku a Apúlii. Zapojenie rodiny je stále zásadné: pri podnikaní mu teraz pomáhajú deti Giana Andrea, Giorgio a Francesca.

Korene Tinazzi v regióne Benátsko: Bardolino a Valpolicella

Napriek rozšíreniu smerom k „päte topánky“ je rodina Tinazzi stále veľmi zakorenená v Benátsku, krajine jeho pôvodu. Sídlo spoločnosti sa nachádza v Lazise, ​​na brehu Gardského jazera. Tu sa pôvodné hrozno regiónu vinifikuje pomocou najpokročilejších technológií. Návštevníci sú vítaní: vinárstvo otvára svoje brány. Gian Andrea Tinazzi navštívil polostrov Salento a fascinovaný typickými vinicami regiónu „alberello“ (Bush vine) v regióne rýchlo pochopil potenciál Primitiva a ďalších tradičných odrôd viniča. Výsledkom bol nákup vidieckeho statku Feudo Croce v Carosine neďaleko Taranta. V priebehu rokov bolo vysadených viac viníc a zavlažovací systém využívajúci inovatívne techniky zberu vody, ktorý teraz hrá vinárskych profesionálov a milovníkov vína, ktorí môžu navštíviť priestory a ochutnať vína.

Valleselské panstvo v Benátsku

Expanzia v oblasti Benátska nastala v roku 1986, keď rodina zakúpila od komunity miestnych bratov očarujúce panstvo Tenuta Valleselle, ktoré sa nachádza na kopcoch lemujúcich Gardské jazero v malom meste Bardolino. Po dôkladnej obnove bol statok venovaný pohostinstvu. Milovníci vína sa môžu poprechádzať po olivových hájoch, navštíviť vinice a navštíviť kurzy talianskej kuchyne.

Ďalšou nedávnou akvizíciou spoločnosti Tinazzi je Poderi Campopian, vinárska usadlosť v Sant ‘Ambrogio di Valpolicella. Táto veľká investícia je domovom prvotriednych červených vín tejto oblasti. Vinice vynikajú v nadmorskej výške viac ako 600 metrov nad morom, kde pôvodné veronské hrozno - Corvina, Molinara a Rondinella - profituje z vynikajúceho vystavenia slnku a vyjadruje svoju najlepšiu kvalitu.

Spoločnosť Tinazzi to ďalej rozvíja v roku 2015 a otvorila vinárske priestory v Sant’Ambrogio di Valpolicella, aby maximalizovala produkciu červených vín nominálnej hodnoty podľa techniky appassimento. Najlepšie zväzky sa počas zberu starostlivo vyberú, dajú sa na špeciálne podnosy na sušenie a pred odstránením a rozdrvením sa nechajú v sušiarni až do nasledujúceho januára.

Feudo Croce v Apúlii

Pugliansky svet Tinazzi: od priekopníkov po etablovaných výrobcov

Nemenej pozoruhodné sú aj rodinné usadlosti nachádzajúce sa v Apúlii. Na začiatku 2000. rokov navštívil Gian Andrea Tinazzi polostrov Salento a fascinovaný typickými vinicami regiónu „alberello“ (Bush vine) rýchlo pochopil potenciál Primitiva a ďalších tradičných odrôd viniča. Výsledkom bol nákup vidieckeho statku Feudo Croce v Carosine neďaleko Taranta. V priebehu rokov bolo vysadených viac viníc a bol nainštalovaný zavlažovací systém využívajúci inovatívne techniky zberu vody, ktorý v súčasnosti hrá vo vinohradníctve rozhodujúcu úlohu.

Feudo Croce je otvorený pre návštevníkov, ktorí si môžu vychutnať ochutnávky a navštíviť múzeum fotografických obrazov o procese výroby vína. Vlajková loď tohto panstva, Primitivo „Imperio LXXIV“, je už dva roky od časopisu Wine Spectator zvolená za jedno z 100 najlepších vín sveta, ako aj za získanie mnohých ďalších ocenení.

chicago p.d. život je tekutý

V roku 2011 Tinazzi prevzala vinárske družstvo Cantine San Giorgio na území Salenta. Rodina sa rozhodla investovať do tohto podnikania, ktoré sa stalo výrobným centrom všetkých vín Tinazzi v Apúlii, s cieľom oživiť miestnu výrobu vína a zvýšiť potenciál pôvodných odrôd viniča.

Poderi Campopian - „Lunante“ Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOP

Názov vína „Lunante“ pochádza z talianskeho slova „luna“, ktoré v angličtine znamená doslova „mesiac“, a odkazuje na skutočnosť, že hrozno sa zberá iba v noci, aby sa zachovala jeho čerstvosť. Po odstránení a rozdrvení sa hrozno fermentuje a jemne lisuje a výsledné víno sa potom preleje cez šupky hrozna použitého pre Amarone. Zrenie je v dubových sudoch 12 až 18 mesiacov. Vďaka hlbokej rubínovo červenej farbe je charakter tohto vína zrejmý už z jeho vzhľadu. Na nose je ovocný buket zrelého červeného ovocia s tónmi sladkého drievka a náznakmi korenia. Na podnebí je plné, s výraznými ovocnými arómami a zamatovými tanínmi, ktoré dodávajú dlhému záveru príjemnú komplexnosť.

Pohostinnosť vo vinárňach

Pohostinstvo je jednou z kľúčových priorít skupiny Tinazzi. Milovníci vína z celého sveta môžu navštíviť vinárstva a zúčastniť sa bohatého programu ochutnávok vín a prehliadok so sprievodcom po celý rok.

Kurz varenia

V roku 2010 Tinazzi zahájil projekt triedy varenia zameraný na gastronomickú propagáciu talianskej kultúry „vína a územia“ na panstvách Tenuta Valleselle v Benátsku a Feudo Croce v Apúlii. Živý a pohlcujúci prístup znamená, že si hostia môžu vychutnať „zážitok Tinazzi“, jesť tradičné jedlá, ktoré ich učí variť odborný taliansky kuchár, a spárovať ich s najvhodnejšími vínami zo sortimentu Tinazzi.

www.tinazzi.it www.tinazziexperience.it

Cantine Tinazzi

@CantineTinazzi

obdobie vlády 3, epizóda 3

@ cantine.tinazzi

KAMPANE FINANCOVANÉ PODĽA REG. EÚ č.1308 / 2013
KAMPANE FINANCOVANÉ PODĽA REG. EÚ N. 1308/2013