Michel Lafarge s rešpektovaným burgundským obchodníkom s vínom Becky Wasserman-Hone na monopole jeho rodiny Clos du Château des Ducs vo Volnay. Poďakovanie: Decanter / Michel Joly Poďakovanie: Decanter / Michel Joly
- Hlavné prvky
- Domovská stránka správ
Na Michela Lafargeho sa bude pamätať rovnako ako pre jeho pokoru, tak aj pre vinársku zručnosť v jeho rovnomennom vinárstve vo Volnay, aj keď to nemá znížiť nijakú z týchto vlastností.
„Bol to múdry človek [medzi nami],“ uviedol Thiebault Huber, prezident Burgundského zväzu vinohradníkov CAVB. „Vždy ste ho mohli požiadať o radu a on to nikdy neodmietol,“ povedal Decanter.com .
Lafarge, ktorý sa pripojil k svojmu otcovi v rodinnom vlastníctve koncom 40. rokov po druhej svetovej vojne, bol tiež priekopníkom v Burgundsku a podľa Hubera bol jedným z prvých malých výrobcov, ktorí začali fľašovať svoje vlastné vína na export.
90 -dňová snúbenica, sezóna 6, epizóda 10
Pod jeho vedením, ako aj vďaka spolupráci so svojím synom Frédéricom, sa Domaine Michel Lafarge stala jedným z najvyhľadávanejších mien vo Volnay na Côte de Beaune.
Vo vinohrade Lafarge dlho odmietal použitie chemikálií a na prelome storočia premenilo panstvo na prelome storočí svojich 12 ha viníc na biodynamiku. Získal certifikáciu u Demetera.
Bol to krok, ktorý je príkladom pre susedných pestovateľov, uviedol Huber a dodal, že Lafarge počas celého života dodržiaval svoje zásady terroiru a vinárstva.
Burgundský expert Clive Coates MW označil Domaine Lafarge za jedného zo svojich obľúbených producentov v regióne, vo funkcii pre Karafa na víno časopis vydaný v roku 2008 .
„Michel Lafarge je jedným z najšikovnejších vinárov v Burgundsku a je perfekcionistom. Jeho syn Frédéric je hodný - chcel som povedať druhý najvyšší veliteľ, ale toto je spoločné úsilie. “
O premiérovej jazde Clos des Chênes v Domaine Michela Lafargeho z Volnay Coates uviedol: „Z najlepšej časti sú to nižšie svahy vedľa hlavnej cesty, ktorá je pravdepodobne najlepšou vinicou červeného vína na Côte de Beaune.
„Toto je Volnay v tej najlepšej podobe, hoci potrebuje čas: voňavý, elegantný, vyvážený a zamatovo hebký, ak ste pripravení čakať.“
ncis a sezóna 9 epizóda 2
Becky Wasserman-Hone , ktorá sa zaslúži o uvedenie mnohých burgundských vín na medzinárodnú scénu, pozná a spolupracuje s Lafarge už niekoľko desaťročí. V minulosti už ocenila Michela tým, že jej poskytoval neoceniteľný pohľad na vína z regiónu v jej raných rokoch.
Frédéric Lafarge, ktorý začal pracovať v doméne v roku 1978, teraz spolu so svojou manželkou Chantal spravuje tento statok. Do tímu sa pripojila aj ich dcéra Clothilde.
