Značka Zind Humbrecht
Domaine Zind-Humbrecht v Alsasku sa chystá zasadiť vinič rizlingu na malú parcelu (28 ha) grand cru Sommerberg v Alsasku.
Brand Vineyard, Turckheim
Strmé žulové pôdy z Sommerberg - patria medzi najstrmšie z 51 alsaských viníc grand cru - sú podobné Zind Humbrecht Je renomovaný Značka vinica (na obrázku) a veľmi vhodná pre rizling.
Olivier Humbrecht, majiteľ spoločnosti Zind Humbrecht, uviedol, že balík, ktorý kúpil koncom roka 2010 v mene svojho syna Pierra-Emile, sa nachádza v „najlepšej časti Sommerbergu“.
Predošlí majitelia ho osadili hlavne prípravkom Gewurztraminer, prestavba na rizling by mala byť podľa neho hotová do jari 2013.
Výzvou pre túto oblasť bolo, že pôdy sa v minulosti pestovali „konvenčnejšie“ a ponechávali ich v „krehkom stave“, uviedol Humbrecht.
Pivničný majster Paul McKirdy vysvetlil, že predchádzajúci majitelia - ktorí sa radšej neidentifikovali - pozemok chemicky ošetrili.
Od akvizície doména sleduje program „biodynamického pestovania“, takže parcelu necháva ladom v príprave na výsadbu.
Pozdĺž 45 stupňového svahu budú postavené oporné múry, ktoré zabránia erózii, dodal McKirdy.
Akvizícia nezvýši o 40 ha vinohradnícke podniky Zind Humbrecht: očakávané fľaše zo Sommerbergu budú až 1 800 ročne.
Víno sa nebude predávať ako veľká vinohradnícka oblasť Grand Cru skôr ako pred siedmimi alebo ôsmimi rokmi, pretože vinič bude potrebovať dosť času na to, aby ho zaujal, uviedol Humbrecht.
Napísal Panos Kakaviatos
