Château Brane-Cantenac je druhým rastom so sídlom v Margaux.
- Exkluzívne
- Hlavné prvky
- Ochutnávky domov
Jane Anson skúma niektoré zmeny v Château Brane-Cantenac a ochutnáva desaťročie ročníkov prvého i druhého vína.
Prejdite priamo k degustačným poznámkam Jane Ansonovej o Brane-Cantenac a Baron de Brane z posledného desaťročia
K dispozícii výlučne pre Dekantér Premium členov
Je to presne pred 10 rokmi, v marci 2008, s ktorým som ochutnal sud Chateau Brane-Cantenac Technický riaditeľ Christophe Capdeville a majiteľ Henri Lurton porovnávajú vopred pokutované vzorky ročníka 2006, ktoré boli zostarnuté pomocou rôznych sudov z debnární Seguin Moreau, Demptos a Taransaud.
Cieľom bolo preskúmať vplyv rôznych toastov, rôznych zdrojov lesov vo Francúzsku a ruského duba z kaukazského lesa v Adygué a rôznych dĺžok korenia od 24 do 36 mesiacov a buď vo vnútri sušiaceho parku. alebo vonku s vystavením prírodným živlom, predovšetkým zrážkam.
Toto bola len časť pravidelnej série technických experimentov, ktoré kombi prebiehali.
Brane-Cantenac spolupracuje s Bordeaux Enologická fakulta od 60. rokov minulého storočia a neustále vykonáva výskum a mikrovinifikácie v rámci rôznych programov vinohradníctva, vinárstva a pivnice.
sezóna 4, epizóda 3, fosters
Panstvo má vlastnú meteorologickú stanicu napojenú na celoeurópsku sieť DEMETER a už viac ako 10 rokov využíva extranetovú webovú stránku prevádzkovanú spoločnosťou Météo France s dennými správami, dažďovým radarom, satelitnými snímkami a prognózami dlhého dosahu, ktoré zabezpečujú plne cielené ošetrenie ( panstvo je úplne ekologické pre viac ako jednu tretinu celkovej plochy, a je teda na ceste bratov a sestier Lurtonovcov, ktorí sú známi svojim organickým a biodynamickým poľnohospodárstvom na majetkoch ako Climens a Durfort Vivens) a podporuje biodiverzitu prostredníctvom živých plotov, králikov, suché lúky a iné veci.
Sám Lurton získal magisterský titul v odbore biológia, ďalší v ampelografii a diplom z univerzity v Bordeaux.
A je zrejmé, že jeho neustály záujem o analýzu je súčasťou úspechu spoločnosti Brane-Cantenac za posledných desať rokov, desať rokov, počas ktorých tento druhý rast Margauxu vyšiel z tieňa.
Znamenalo to tiež, že ma neprekvapilo, že pri tejto ochutnávke, ktorá sa konala koncom roka 2017, boli viac než šťastní, keď porovnali potenciál starnutia Brane-Cantenac a ich druhého vína Baron de Brane vedľa seba.
Bola to fascinujúca vertikálna oblasť, ktorá sledovala nielen výsledky sudových experimentov, vďaka ktorým sa podľa môjho názoru stal Brane jedným z najlepších odborníkov na starnutie duba, ale aj vážne zmeny vinohradov z hľadiska výsadby (percento Cabernet Sauvignon bolo od 56% zmesi prvého vína v roku 2005 a pravidelne viac ako 70% v posledných rokoch).
Účinok na víno je zrejmý, s prehlbovaním štruktúry a zložitosti, ako sa zvyšuje Cabernet Sauvignon, milým kývnutím na bývalého majiteľa - ktorý dal svojmu domu meno - baróna Hectora de Brane, ktorý bol kľúčovým činiteľom popularity. hrozna Cabernet Sauvignon v Médocu.
Bolo tiež predstavené hrozno Carmenère, hrozno, ktoré je vo svojich začiatkoch notoricky náročné a často sa prejavuje nepríjemne počas en primeur, ale v ktoré Lurton verí pre svoju zložitosť a korenie.
Brane nikdy nie je najokázalejším z vín, a napriek tomu sa stal jedným z najvyhľadávanejších názvov v Margauxu. Pôsobí prostredníctvom najkrajšieho vrstvenia aromatických látok a sebavedomého ovocia s textúrou, ktoré sú dokonale zapuzdrené v roku 2005 a dokonca v podhodnotenom roku 2012.
Víťazmi, ktorí sa počas ochutnávky odovzdali, boli zvyčajní podozriví z rokov 2009, 2010, 2015 a 2016 (s mojimi peniazmi na Baron de Brane 2010 za pitie teraz), ale akonáhle sme si potom sadli k jedlu, baron de Brane z roku 2008 bol jedným hviezd, rovnako ako v roku 2007 hlavné zámocké víno.
Dôkaz nielen toho, že vertikály majú svoje obmedzenia, a môžu niekedy skrývať vína, ktoré potešia najviac v menej nabitej situácii, ale aj to, že ide o druh majetkov, do ktorých musíte ísť v náročnejších ročníkoch ako 2007 a 2013. .
Neuvažujte nad ich podpivničením, ale využite nižšie ceny týchto klasifikovaných nehnuteľností v menej prestížnych rokoch a užívajte si.
Ach, a možno by vás zaujímalo, že Henri Lurton, najskromnejší muž v Bordeaux, sa tiež nachádza v centre pestovateľského podujatia s vínom o tisíce kilometrov ďalej, v Baja California .
Tento región je stále zaujímavejší zo strany somelierov, pričom Lurton je jedným z jeho najväčších mien prostredníctvom svojho Bodegas Henri Lurtona.
Je to celkom v súlade s mužom, ktorý sa rozhodol investovať do rozvíjajúcich sa mexických vinohradníckych oblastí - ktorá sa datuje už 500 rokov a stále je v plienkach - a nie do zavedených a prestížnych oblastí kúsok na sever v Kalifornii.
Pretože Baja je určite miestom, kde môže najlepšie uspokojiť svrbenie, aby mohol experimentovať a skúmať.
Produkcia zámku Château Brane-Cantenac: 75 hektárov (185 árov), na ktorom sa vyrába tretina prvého vína a dve tretiny Baron de Brane / Château Notton (tiež známy ako Le Margaux de Henri Lurton). V rodine Lurtonovcov od roku 1925 pochádza prvé víno z mesta Brane-Cantenac z jedného bloku 45 hektárov - pôvodnej vinice panstva, ktorej veľkosť sa od 18. storočia nezmenila.
Najlepšie hodnotené vína Brane-Cantenac a Baron de Brane
Pozri tiež:
-
Ako teraz chutia klasifikované vína podľa Médoc 2015 - Jane Anson
