Anson vo štvrtok: vína z Long Islandu - Winestealssd.com

Farma Southold, Long Island. Kredit: www.southoldfarmandcellar.com

Hlavné prvky
Domovská stránka správ

Jane Anson o tom, prečo si vína z Long Islandu zaslúžia viac uznania ....

Anson: Vína z Long Islandu

Niekoľkokrát sme jazdili hore a dole po ceste a kontrolovali sme GPS oproti očakávanej adrese. Bolo tam niekoľko stodôl, pár dlhých príjazdových ciest označených poštovými schránkami pri ceste, ktoré sa našli po celej vidieckej Amerike, ale nič iné.

Prečo značka Southold Farm and Cellar chýbala, sme sa dozvedeli, až keď sme zavolali na mobil majiteľky Regan Meador. Vyšiel na cestu v ústrety nám a viedol nás do svojej degustačnej miestnosti malú bielu šindľovú stodolu, ktorá mohla spadnúť dovnútra z The Hamptons na prosperujúcejšom South Fork of Long Island. A potom nám ukázal značku majetku a oprel sa o stenu za pohovkou, ktorá tiež zjavne chvíľu nebola použitá.

„Bohužiaľ sa predávame. Sťahovanie do Texasu “.

Oh. Vzhľadom na to, že spoločnosť Southold Farm and Cellar otvorila svoje brány až v roku 2013 a pestovala niekoľko fascinujúcich talianskych odrôd viniča, z ktorých som bol nadšený, že to vyskúšam, to nebola skvelá správa. Vývoj bol zjavne popísaný v New York Times, ale poznámku som nedostal.

Chcel by som navštíviť vinárstvo na Long Islande od doby, čo som pred takmer piatimi rokmi absolvoval ochutnávku v centre New Yorku, kde som našiel pár zaujímavých - a veľa menej zaujímavých - vín. Pamätám si obvyklú zátvorku Bordeaux zmesi, niekoľko komplikovaných vín so zmesami zdanlivo náhodných odrôd, ale aj niektoré vynikajúce jednotlivé odrody Merlots , Chardonnays a nejaké korenisté, zemité Syrahs . V tom čase odo mňa dostali Channing Daughters a McCall obzvlášť dobré správy. Potom moja sestra priniesla späť a Zelená Valtellina z brilantných vín One Woman minulé leto a moja myseľ bola vymyslená.

„Bolo dosť ľahké vylúčiť vína z Long Islandu,“ Elizabeth Schneider, someliérka, rodáčka z Long Islandu a moderátorka podcastu Víno pre normálnych ľudí povie mi to pár týždňov pred mojou cestou.

„V 80. rokoch nikto neveril, že zemiakové a tekvicové farmy v North Fork dokážu vyrobiť vynikajúce víno, ktoré by mohli presadzovať newyorskí someliéri. Ale dnes sú vína dobrá a stále sa zlepšujú. “

Táto oblasť je stále v tieni Finger Lakes - oblasti New Yorku, kde sa vyrábajú vážne vzrušujúce fľaše, ale ochutnal som dosť na to, aby som sa chcel dozvedieť viac, a tak som presvedčil niekoľkých veľmi milých priateľov, aby sa vydali na cestu 25 severnou cestou Vidlička so mnou, niečo blízko 80 míľ ďaleko od New Yorku.

Cestovný sprievodca dekantérom: Finger Lakes, New York

Vedel som, že pestovanie hrozna tu bude náročné z klimatického hľadiska. Majú všetky oceánske podnebie v Bordeaux, ale v lete majú väčšiu vlhkosť a teplo, čo znamená, že denné a nočné teploty zriedka vykazujú obrovské rozdiely, sotva klesnú pod 25 ° C.

Nečakal som však, že nájdem výzvy prichádzajúce od miestnych politikov. Meador a jeho manželka, rovnako ako Schneider, rodák z Long Islandu, kúpili dva susedné pozemky, keď sa v roku 2011 presťahovali po kariére v oblasti „hudby a reklamy na Manhattane“. Urobili chybu, že sa dohody o výstavbe a výsadbe medzi nimi líšili a snažili sa svoje vinárstvo postaviť na väčšom pozemku, ktorý mal prísne práva iba na poľnohospodárstvo.

„Mysleli sme si, že sme si splnili domáce úlohy,“ povedal Meador so smutným úsmevom. „Ale územná rada nám opakovane hovorila opak. Snažili sme sa nájsť kompromis, ale postoje sa za posledné dva roky utvrdili. Momentálne je ťažké rozbaliť zámery miestneho mesta smerom k vinárskemu priemyslu. “

ktorí prichádzajú a odchádzajú v dňoch nášho života

„Existujú správne a zlé spôsoby, ako ísť do vecí,“ upozornil vinár Gilles Martin na etablovanom (s úspešnou politikou otvorených dverí) vinárstve Sparkling Pointe na našej nasledujúcej zastávke diplomaticky a naznačil, že možno Meador mohol nájsť kompromis. A po celý deň sme dostali spätnú väzbu, že Southold Farm and Cellar by boli vítaní, keby tu zostali.

Pod hrozbou?

A ešte minulý týždeň spoločnosť Southold’s Town Supervisor navrhla moratórium na všetky nové aplikácie vinárstva, pivovaru a liehovaru. Meador nie je zďaleka jediný, kto sa postaví proti problémom. Je teda tento región, ktorý konečne dostáva pochvalu za svoje víno, v ohrození?

Long Island je v mnohých ohľadoch obrazom dokonalej bukolickej Ameriky. Môžete presne vidieť, prečo sa vinárstvo rozrástlo z iba jedného v roku 1973 na 38 v roku 1999 a dnes až na 60 s viac ako 2 000 akrov hrozna. Piesočnaté pôdy dávajú odtokový potenciál, ktorý je potrebný na boj proti vplyvu Peconic Bay, Long Island Sound a Atlantického oceánu, a slnečné jesene po väčšinu rokov robia pomalé úrody realitou. A tiež vidíte, prečo sa miestne mestské zastupiteľstvá snažia zabezpečiť udržateľný prístup k rastu a vyhnúť sa intenzívnemu tlaku na ceny pozemkov, ktorý je v súčasnosti v prípade The Hamptons taký ťažký.

Najlepšie newyorské vinárne

„Veľký skok v počte vinárstiev nastal v roku 2000 otvorením zariadenia na vlastnú drvenie, ktoré umožnilo novým značkám presadiť sa bez veľkých investícií,“ hovorí mi Ali Tuthill z Long Island Wine Council. „Ale naše vinice hrajú už viac ako 40 rokov zásadnú úlohu pri ochrane krajiny. Odvetvie zamestnáva odhadom 2 000 ľudí a pre našu miestnu ekonomiku generuje zhruba 150 miliónov USD. Veríme, že vinice hrajú rozhodujúcu úlohu pri ochrane a zachovávaní nášho miestneho poľnohospodárskeho dedičstva. “

Dúfajme, že nájdu kompromis. Neexistuje žiadny argument, že kúzlo North Fork spočíva v pocite sveta mimo New Yorku a Hamptons. Ale sú tu vzrušujúce vína, ktoré si zaslúžia väčšiu známosť. Konečne som navštívil McCall, víno, ktoré ma zaujalo pred piatimi rokmi v New Yorku, a našiel som nádherné vinárstvo v ranči, ktoré viedol brilantne ironický Russ McCall a jeho syn Brewster. To bola jedna z tých bývalých zemiakových stodôl, ktorá sa zmenila na popredné vinárstvo na ostrove. Dôrazne odporúčam ich neokukované Chardonnay a vynikajúci jediný vinohrad Hillside Rulandské modré (zistil som, že je to oveľa lepšie, ako sa zmiešal Pinot z niekoľkých pozemkov).

Bola by škoda vidieť odchádzať ďalšie talenty. Predtým, ako sme opustili Southold Farm and Cellar, požiadali sme o ochutnanie prostredníctvom vín Meador’s. Som veľmi rád, že sa nám to podarilo, pretože patrili medzi najlepších dní dňa - obzvlášť šťavnatý a šťavnatý rok 2015 z hrozna Tereldego (ktorý nemusí cestu do Texasu znemožniť).

Nepoznám zložitosť rozhodnutí o územnom plánovaní. Z ochutnávky ale viem, že Meador je pre Long Island stratou. Je samouk z kníh (klobúk dolu pred Ianom D’Agatou a Jancisom Robinsonom za inšpiráciu pre správne hrozno na sadenie) spolu so stintovým učením od vinára v susednom Osprey’s Dominion v Peconicu. A práve začal priťahovať záujem a vzrušenie svojimi fľašami (a prístupom Charlesa Smitha k pomenovaniu vín, pričom každý ročník sa znovu krstil menami od Quiet Explosion po Trust the Pain). Teraz sa predáva a mieri do texaskej vrchoviny, aby zasadil novú vinicu, trochu pomliaždenú, ale stále odhodlaný robiť vynikajúce víno. Teším sa na sledovanie jeho príbehu.