- Affiliate
- Vianoce
- Hlavné prvky
Najvyhľadávanejšie koňakové vinice sa nachádzajú v zóne Grande Champagne južne od rieky Charente, kde hubovité kriedové pôdy umožňujú koreňom viniča ponoriť sa do hĺbky deväť metrov pri hľadaní vody a živín.
Tieto vinice sú zdrojom najvýznamnejšieho eaux-de-vie regiónu v tomto regióne, ktorého vrchol môže trvať desaťročia. Vzácny pár, ktorý zostarne na celý život alebo viac, sa prenesie z suda do pohára Dame-Jeannes (demi-johns), aby sa zabránilo ďalšiemu vplyvu duba.
Predĺžené starnutie dodáva týmto eaux-de-vie zložitosť a výrazne slaný charakter, ktorý sa nazýva rancio - nepolapiteľná, funky a umami podobná kvalita, ktorá sa našla až po desaťročiach dozrievania. Je to spoločná niť, ktorá spája všetky tieto koňaky, či už sa ich vlastnosti pri poskytovaní darčekov odvíjajú od ročníka vinobrania alebo kvality miešania. Niekedy je aj obal umeleckým dielom.
Koňaky kúpiť ako darček
Camus Extra
Táto klasicky elegantná fľaša je retortou k chúlostivým rokokovým výtvorom niektorých koňakových domov, zatiaľ čo zamatovo hladká tekutina vo vnútri ukazuje potenciál starnutia aromatických Borderies eaux-de-vie spolu s Grande a Petite Champagne. Pot-pourri, krabička na cigarety, starodávna koža a vynikajúca bezšvová kvalita v ústach. Alc 40%
Frapin Millésime 1992 26 rokov
Po viac ako štvrťstoročí v suchej jaskyni Marie Frapin má toto všetko klasické Frapinské kvality: výbušne voňavé, kvetinové a jemne ovocné, ale so skutočnou chrbticou a dokonca s trochou tanínu z dlhej doby v sude. Ak je rok 1992 medzníkom pre kohokoľvek z vašich blízkych, viete, čo robiť. Alc 40,5%
Vydanie Hennessy XO Frank Gehry
Je to 150 rokov, čo Maurice Hennessy a Emile Fillioux vytvorili prvý Hennessy XO. Pri príležitosti tejto príležitosti spojilo svoje najväčšie meno Cognac sily s architektom Frankom Gehrym a vytvorili špeciálne pamätné obaly v podpisovom štýle Gehryho. Cognac vo vnútri zostáva ako vždy bohato hedonistický a je určený pre tých, ktorí milujú veľa zložitosti z suda. Alc 40%
Hine Antique XO 100. výročie
Pre všetky schopnosti Hine’s s vintage koňakmi (pozri nižšie) zostáva táto zmes asi 40 eaux-de-vie pravdepodobne najlepším úspechom. Nie je nič lepšie ako prechádzka po lane medzi parfumovanou eleganciou a pôžitkom bohatým na rancio - bohatým na rancio - pokiaľ nejde o špeciálne vydanie predstavené k storočnici tohto výrazu, ktoré obsahuje eaux-de-vie z roku 1920. Alc 40%
Hine 1978 Early Landed
Staršie ročné koňaky nie sú lacné - a stále cenovo náročnejšie, ak si musíte kúpiť dva. Ale ak to váš rozpočet umožňuje, kúpte si Hine 1978 Early Landed a Hine 1978 Jarnac Matured. Porovnanie ranného koňaku (ktorý bol dodaný do Anglicka na predĺžené dozrievanie) s jeho súrodencom vyzretým v Jarnacu je nekonečne fascinujúce. Stručne: skoré pristátie = elegancia, jemnosť, mladistvosť Jarnac = bohatstvo, komplexnosť, hĺbka. Oba sú ohromujúce. Alc 40%
Martell XO
Je pozoruhodné, že spoločnosť Martell uviedla svoj XO Cognac na trh až v roku 2005, ale oplatilo sa na ňu čakať. V duchu domáceho štýlu kombinuje ovocie Borderies a šampanské Grande v prepychovo bohatej kombinácii ovocia plného úst - pečených jabĺk, ale aj tmavších tónov dáta a sultánky - a koreneného duba s korením. Fľaša vyzerá tiež celkom slušne. Alc 40%
držať krok so snehom kardashianov, ktorý ste nemali!
Pierre Ferrand Výber anjelov
Čistý pôžitok z pitia z tohto inovatívneho domu Grande Champagne. Nezáleží na podiele anjelov, toto je výber anjelov: koncentrovaný komplexný koňak, ktorý po rokoch odparovania a oxidácie zostal v sudoch. Nádherné zrelé ovocie, sušené lupene ruží a vlašské orechy v mrholení tmavého medu. Alc 41,8%
Tradícia Tesseron Lot 76 XO
Špecialista na XO Tesseron má množstvo nádherných fľaškových fliaš, ale toto je možno najvýraznejšie a ponúka vrstvy bohato duseného ovocia, tmavého medu a druhov zdvihnutých, orieškových tónov, ktoré nájdete v starom amontillado sherry. Len keď si myslíte, že sa to má prevrátiť do fúkania, vstúpi očarujúca kvetinová postava. Skvelé. Alc 40%
