Ochutnávka sudovej vzorky Haut-Brion 2018 ... Poďakovanie: Georgina Hindle
- Hlavné prvky
- Ochutnávky domov
- Ročník 2018
Rovnako ako veľa z Bordeaux v roku 2018 , Graves a Pessac-Leognan mal veľa stresu, s krúpami nasledovali plesne a potom sucho.
Výnosy sú pre niekoho zodpovedajúco malé, aj keď priemerný výnos červených je 45 hektolitrov na hektár.
Malé plodiny nemuseli nevyhnutne mať vplyv na kvalitu. Haut-Bailly , jeden z mojich najlepších strelcov v roku 2018 , mal výnos 21 hl / ha a dobre zvládnuté podmienky na kombináciu príjemného, štruktúrovaného ovocia roku 2015 s vážnym záverom svojho vína z roku 2016.
Ovocie Pessac-Léognan dozrieva pomerne skoro, čo pomohlo zmenšiť priepasť medzi technickou a fenolovou zrelosťou, ktorá bola problémom niektorých majetkov v Bordeaux v tomto ročníku.
Pre Pessac to bola prirodzená výhoda v roku 2018, pokiaľ vinič nebránil úpalu.
Zistil som, že vína en primeur neboli také konzistentné ako v roku 2016, ale v mnohých prípadoch boli príjemnejšie.
vládna sezóna 3, epizóda 11
Všeobecne povedané, bol som ohromený tým, aké príjemné sú triesloviny.
Očakával som, že vína budú neprístupné alebo svojou konštrukciou podobné roku 2010, ale nebolo to tak.
Vystavená je jasná architektúra, ale ladná. Mnoho vín vykazuje veľkú hĺbku a koncentráciu, ale má dobrú rovnováhu. Špičkové vína majú veľa vrstiev, vynikajúce ovocie a potenciál pre starnutie Haut-Brion 2018 kombinuje napríklad štedrosť a eleganciu.
Existuje niekoľko alkoholových špičiek, aj keď väčšina vín je dobre kontrolovaná a má vynikajúce triesloviny.
Pravdepodobne bude mať v Graves aj Pessac vynikajúcu hodnotu.
Ako som už uviedol pre niektoré ďalšie významné označenia, v roku 2018 je dôležité sledovať jednotlivé nehnuteľnosti, pretože medzi zámkami sú zrejmé rozdiely.
Popri vyššie uvedených problémoch znamenali vynikajúce letné a jesenné počasie aj to, že si statky mohli časovať svoju úrodu podľa individuálnych preferencií, čo znamená, že do hry vstupujú štýlové rozdiely.
trvanlivosť bieleho vína po otvorení
Jeden, na koho sa bude pozerať, bude Les Carmes Haut-Brion 2018 , ktorý zaznamenal vysoký podiel Cabernet Franc a 53% kvasenie celých zväzkov sa obrovsky vyplatilo z hľadiska rovnováhy.
vyhovuje sezóne 9, epizóda 10
Červené potenciálne ponúkajúce veľkú hodnotu v roku 2018: Rouillac, Domaine de la Solitude, Larrivet Haut-Brion, Le Pape.
Najlepšie bodované červené: Haut-Brion, Haut-Bailly, Smith Haut Lafitte, Carmes Haut-Brion.
Suché biele
Červené sú spoľahlivejšie ako biele celkovo. Napriek tomu boli bieli oveľa lepší, ako som čakal, najmä v Pessacu.
Väčšina bieleho hrozna sa bezpečne nachádzala v pivniciach, pretože v septembri a októbri sa zintenzívnilo sucho, čo nepochybne pomohlo.
Avšak len veľmi málo suchých bielych bolo dosť výnimočných na to, aby dosiahli najlepšie výsledky v roku 2017.
Copy copy by Chris Mercer
Najlepšie hodnotené vína Pessac-Léognan a Graves 2018
Všetky hodnotenia vín z Bordeaux 2018 nájdete tu
