To najlepšie z Rioja Alavesa...

• Galéria

Michel Rolland a Javier Galarreta

Propagácia stránky Decanter.com
Álavský podnikateľ spoznal znaky svojho veku a v roku 2001 vytvoril španielske jemné vína, druhé združenie združujúce ďalšie vinárstva z iných rešpektovaných španielskych regiónov. Dnes Javier Ruiz de Galarreta pokračuje vo vytváraní nových vinárskych podnikov, ktoré sa vyznačujú kvalitou, globálnou projekciou a rešpektom ku koreňom a identite španielskych viníc.
Od výroby prestížnych vín až po organizáciu degustácií vynikajú aktivity spoločnosti Araex-Spanish Fine Wines Group svojou dokonalosťou a víziou. Medzi ich najnovšie iniciatívy patrí ich súčasná spolupráca so svetovo uznávaným vinárom Michelom Rollandom = ako sa tento projekt volá.
Ale v dnešnej dobe ARAEX spolu so španielskymi jemnými vínami enormne vzrástol a je kľúčovým hráčom v globálnom vinárstve a exporte. Araex kontroluje viac ako 4 000 hektárov, čo predstavuje viac ako 22% z celkových údajov o vývoze spoločnosti Rioja Alavesa. Skupina vyváža do viac ako 250 dovozcov vo viac ako 70 krajinách sveta. Boli dvakrát menovaní za najlepšiu exportnú spoločnosť v Španielsku: najprv v roku 2001 španielskym ministerstvom poľnohospodárstva a potom v roku 2009 v poprednej španielskej priemyselnej publikácii Wine Markets and Distribution.

Mapa Rioja

Rioja Alavesa

Tomáš odchádza odvážny a krásny

Rioja Alavesa sa nachádza medzi riekou Ebro a impozantnou skalnatou masou pohoria Sierra Cantabria. Je to najmenší subregión s najvyššou nadmorskou výškou v denominácii pôvodu Rioja. Kantábria Sierra chráni oblasť pred chladným a vlhkým severným vetrom a vinice zostupujú v terasách a roklinách, ktoré formujú túto jedinečnú mikroklímu. Po celé storočia sa baskický región venuje pestovaniu viniča a oblasť je známa tým, že sa v ňom využíva španielsky pôvodný hroznový tempranillo. Toto sa replikuje vo vinárstvach Araex, ktoré používajú tempranillo na vytvorenie pocitu miesta vo svojich vínach.
Zakorenené v jedinečnej svetlej pôde, pod jasnou a jasnou oblohou, vinice Tempranillo úžasne dominujú tejto krajine. Roztrúsené po zemi stredoveké dediny a historické sídla dávajú charakter regiónu, ktorý je skutočným lákadlom pre návštevníkov, ktorí nájdu dokonalú rovnováhu medzi prírodou, gastronómiou, tradíciou a vínom.

Skupina Araex sa skladá z viacerých vinárstiev v rámci Rioja Alavesa. Každé vinárstvo sa venuje svojej dedine a jedinečným spôsobom vyjadruje svoje terroir a históriu. Zobraziť najlepšie vína z Rioja Alavesa ...

Altos de Rioja, Pigeage 2009
Moderné, husté a silné, s manuálnym prečerpávaním alebo prečerpávaním trikrát denne pre čo najlepšiu chuť. 90% Tempranillo s Graciano, s moderným okrajom: čistota a čistý, minerálny povrch.

Laguardia - Altos de Rioja
Aj keď je v Rioji relatívny nováčik, toto butikové vinárstvo v srdci Rioja Alavesa vášnivo vedie skupina skúsených odborníkov s bezchybnou povesťou vo svete španielskeho vína. Spoloční vlastníci a dlhoroční vinári Roberto San Ildefonso a Bienvenido Muñoz vytvárajú širokú škálu jedinečne moderných vín Rioja.
Roberto a Bienvenido sa môžu pochváliť desaťročiami skúseností medzi nimi a v kombinácii s odbornými znalosťami spoločnosti Laithwaitesâ ???? výrobca lietajúceho vína Jean-Marc Sauboua, ktorý dohliada na tento projekt, predstavuje vinárstvo Bodega odborné vinárske dedičstvo. Z toho vyplýva, že vinárstvo dokázalo vo svojich vínach napodobniť vysokú úroveň kvality a osobitú osobnosť, čo sa z mladých vinárstiev zriedka vidí. Ich rýchly úspech je výsledkom silnej filozofie a odhodlania vyvážiť bohatstvo terroiru a tradičnú prácu vo vinici s najnovšími technologickými pokrokmi.

Baigorri, z Garáže 2008
Komplexné chuťové bunky s príchuťou zrelého červeného ovocia, hrozienok, tabaku a sladkého drievka. Dobre vyvážené s hladkými trieslovinami z hrozna aj z francúzskeho duba. Vykazuje vynikajúcu hmotnosť s dlhým a hladkým povrchom.

modrú krvavú erin zastrelia

Samaniego - Bodegas Baigorri
Bodegas Baigorri vracia vinárstvo k svojmu pôvodu v jeho najmodernejšom zariadení, ktoré je rovnako umeleckým dielom ako vína, ktoré vytvára. Elegantne postavená pre vinársky proces, z pôdy vychádza elegantná sklenená štruktúra a víta návštevníka ohromujúcou ukážkou okolitých viníc, ktorá zdôrazňuje, že tu sa proces začína.
Baigorri sa potom ponorí viac ako 30 metrov pod hladinu a pri vývoji smerom k svetovému vínu sa spolieha na gravitáciu, ktorá poháňa ovocie a mušt. Absencia násypiek, čerpadiel alebo mechanických metód akéhokoľvek druhu zaisťuje, že jednotlivo vybrané hrozno a výsledné víno sú izolované od možného poškodenia. Výsledkom tejto kombinácie starostlivého riadenia viniča, dôkladného výberu a inovatívnej architektúry je kolekcia dobre zaoblených moderných vín s výraznou osobnosťou.

Domov Pauly Merusovej, Crianza 2010
Stredne plné s leštenými trieslovinami, ale dobrej intenzity. Vyvážený prejav v ústach so sviežou kyslosťou.

Elvillar - Bodegas Lar de Paula
Na jednom z najvyšších bodov v Rioja Alavesa, v dedine Elvillar de à lava, vytvorila rodina Meruelo v roku 1964 Lar de Paula. Samotné vinárstvo bolo postavené s jediným cieľom: obracať najkvalitnejšie hrozno tempranillo do klasických výrazov elegantného vína Rioja. Pochádza z viníc viac ako 600 metrov nad morom a stúpa zo zmesi ílu a vápenca. Hrozno dosahuje dokonalú rovnováhu medzi zrelosťou a kyslosťou vďaka extrémnym teplotným rozdielom 20 ° C alebo viac.
Bratia Meruelovci Fernando a Toni transformujú v Bodegas Lar de Paula to najlepšie hrozno Tempranillo na skvelé moderné vína Rioja. Zo severu chránená
Sierra Cantabria a prosperujúca v úrodnom údolí Ebro na juhu, priaznivé podnebie regiónu zaisťuje prísun kvalitného ovocia z niektorých z najvyšších viníc v Rioji.

lucifer, sezóna 1, epizóda 12

Luis Cañas, Reserve pre výber rodiny 2008
Plné, s dobrou prítomnosťou trieslovín, aj keď sú vyvážené glycerínovým charakterom, čo vedie k mäsitému pocitu. Dlhotrvajúci a pretrvávajúci.

Villabuena - Bodegas Luis Cañas & Amaren
V rodinnom podniku bodega Luis Cañ, pretože je vinič skutočne posadnutý vierou v to, že najlepšie vína sa dajú získať iba z toho najlepšieho hrozna. 310 hektárov vynikajúcich viníc rozložených na 815 rôznych pozemkoch, všetky systematicky monitorované oddelením vinohradníctva a vinárstva. Každá zápletka sa v závislosti od svojich charakteristík používa na určité víno, každé s vlastnou osobnosťou. Kontrola viniča (väčšinou veľmi starý), jeho úroda a ohľaduplnosť k životnému prostrediu vo vinohradníckych procesoch sú niektoré z kľúčových ingrediencií, vďaka ktorým je konečný produkt skutočne jedinečný.
Vinárstvo sa nachádza vo Villabuene, v centre mesta Rioja Alavesa. Vďaka svojmu podnebiu, terroiru a dôkladným znalostiam najlepších kultivačných techník je oblasť medzinárodne známa svojou kvalitou.
Luis Cañasâ ???? ikonické vína s názvom Amaren znamenajú hľadanie dokonalosti vo všetkých oblastiach. Usilujú sa o to vo vinici, jej výbere, výrobe a dozrievaní, aby dosiahli vína, ktoré prinášajú emócie a potešenie. Hrozno používané na výrobu vín Amaren pochádza z malých pozemkov umiestnených na svahoch a terasách vysadených starými vinicami s nízkym výnosom, ktoré produkujú výnimočné vína. Zber sa vykonáva ručne a vždy s maximálnym ohľadom na životné prostredie. Pretože kvalita je podstatou vín Amaren, sú dostupné iba v dobrých ročníkoch a ich výroba je obmedzená.

Labastida, Manuel Quintano 2005
Plné, s dobrou prítomnosťou trieslovín, aj keď sú vyvážené glycerínovým charakterom, čo vedie k mäsitému pocitu. Dlhotrvajúci a pretrvávajúci.

Labastida - Bodegas y Vià ± edos Labastida
Spoločnosť Bodegas y Viédos Labastida, ktorá sa narodila v roku 1964 v rovnakej dedine Rioja ako mních 18. storočia, ktorý priniesol do Španielska postupy dozrievania vína v Bordeaux, pokračuje v tomto priekopníckom duchu pri príprave svojich vín. Napriek tomu, aj s úplne novými zariadeniami, ktoré sú vybavené najnovšou vinárskou technológiou, sú to práve vinice Labastida, ktoré odlišujú toto vinárstvo od všetkých ostatných.
Viac ako 500 hektárov sa nachádza medzi brehmi rieky Ebro a úpätím pohoria Sierra Cantabria v jednej z najunikátnejších a privilegovaných oblastí v celej Rioji. Vinice sú chránené pred atlantickým vetrom a dažďom a zároveň si užívajú prúdy teplého vzduchu privádzané zo Stredomoria Ebro. Výsledkom je ideálny podiel zrážok s teplými dňami a chladnými nocami, vďaka ktorým sú vinice Labastidy jedny z najlepších v Rioji.

Michel Rolland a Javier Galarreta, R&G Rioja 2010
Je dostatok a mäsitý a má eleganciu, zložitosť a silu. Na chuti vykazuje jemné triesloviny a sladké drievko, zamatovú štruktúru a dlhý, lahodný a vytrvalý záver.

Labastida - R&G Rolland Galarreta
Dve kultúry a dva rôzne vinárske štýly so spoločným cieľom spojili francúzskeho vinára a konzultanta Michela Rollanda a španielskeho podnikateľa s vínom Javierom Galarretou. Obaja sú presvedčení, že Španielsko má vynikajúci terroir a rozsiahle know-how na výrobu veľmi kvalitných vín so skutočnou projekciou na medzinárodné trhy. Francúzsko sa v tomto inovatívnom projekte, ktorý vytvoril vinice v troch ikonických regiónoch Španielska: Rueda, Ribera a Rioja, stretáva so Španielskom.
Projekt v Rioji sa realizuje neďaleko mesta Labastida. Galarreta a Rolland prehľadali región jemným hrebeňom, aby našli zápletku pre R&G. Čo však spoločnosť Labastida skutočne odlišuje (ako je uvedené vyššie), je jej jedinečná zmes stredomorského a kontinentálneho podnebia zabraňujúca nadmernému dažďu a extrémnemu chladu. Plytká, vápenatá pôda navyše obmedzuje úrodu a veľkosť hrozna a zvyšuje objem pokožky, čo vedie k hlbšej farbe a väčšej koncentrácii chutí.