- Hlavné prvky
Škótsko môže byť lepšie známe svojou whisky ako víno, ale to nezabránilo týmto Škótom, aby sa v priebehu storočí pustili do spoľahlivejších vinárskych oblastí. Prečítajte si viac nižšie a nájdite víno na samotnú noc ...
Ako Julian Hitner píše v dokumente „Ako Británia formovala svet vína“ , Škótski podnikatelia boli silne zapojení do obchodu s vínom v Bordeaux.
Raní noví obyvatelia, ako napríklad škótsky rodák William Johnston, hrali kľúčovú úlohu pri zverejňovaní mnohých najdôležitejších technologických pokrokov 18. storočia, z ktorých väčšina sa dodnes používa, hovorí Hitner.
tanečné mamy rovnaké staré frenemy časť 1
Patrí sem použitie síry ako dezinfekčného prostriedku (holandský vynález), dolievanie, plnenie, použitie vaječných bielkov ako číridla a barikovanie špičkových vín. Až neskôr si vinohradníci v regióne osvojili tieto pokroky priamo.
Ďalej sa pozrieme na ďalšie príklady škótskeho vplyvu na výrobu vína.
Pozri tiež: Vína a whisky zodpovedajúce haggisu v Burns Night
Chateau Smith Haut Lafitte
Bordeaux a Škótsko majú hlboké historické väzby. Panstvo Graves Château Smith Haut Laffite kúpil škótsky muž George Smith v roku 1720 - odtiaľ pochádza aj názov „Smith“ - a zaslúži sa o jeho rozvoj.
-
Budeme do roku 2100 piť škótsky Pinot Grigio?
Cockburn’s Port
Poďakovanie: Cockburn Port Instagram
Prístav Cockburn’s Port založili v roku 1815 Škót Robert Cockburn a jeho brat John, ktorí už boli obchodníkmi s vínom v škótskom Leithu. Rodina Cockburnových pokračovala vo vedení spoločnosti mnoho rokov a teraz ju vlastní rodina Symingtonovcov.
Víno MacLaren
rekapitulácia sezóny upírskych diárov
Steve Law robí Syrah v Sonoma . Law je pôvodom zo Škótska, ale žil vo Francúzsku a spoznával víno. Inšpiráciu vzal do Kalifornie v roku 2007 a začal sa venovať tvorbe Severná Rhôna - štýl Syrah.
sa Morgan vracia do Gh
Lietajúci Škót
Norrel Robertson MW, ktorý sa narodil a choval v Škótsku, sa v roku 2003 presťahoval do Španielska, aby produkoval svoje vlastné víno - španielsky výstižne pomenované El Escocés Volante ‘The Flying Scot’.
-
Škótske „nepitné“ víno má prísľub - producent
Gladstone Vineyard
Christine Kernohan založila v roku 1996 vinicu Gladstone Vineyard vo Wairapare na Novom Zélande a produkovala sériu „12 000 míľ“ - pomenovanú pre svoju vzdialenosť od svojho domovského mesta Glasgow, s etiketou batožiny.
Vína McCulloch
Škótsky vinár a enológ, Jamie S. McCulloch, sa presťahoval do švajčiarskeho Valais, aby začal s výrobou vína v roku 2007. Vyrába celý rad šiestich vín.
Vína škótskych priekopníkov:
Aktualizované v januári 2018 o vína na vyskúšanie.
