- Ochutnávky domov
Michael Edwards ochutnal nové vydanie od Veuve Clicquot Champagne. Prečítajte si jeho recenziu nižšie ...
Prvá chuť: Veuve Clicquot, Extra Brut, Extra Staré Šampanské
Extra Brut, Extra Old od Veuve Clicquot je prvou v niekoľkých ohľadoch.
„Assemblage“ - precíznejšie slovo ako zmes, ktorá popisuje jeho zložitosť - je čerpané zo slávnej zbierky rezervovaných vín, najmä z ročníkov 1988, 1996, 2006, 2008, 2009 a 2010.
Odrody hrozna sa veľmi podobajú klasickým možnostiam, ktoré uprednostňovala sama Veuve Clicquot, keď si budovala svoj post značky 1815: dnes 47% Rulandské modré , 27% Chardonnay a 26% Rulandské biele - podstata dedičstva a základných hodnôt domu.
-
Veuve Clicquot zvýši Pinot Noir v La Grande Dame
-
Ochutnávka: Veuve Clicquot, La Grande Dame 2006
Inovatívnejšie a možno jedinečne medzi veľkými domami, Veuve Clicquot Extra Brut, Extra Old je dvojitý vek - tri roky na kale v kadiach (až do 5% dubu), potom tri roky vo fľaši pred prepustením.
Toto pomalé zrenie umožňuje vínu zjemniť a zjemniť, ale byť ľahučký, čo si vyžaduje malú dávku iba troch gramov cukru, čo je najmenšia postava v histórii domu.
budúci týždeň mladí a neposední
TO Šampanské pre rafinovanú kuchyňu - vyskúšajte tatarák z lastúr, rizota, sushi a sashimi.
Odporúčaná maloobchodná cena vína je 70 GBP za fľašu.
Ochutnávka
Krásne farebné svetlé, jemné zlaté trblietky, veľmi jemný splývajúci kordón bublín. Pripravená intenzita aróm / chutí, zelená zelenina, broskyňa a korenený citrón, polievka z oslobodzujúceho duba. Toastové finále.
Piť : 2018 -2025
Skóre : 95
Ďalšie ochutnávky šampanského:
Kredit Grande Dame 2006: Veuve Clicquot
kuchynská sezóna 19, epizóda 10
La Grande Dame 2006 verzus 1998, 1989 a 1976
Najlepšie hodnotené ružové šampanské - výsledky degustácie celého panelu
Naši odborníci hodnotia 99 fliaš ružového šampanského ...
