Krieda Te Koko Credit: lvmh.com
- Exkluzívne
Amy Wislocki mapuje vzostup Cloudy Bay od priekopníka odvážnych 80. rokov k jednému z najznámejších producentov vína na Novom Zélande a hodnotí najnovšie vydania.
Kultové vinárstvo Zatiahnutá zátoka pomohla riadiť vývoz novozélandského vína v 80. a 90. rokoch, ale svoju úspešnosť preukázala zavedením Te Koko, priekopníckeho dubového štýlu Sauvignonu.
Posuňte sa nadol a prečítajte si ochutnávkové poznámky k najnovším vydaniam Cloudy Bay
Podľa novozélandských štandardov, kult Marlborough vinárstvo Cloudy Bay je súčasťou starej stráže, ktorú v roku 1985 založil David Hohnen, ktorý sa už preslávil založením Cape Mentelle v západnej Austrálii Rieka Margaréta .
Hohnen si vzal vysoko úročenú bankovú pôžičku na zabezpečenie niekoľkých významných vinohradníckych oblastí v regióne Marlborough a začal si vinárstvo budovať meno vďaka jeho Sauvignon Blanc .
Jeho známosť (je tu vôbec niekto, kto pije víno a nepočul o Cloudy Bay?) Sa dá do veľkej miery vysvetliť skutočnosťou, že išlo o jedno z prvých novozélandských vín, ktoré sa vyváža. Svoje meno si získal výrazným ovocím. - priamy charakter v porovnaní s typicky zdržanlivejšími francúzskymi Sauvignon Blancs, na ktoré boli v tom čase spotrebitelia zvyknutí.
Vinárstvo pokračovalo v priekopníckej prehliadke osobitého a štruktúrovanejšieho štýlu Marlborough Sauvignon Blanc v roku 1996 - Te Koko.
Skorené ročníky, ktoré boli kvasené divými kvasinkami a boli vyzreté v starom francúzskom dubi, boli „všetko o jablčno-mliečnej fermentácii, dubi a zrelosti“, vysvetľuje Tim Heath, starší vinár v Cloudy Bay.
V roku 2010 došlo pri zmene smeru k lepšiemu ovplyvneniu dubového vplyvu.
chloe na mladých a nepokojných
Zakladajúci vinár spoločnosti Cloudy Bay Kevin Judd odišiel v roku 2009 a založil nové vinárstvo Greywacke - šesť rokov potom, čo spoločnosť Cloudy Bay kúpila firma s luxusným tovarom LVMH (Louis Vuitton Möet Hennessey).
Dnes spoločnosť tiež vyrába a Chardonnay a dva Rulandské biele z dvoch vinohradníckych miest v strednom Otagu.
Spoločnosť je ohľaduplná k objemom výroby oblasti Cloudy Bay, tvrdí však, že jej Sauvignon Blanc predstavuje 65% produkcie Te Koko, každá po 5% a potom po 10% za sekt Pelorus, Chardonnay a Pinot Noirs.
Posledné poznámky k ochutnávke v Zatiahnutej zátoke:
Súvisiaci obsah:
Premium New Zealand Sauvignon Blanc - výsledky ochutnávky panelov
Je Marlborough stále na čele balenia? Prečítajte si výsledky ochutnávky panelov a zistite ...
