Marselan si v Číne robí dobré meno. Poďakovanie: Wikipedia
- Spýtaj sa karafy
- Hlavné prvky
- Domovská stránka správ
Národný odvolací orgán Francúzska, INAO, schválil šesť nových odrôd viniča, ktoré majú výrobcom vína z Bordeaux pomôcť prispôsobiť sa zmene podnebia.
Rada pre víno v Bordeaux, CIVB, oznámila túto novinku v januári 2021 a uviedla, že prvé výsadby sa očakávajú tento rok.
Existujú štyri nové červené odrody - Touriga Nacional, Marselan, Castets, Arinarnoa - a dve biele hrozna, Alvarinho a Liliorila. Siedma navrhovaná odroda, Petit Manseng, sa nedostala na konečný zoznam.
sezóna dospievajúcich vlkov 5, ep 15
Výrobcovia AOC v Bordeaux a Bordeaux Supérieur použité na použitie odrôd v roku 2019 za ich potenciál zmierniť dopad zmeny podnebia bez toho, aby došlo k oslabeniu identity vín z Bordeaux.
Potenciálne užitočné vlastnosti medzi nižšie uvedenými hroznami zahŕňajú prirodzene vysokú kyslosť, štruktúru alebo silné aromatické látky, ako aj dobrú odolnosť proti konkrétnym chorobám viniča, od plesní po sivú hnilobu.
Odrody uvedené nižšie mohli spolu tvoriť iba 5% vinohradníckej plochy výrobcu a 10% konečnej zmesi, uviedla tento týždeň CIVB.
Nové červené hrozno Bordeaux
Marselan
Čo je to ? Križovatka medzi Cabernetom Sauvignon a Grenache Noir.
Prečo by to mohlo byť užitočné : Marselan „sa riadi klasickým vzorom dátumu zberu vinice v Bordeaux“ a je celkom dobrý v odolávaní šedej hnilobe a plesni, označenie Bordeaux a nadradená únia . Z jeho drobných bobúľ sa dajú pripraviť bohato sfarbené vína s plným telom a pružnými trieslovinami.
Vedel si? Funkcie spoločnosti Marselan v nové čínske víno od majiteľa Lafite Rothschild . Môže sa tiež použiť vo vínach z Côtes du Rhône, až do 10% konečnej zmesi.
Posledná lodná sezóna 2, epizóda 4
Touriga Nacional
Čo je to? Neskoré dozrievanie, ktoré si fanúšikovia portského alebo rýchlo sa rozvíjajúcej reputácie kvalitných červených vín musia len trochu predstaviť.
Prečo by to mohlo byť užitočné : Očakávajte veľa čierneho ovocia, vysoké triesloviny a všeobecne plné a štruktúrované vína, ktoré s vekom môžu byť zložitejšie. Podľa zväzov Bordeaux AOC a Bordeaux Supérieur má tiež dobrú prírodnú odolnosť voči chorobám vo vinici.
Vedel si? John Downes MW vtipkoval v článku z roku 2001 pre Karafa na víno že by sme jedného dňa mohli vidieť „Touriga d’Oc“, ak by niekto v teplej francúzskej oblasti Languedocu objavil potenciál hrozna pre červené vína. Ukázalo sa, že nebol úplne mimo…
Kastety
Čo je to? Castets je väčšinou zabudnutá odroda, o ktorej sa predpokladá, že pochádza z Girondy alebo Pyrenejí. Podľa Nadácie Agropolis - aliancie veľkých francúzskych výskumných agentúr, zostalo vo Francúzsku v roku 2016 iba 2,9 ha.
Prečo by to mohlo byť užitočné : Podľa zväzu Bordeaux Supérieur majú kastety dobrú odolnosť proti peronospóre a môžu produkovať hlboko zafarbené vína vhodné na dozrievanie. Podľa Nadácie Agropolis je však tiež známy pre vína s vysokým obsahom alkoholu a relatívne nízkou kyslosťou „Projekt Pl @ ntGrape“ .
Arinarnoa
Čo je to? Toto je kríženec medzi Tannat a Cabernet Sauvignon, ktorý vyvinula francúzska národná výskumná agentúra INRA v roku 1956.
Prečo by to mohlo byť užitočné : Podľa Nadácie Agropolis majú puky tendenciu prasknúť neskoro, ktoré chránia pred jarnými mrazmi. Má dobrú odolnosť proti šedej hnilobe a ako by ste čakali od jej rodu, môže vyrábať štruktúrované, trieslovinové vína, ktoré si tiež zachovávajú prírodnú kyslosť, tvrdí odborová organizácia Bordeaux Supérieur.
Nové biele hrozno Bordeaux
Alvarinho
Čo je to? Alvarinho je známe portugalským producentom Vinho Verde a Albariño v španielskej Haliči.
Prečo by to mohlo byť užitočné: Je schopný produkovať biele vína suché s relatívne vysokou kyslosťou a nie je príliš citlivý na sivú hnilobu. Silné aromatické vlastnosti „umožňujú kompenzovať [stratu] arómy, ktorú zvyčajne spôsobuje globálne otepľovanie“, uviedla odborová organizácia Bordeaux Supérieur.
Liliorila
Čo je to? Je to kríženec baroka a Chardonnay, ktorý vyvinula INRA v roku 1956 ako Arinarnoa.
najlepšia vodka na martini 2016
Prečo by to mohlo byť užitočné: Jeho malé bobule sú podľa vedcov známe tým, že produkujú silné aromatické vína, aj keď s relatívne nízkou kyslosťou. Rovnako ako Alvarinho vyššie, aj odborová organizácia Bordeaux Supérieur uviedla, že Liliorilove aromatické vlastnosti jej môžu pomôcť udržať si charakter pri vyšších teplotách.
Tento článok bol pôvodne publikovaný v roku 2019 a bol aktualizovaný v januári 2021 po schválení šiestich nových odrôd.
Plný úver pre Projekt Nadácie Agropolis : „Pl @ ntGrape, katalóg vinohradov pestovaných vo Francúzsku, © UMT Géno-Vigne®, INRA - IFV - Montpellier SupAgro 2009-2011“.
